非遗暖冬“食”集有好味

本报讯（记者 李浛芃 通讯员 金苏皖）昨日，姑苏区平江街道察院场社区党委端出非遗暖冬市集，让社区居民在糖炒栗子、烤红薯和冰糖葫芦这“入冬三件套”的甜蜜风味里感受传统文化之美。

当天一早，居家乐日间照料中心的厨师缪怀忠和李雪南便开始忙碌，将红薯和栗子洗净，分别烹饪确保食材蒸熟炒透。在两位厨师的努力下，糖炒栗子和烤红薯大功告成，秋冬的风中都弥漫了香甜的味道。缪怀忠还贴心准备了小块米糕，他说：“这是我们居家乐为了居民新创作的糕点，今天一起准备了先给居民试吃看看味道如何，我们再加以调整。”与此同时，市民间文艺家协会的张志超也来到周瑜故居，并将洗好的各色水果、冰糖、长竹签、包装袋等材料摆放在长桌上，开始准备此次活动最受欢迎的环节，体验制作冰糖葫芦。

作为最先来到社区的居民，史凤英和好友们十分热心地帮助老师一起用竹签串水果。阿姨们不仅把各种夹心串得牢牢的，连颜色也搭配的特别漂亮，山楂、葡萄、小番茄各种水果色彩缤纷，色泽诱人。在等待糖浆熬制的过程中，张志超向居民们介绍了冰糖葫芦的起源和文化知识，让大家对传统文化有了更深刻的理解。“社区的文化活动越来越丰富了，小朋友昨天看到活动预告不停地跟我说要带冰糖葫芦给我。”为外孙女制作冰糖葫芦的居民刘月霞这样说。大家拿着诱人的冰糖葫芦，一口咬下去满是果肉，甜里裹着酸，酸里透着甜，脸上都洋溢着幸福的笑容。此外，当天，姑苏区人社局、白塔社区卫生服务中心、渤海证券苏州营业部党支部和社区妇联、团支部还为居民带来的政策咨询、反诈宣传、血压测量、适老化咨询、垃圾分类宣传等便民服务。社区垃圾分类宣传员李欣怡向居民发放垃圾分类宣传彩页，分享自己总结的垃圾分类知识，耐心讲解生活中常见垃圾的分类投放方法和注意事项。

“非遗暖冬市集从居民的精神文化需求出发，将各种便民服务送到居民‘家门口’。”察院场社区工作站站长高思懿表示，社区将继续通过学习体验、文化交流、邻里互助等多元融合的方式，让居民切实感受到党组织在身边的服务和温暖，建设邻里和谐、文化气息浓郁的“人文察院场”。