山西
绛县首届“绛味·绛菜”餐饮技能大赛公告
为围绕县委、县政府“四宜绛县”发展目标，提振我县文化旅游产业，打造“绛味·绛菜”品牌，促进绛县名优老字号小吃的发展，推动绛县餐饮产业的繁荣，全面激发广大经营主体和人民群众兴绛强绛的动力活力，特举办“绛县首届“绛味·绛菜”餐饮技能大赛”。
一、大赛名称
绛县首届“绛味·绛菜”餐饮技能大赛
二、组织机构
主办单位：绛县人力资源和社会保障局
协办单位：绛县农村商业银行股份有限公司
三、大赛时间
2025年1月22日-24日（农历腊月二十三至二十五）
四、大赛地点
绛县匡吉消防广场
五、赛事范围及种类
绛县域内具有合法手续经营大盘鸡、乳白羊汤(现场熬制)和饸饹面的餐饮企业。
六、奖项设置
大赛分大盘鸡、乳白羊汤、饸饹面三个门类，每个类别设一等奖1名，金奖奖牌1块、奖金2000元；二等奖2名，银奖奖牌1块、奖金1000元；三等奖3名，铜奖奖牌1块、奖金500元；优秀奖若干，优秀奖奖牌1块、奖金200元。
七、报名方式
电话、微信、面对面报名
报名时间：2025年1月9日至17日
报名地点：绛县人社局就业培训指导中心（劳服楼三楼）
联系方式：绛县人社局 程亮13467263966（微信同号）
李波15835923636（微信同号）
八、温馨提示
1、辅材：大赛组委会提供比赛用油盐酱醋糖，其他调味料、辅料、配料由参赛选手自带。比赛所制成品中若含有违禁及有害物质，则取消参赛资格并按相关规定处理；
2、设备：大赛组委会提供比赛用操作台、炉灶、燃气、水电等操作用品，特殊工具由参赛选手自带；参赛单位根据菜品要求自备盛装器皿，器皿大小不限，但不得暴露参赛单位信息，否则取消大赛资格；
3、培训：大赛前需参加比赛培训。
4、未尽事宜由大赛组委会负责解释。
来源 | 绛县人社
投稿·合作：微信66350359
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