山东
因为家里有孩子，所以认识很多宝妈。最近很多朋友让我推荐几道含锌量高的食谱。大家都对孩子的饮食和健康非常用心，不仅关注营养的均衡，还希望通过合理的搭配来促进孩子的成长与发育。
锌被称为“聪明之根”，尤其是对儿童的智力和认知发育至关重要。因此，要每天保持适量的锌摄入。一般通过均衡饮食可以满足大部分儿童对锌的需求，下面就跟大家推荐6种含锌量高的菜，抓紧做起来吧！
一、香菇
推荐食谱：清蒸香菇肉丸
今天分享一道“清蒸香菇肉丸”少油易消化！现在宝宝很爱吃蒸肉丸，大大的肉丸，满嘴颗粒感，还锻炼咀嚼能力，超满足！猪肉中含有的蛋白质能满足孩子生长发育的需求，还有铁元素，多吃红肉，香菇含锌量高，搭配香菇营养更上一层楼！
食材：猪肉馅、香菇碎、胡萝卜碎
做法：
1、猪肉馅加入食盐、蚝油、淀粉、辅食油，搅拌均匀腌制20分钟
2、倒入胡萝卜碎、香菇碎搅拌均匀，把馅料团成丸子放入盘中
3、加入少许温水放2滴宝宝酱油，上锅蒸30分钟即可！有肉有菜营养翻倍，还好消化，宝妈们都给宝宝安排起来吧！
二、生蚝
推荐食谱：蚝烙
食材：生蚝肉、鸡蛋2个、生粉、红薯粉、葱花
做法：
1、用生粉清洗生蚝肉，多洗几次，葱花切成葱花粒。
2、碗里倒入生粉、红薯粉、鸡蛋，加入少量水，搅拌均匀。
3、倒入生蚝肉、葱花，加入松鲜鲜，胡椒粉，味精，搅拌均匀。
4、锅内倒入稍微多一点油，油热倒入，正反两面煎至金黄后盛出。
三、油菜
推荐食谱：蒜蓉油菜
蒜蓉油菜是一道简单又美味的家常菜，主要原料是油菜和大蒜。下面是制作蒜蓉油菜的基本步骤。
食材：油菜适量、大蒜几瓣、食用油适量、盐适量、鸡精或味精少许（可选）
做法：
1、将油菜洗净，沥干水分；大蒜剥皮，切成蒜蓉。
2、 在锅中加入适量的食用油，油热后放入蒜蓉，小火慢慢炒香。
3、将油菜放入锅中，转大火快速翻炒，使油菜均匀受热。
四、猪肝
推荐食谱：卤猪肝
每次路过熟食店都要点的卤猪肝，有的时候图方便就买了，其实自己做超简单！配料干净卫生，周末在家给宝宝做起来！补铁神器，爸爸妈妈也爱吃哦！
食材：新鲜猪肝、大葱、八角、花椒、姜片
做法：
1、新鲜猪肝冷水浸泡2-4小时，可以早上买回来中午做，泡出血水就换新的水，直到水清澈。期间可以轻轻揉搓猪肝，可以更快的挤出血水。
2、准备调料：大葱2段，八角2粒，姜2片，花椒一小把，生抽、老抽、盐各2勺，料酒、鸡精、蚝油各1勺。
3、猪肝冷水下锅，水没过猪肝即可，放入全部调料。
4、水开后再煮6分钟，猪肝比较大可以煮9-10分钟，期间用筷子扎几个小洞。
5、关火，焖半小时左右，更好入味。捞出晾凉切片，大人可以配一碗蒜酱（蒜泥、生抽、香油）补锌益气的宝宝卤猪肝就做好啦！
五、核桃
推荐食谱：红枣紫米核桃糕
今天就来做这款老少皆宜的红枣核桃糕，加入了一丢丢紫米综合了一下整体甜度，成品很好吃，软糯的口感外加核桃的酥香，一口接一口，根本停不下来，喜欢吃的一定要试试！
食材：红枣400克(未去核)、生紫米40克(需煮熟)、熟核桃192克、木薯淀粉50克、黄油22克、麦芽糖78克
做法：
1、将红枣去核紫米淘洗干净煮熟，加水打成泥，水不要太多，破壁机能打动就行。
2、将打好的红枣和紫米倒入不粘锅，倒入木薯淀粉至完全混合之后再开中大火不停搅拌，不然会糊锅。
3、等稍微有纹路了，可以加入黄油，麦芽糖，继续不停搅拌，一定不能停下，需要不停搅拌。炒至不粘锅炒成团差不多就可以了。
4、加入熟核桃碎翻拌均匀，趁热倒入不粘烤盘，或者底下垫油纸防粘。戴手套按压平整，可以借助擀面杖刮板，密封待完全冷却之后就可以开始切小块啦！
六、羊肉
推荐食谱：清炖羊肉
羊腿肉剔下来炖个汤，还有骨髓吃！真的非常满足！留子冬天的第一顿羊肉汤，吃完超级暖和，满足！
食材：三根小羊腿、一根白萝卜
做法：
1、小羊腿把肉剔下来切块，和骨头一起盐水泡半小时，把羊肉洗干净以后葱姜、料酒冷水下锅焯水。
2、水开捞出浮沫把羊肉捞出来温水洗干净，铁锅提前放2.5升水烧开，放入洗净的羊肉。
3、加入洋葱，拍碎的生姜、香叶、八角、花椒粒，加两勺盐，小火盖锅盖煮一小时。
4、萝卜去皮切块焯水，水开再煮三分钟捞出备用，一小时到了以后捞出香料，下入萝卜再煮半小时。
5、时间到开始尝咸淡慢慢加盐，我加了两次，撒一把枸杞 美美开吃！
大家好，这里是苏瑶的美食，保持对生活的爱与热忱，每天都热气腾腾，把好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见！
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