自带天然“维E”的4种食物，女人更年期要多吃，或有助于延缓衰老

在女人的一生中更年期是一个很重要的阶段，无论是身体还是心理上都会发生比较多的变化，有的人会表现的比较躁，一点事不顺心就会很烦，有的人会失眠，人一旦休息不好，身体各方面能力都会下降，因此在这个特殊时期，一定要得到家人的理解的好好陪伴，另外多吃一些富含维E的食物，有助于抗氧化，润肤养颜，增强抵抗力。

下面花花就来跟大家分享4种富含天然“维E”的食物，换着吃或有助于延缓衰老。

一、燕麦 推荐食谱【燕麦馒头】

食材：面粉500克、燕麦120克、酵母7克、牛奶250毫升、白糖80克、鸡蛋2个、猪油1勺

1、大碗中加入500克面粉、8克酵母、80克白糖、250毫升牛奶，用筷子搅拌成棉絮状，完全没有干面粉的状态，再加入1勺猪油，再下手揉成团，然后盖上保鲜膜醒发至2倍大；

2、现在的温度比较低，蒸锅里烧水，烧至温热状态，水温大概35度左右就可以，然后将装面团的容器放入蒸屉中，盖上蒸锅的盖子等待发酵；我这是发酵了2个小时，醒发好的面团掰开里面的蜂窝状组织要比我这个图片大且明显才说明完全醒发好了；

3、移到揉面垫上再给它充分的揉搓排气，揉成一个光滑的面团后搓长条，再分割成大小均匀的面剂子，我这里大约每一个130克，取一个面剂用掌根由外向内揉搓，再整理成一个圆形的馒头形状；

4、全部做好后放入蒸锅，蒸锅提前铺上防粘垫，每一个馒头生胚中间间隔距离，防止粘到一起，然后用剪刀在上面剪一个十字，蒸好之后开花特别好看，盖上盖子进行二次醒发；

5、二次醒发好的生胚应该是变得轻盈，体积膨胀，按压有回弹的状态，

然后盖上盖子，冷水上锅水开计时20分钟，蒸好之后不着急开盖，继续焖3分钟开盖防止馒头回缩，我们的燕麦馒头就蒸好了，个个馒头都笑开了花，馒头之所以表面颜色不均匀是因为我加了2勺猪油，油加太多了；

用燕麦片做馒头不仅可以增加香气，饱腹感也更强，而且营养也比普通馒头更高。

二、黑芝麻 推荐食谱【黑芝麻丸子】

食材：250克的黑芝麻、80克红枣、50克蜂蜜

1、80克红枣清洗干净之后捞出来，用剪刀剪成小小的颗粒状；

2、准备250克的黑芝麻倒入大碗里，先浸泡5分钟，然后用双手轻轻搓洗芝麻后控掉水分；

3、锅烧热，调最小火，先将红枣颗粒炒一炒，全程小火慢慢的炒，把红枣表面的水分微微炒干，炒到锅中不会冒烟的状态就可以盛出来了；再把黑芝麻倒进锅里，先开中火快速翻炒，将大部分的水分炒干之后调小火慢慢的煸炒，炒到完全不粘锅铲，芝麻发出“噼啪”声，就可以关火也倒出来了，将黑芝麻和红枣倒在一起，然后翻拌均匀；

4、锅烧热，接着调成最小火，加入50克蜂蜜，慢慢的搅拌成这样深一点的琥珀色，这里一定要注意火不能大，不能熬出来的蜂蜜发苦，口感不好，接着把黑芝麻和红枣全部倒进来，翻拌翻拌，让芝麻和红枣都能裹上蜂蜜浆，待会更好成型；

5、拌匀之后关火倒进盘子里面，放置不烫手的时候给它攥成球，大约跟蛋黄一般的大小，先基本的成型后用手多攥攥，停个几秒钟，定一下形，然后再整理成小圆球，全程都需要稍微的使一下劲儿，这样团的更紧实，不容易散开；

6、这样我们的黑芝麻球就做好了，做法也不复杂；

三、黑米 推荐食谱【黑米发糕】

食材：300克黑米、200克左右的面粉、6-8核桃、红枣一把、葡萄干适量、腰果、5克酵母、适量白糖

1、首先准备300克黑米，跟洗大米一样投洗2-3遍可以了，然后再倒入多一点的清水浸泡一个晚上；

2、浸泡好一晚的黑米，吸足了水分，将里面的倒倒干，然后倒入破壁机中，加入300毫升的牛奶，1个鸡蛋，给它多搅打几遍，打成细腻顺滑的米浆，越细腻口感越好，米浆打好之后倒入大碗里，加入5克酵母，适量白糖，充分的搅拌均匀确保酵母完全溶解；

3、接着再往里面加入200克左右的面粉，边加边搅拌，少量多次的添加，一直搅拌到像这样没有干粉，面糊挑起来很顺滑细腻就成；

4、盖上保鲜膜醒发至2倍大，冬天温度低，发酵起来比较慢，可以用蒸锅中烧水至40度左右，放蒸格上利用蒸汽的热度促进发酵；

5、接着来准备1把红枣和小把葡萄干，清洗干净之后红枣去核，将果肉切碎一些；

6、再准备6-8个核桃，剥壳后放砧板上用擀面杖捣碎；

7、大概30分钟之后面糊膨胀到原来的2倍大，扒开里面都是小气泡，再次用筷子搅拌排出里面的空气，将红枣碎和核桃碎倒入加入面糊里，继续搅拌让所有的食材融合备用；

8、准备几个小碗，刷上一层薄薄的食用油防粘，再撒少许熟的白芝麻，接着倒入面糊，倒入碗的6-7分满，然后再轻轻的震上几下排出里面的空气，防止蒸好之后里面出现大气孔，最后用刮刀将表面刮平整，

9、接着放进蒸锅里，先不着急开火，盖上盖子进行二次醒发，大约20分钟后体积已经变大到碗的9分满，摆点葡萄干和腰果，然后开火水开计时用大火蒸上30分钟，关火再焖5分钟防止塌陷；

非常的好吃又有营养的黑米发糕就做好了，这样做出来的发糕细腻香甜，比蛋糕还要好吃，特别适合老人和孩子；

四、山楂 推荐食谱【山楂芝麻球】

食材：山楂、白芝麻、白糖、食用油、清水

1、首先将山楂清洗干净，然后将山楂的把一一去掉；

2、接着准备一个粗一点的吸管，首先在山楂尾梅花处用吸管尖尖的一头戳破，接着再从果把处开始，用吸管用力穿过，看，山楂核被快速便捷的推出了；

3、接着蒸锅烧水，水开后倒入蒸格中蒸1-2分钟的样子，蒸好之后倒出来稍微沥干水汽；

4、准备小半碗水、一大勺食用油、2大勺白糖、半碗熟的白芝麻；

5、锅中将清水、食用油、白糖同时倒入锅中，开小火慢慢熬煮，边熬边搅拌，一直熬到起泡，且变成焦糖色，将山楂球倒入锅中，迅速翻拌均匀，将糖浆均匀的裹到山楂球表面；

6、接着开始撒白芝麻，一边撒一边翻拌，让每一颗山楂上裹上白芝麻，做好了装入盆中稍微冷却就可以开吃了。

比冰糖葫芦还快乐，一口咬下去，外壳里的芝麻满口生香；

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