大丰非遗：时光凝练的璀璨华章

在江苏盐城大丰这片古老而富有韵味的土地上，非物质文化遗产宛如璀璨星辰，熠熠生辉，它们承载着历史的记忆，诉说着往昔的故事，展现着独特的文化魅力。

翔鸿皮蛋：岁月凝香的美味传承

翔鸿皮蛋，宛如一颗被时光雕琢的墨玉，静静散发着独特的韵味。其表面温润光泽，恰似凝脂，那一抹透亮的黑色下，隐藏着不为人知的美味密码。轻轻剥开，蛋白似墨玉晕染，墨绿色中透着深邃的质感，蛋黄层次井然，溏心宛如一轮娇羞的金月，细腻柔滑。

翔鸿皮蛋的吃法堪称一门艺术。传统的皮蛋瘦肉粥，是经典的养生佳肴。皮蛋的醇厚与瘦肉的鲜嫩在米粥的怀抱中交融，每一勺都饱含着浓郁的香气，仿佛是一首温暖的冬日恋曲，抚慰着人们的味蕾与身心。而创新的皮蛋拌酸奶，则是一场味觉的奇幻之旅。皮蛋的浓郁与酸奶的酸甜相互交织，碰撞出奇妙的火花，口感细腻绵密，宛如丝绸拂过舌尖，为传统美食注入了现代活力。这小小的皮蛋，不仅是舌尖上的美味，更是世代传承的文化结晶。

大丰瓷刻：瓷器上的指尖芭蕾

大丰瓷刻，仿若在瓷器舞台上翩翩起舞的精灵，以其独特的艺术魅力令人叹为观止。瓷刻艺人以瓷为纸，钢凿铁锤为笔，在瓷器表面敲打出一曲曲崩瓷的旋律。

瓷刻之妙，在于其精湛的技法。点刻如繁星点点，线刻似银蛇舞动，面刻若山河壮阔。艺人手持金刚刀，力度与角度的精准把握，使每一次敲击都成为艺术的雕琢。深色釉调的瓷刻作品，刻痕深浅间，白色的线条如灵动的溪流，在深色的海洋中流淌，构成一幅幅富有诗意的画面。花鸟鱼虫、人物山水，皆在艺人的手下栩栩如生。瓷刻艺人凭借着对艺术的执着追求，在瓷器上镌刻出历史的痕迹，传承着这份独特的文化遗产。

麦秆剪贴：麦香中的艺术传奇

麦秆剪贴，宛如一首用麦秆编织的古老歌谣，传唱着千年的历史。在大丰恒北村的工作室里，吴永龙老师用他的双手续写着麦秆画的传奇。

吴老师的麦秆画以原色麦秆为素材，不加任何修饰，却展现出最纯粹的自然之美。烙铁成为他手中的魔法棒，温度与时间的精妙掌控，是他创作的秘诀。每一次熨烫，麦秆都在高温下焕发出新的生命，层次与透视感在瞬间诞生。一幅丹顶鹤图，凝聚了七个月的心血，每一根羽毛都仿佛在微风中轻颤，每一处细节都彰显着麦秆画的独特魅力。麦秆画以其质朴的材质和精湛的工艺，传承着民间艺术的智慧与情感。

大丰非遗，是历史的沉淀，是文化的瑰宝。翔鸿皮蛋、瓷刻、麦秆剪贴，它们以各自独特的方式诠释着大丰的文化底蕴。快来跟随《悠游四海》一起，领略大丰非遗的无尽魅力吧！

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来源：荔枝新闻

编辑： 荔枝