广东
《纽约华人资讯网》出品，转载须征求许可，规范署名(
公号名
/ID/作者)，违者必究
据LA Times网站1月7日报道禽流感的爆发导致加州鸡蛋价格飙升。由于供应链中断，一些商店货架空空如也，消费者甚至为购买一箱鸡蛋而争相抢购。
图：LA Times新闻标题截图
美国农业部（U.S. Department of Agriculture）的一份报告显示，去年12月，加州一打鸡蛋的平均价格从11月底的5.68美元大幅上涨至8.97美元，并在今年年初持续维持这一高价。
包括埃尔塞贡多（El Segundo）的Ralphs在内的一些商店已经贴出告示，解释近期鸡蛋短缺的原因是采购无笼鸡蛋的成本增加。这是因为加州第12号法案于2022年生效，要求不得将母鸡关在笼子里。
然而，市场上最新也是最主要的变化来源于禽流感。
一些餐馆已经开始提高价格，以应对鸡蛋成本的上涨。加州Farmersville的Boss Hogg's Country Kitchen餐厅经理Lyndsey Stevens表示，成本上涨迫使餐厅寻找最便宜的鸡蛋供应，以尽量减少对顾客价格的影响。然而，据KSBY报道，在中央海岸的San Luis Obispo，Bon Temps Creole餐厅已经将菜单上15美元的两只鸡蛋餐价格提高到17美元。
根据美国农业部最新的蛋类报告，高致病性禽流感的持续和大规模爆发，导致加州大量家禽死亡，从而严重影响了蛋类供应链。
禽流感病毒通过鸟类之间的直接接触传播，也可通过被污染的表面或材料传播，例如粪便、蛋箱、板条箱、衣物和手。加州家禽联合会主席Bill Mattos表示，一旦检测到病毒，感染的鸡群将被扑杀，而农场需要数月时间才能恢复养殖。
自2022年2月疫情爆发以来，禽流感对蛋鸡养殖户造成了严重影响。上个月，美国农业部报告了默塞德县、斯坦尼斯劳斯县、河滨县和圣华金县的大型和小型养殖场中共9例禽流感确诊病例。
节假日期间，餐点和烘焙食品对鸡蛋需求的增加，更让超市收银台前的消费者感到无奈。据美国农业部称，从10月至次年1月，该疾病对大型蛋鸡养殖场的影响尤为严重，12月是疫情的高峰期。
美国农业部表示，在过去30天内，疫情已影响全美共1016万只家禽。但根据美国国家农业统计局（National Agricultural Statistics Service）的数据，受感染的禽类仅占美国3.785亿只蛋鸡总数的一小部分。
尽管如此，加州仍是受影响最严重的地区之一。新年伊始，美国农业部报告斯坦尼斯劳斯县出现了一例新的禽流感病例，影响了75,200只家禽。
专家指出，秋季和春季是禽流感的高发期，因为野鸟在迁徙时会将病毒传播给蛋鸡。美国农场局联合会（American Farm Bureau Federation）表示，这意味着消费者可能会继续面对鸡蛋价格和供应的波动。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
