广东
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今天分享一道姜葱炒生蚝
新鲜的生蚝搭配姜葱简单炒一炒
香味浓郁、鲜嫩多汁、美味可口
有生蚝的鲜又有姜葱的香
又鲜又香十分美味
食材：生蚝、姜、葱、蒜
调料：花生油、盐、生抽、蚝油、淀粉
新鲜的生蚝加1勺淀粉和清水轻轻抓洗
洗净后沥干水分备用
起锅烧油，油热放入姜片、蒜瓣、葱头爆香
再放入生蚝大火翻炒至变色
加1小勺盐、适量生抽、蚝油
放入葱段炒匀就可以出锅啦
PS：生蚝易熟，烹饪的时间不用过长，烹饪时用大火高温快速煎炒，在短时间内锁住生蚝本身的水分，可以减少出水。
鲜香美味的姜葱炒生蚝就做好啦
这个做法既保留了生蚝的鲜味
又增加了姜葱的香味
鲜嫩美味、肥美多汁
大家不妨试试哦……
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