“酒祖杜康”在酱酒市场地位崛起，拥抱多香型趋势下的品牌发展新路径

文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）

策划丨阳关编辑丨云横编审丨云顶

行业发展分化加速，展会上，参展品牌的人气也有高有低。第111届全国糖酒商品交易会酒店展于今日落幕，在深圳华侨城洲际大酒店大门厅C位亮相的贵州杜康不仅收获了较高人气，更为处于逆境中的行业和酱酒品类注入了宝贵的信心。

在为期5天的酒店展中，贵州杜康接待客户数百组，向每一位前来咨询的经销商展现了“酒祖杜康”在酱酒赛道的全新增长驱动力。

相比前些年酱酒火热时期，如今各大展会上的酱酒新品发布频率明显降低，这一方面是企业出于产品策略的考虑，另一方面也是行业回归理性的标志之一。

与此同时，一些问题也浮现出来，基于行业理性发展趋势下酱酒新品发布数量的降低以及成熟产品的稳定发展，经销商引进新品以实现增量的需求并不能很好地被满足。这是留给贵州杜康这样后起之秀的机遇。

本届秋糖期间，贵州杜康隆重推出杜康酱香系列、杜康迎宾酒系列以及杜康老酒坊三大系列产品。这一系列新品的推出，标志着贵州杜康面向全国市场、全渠道的“1+3+N”产品线策略全面布局完成，为经销商和消费者提供更加丰富的产品选择，为酱酒品类注入新的活力。

展会期间，贵州杜康的新品备受关注，一方面在于新品设计吸睛，更重要的在于贵州杜康在产品模式上很好地抓住了当下行业趋势，满足了经销商对新品的需求。

在贵州杜康“1+3+N”的策略中，“1”代表酒祖杜康一大核心品牌，“3”指定位中高端的酒祖杜康酱酒系列、定位腰部主流价格带的杜康酱香酒系列、杜康酱酒系列以及定位大众酱香百元价格带的杜康迎宾酒系列三大产品线，“N”则表示针对不同市场不同渠道的特色产品序列，会随着市场消费需求变化而不断加以完善。

从贵州杜康的产品布局来看，其构建了完整的产品矩阵，全面覆盖酱酒消费层级。成熟的产品体系和渠道保障体系，让贵州杜康成为本届秋糖各经销商重点关注的品牌之一。

酒业家观察到，这一次贵州杜康在深圳秋糖的阵势充分体现了“酒祖杜康”的历史厚重感和品牌包容性。从现场来看，其展厅正上方杜康人物IP与“酒祖杜康·酱酒”的字样辨识度非常高，让来往的客商建立对杜康酱酒的全新认知，对培养消费者心智起到了关键作用。除此之外，“纯粮固态发酵白酒认证”“生态原产地保护产品”“中国酱香白酒核心产区”“中华老字号”四大标识也在显眼的位置得以展现，彰显出贵州杜康深厚的品质基础与正统传承。

从细节来看，贵州杜康展厅融入了木纹框架等中国传统文化元素，其顶部的波纹式设计中嵌入的与杜康相关的经典诗词，营造出古朴且高级的空间氛围，全方位展现出了贵州杜康的品牌底蕴，与“酒祖”的历史地位交相呼应。

虽然贵州杜康产品面市不久，但是从各方面的举措和战略落地来看，贵州杜康彰显着“酒祖杜康”应有的稳重成熟，在短时间内完成了从“酱酒占位”到“行业地位”的认知塑造，加速迈向产业发展新征程。

在人工智能时代，所有的行业都值得重做一遍。

在酱酒品类由狂热走向理性成熟的过程中，一些眼光独到、具备独特优势的企业仍然有机会将酱酒重做一遍。

杜康集团就是带着这种憧憬和使命“杀入”酱酒赛道的。

作为华夏酿酒鼻祖，杜康是中国白酒的超级符号，代表着中国白酒文化。20世纪70年代，国家领导人曾提出“复兴杜康，为国争光”，杜康人随即扛起了“复兴杜康”的使命和责任。

贵州杜康的创立为杜康整体复兴注入强劲动力，2023年9月，杜康酱酒作为仁怀市重点招商引资项目落地仁怀市茅台镇核心产区。以此为起点，贵州杜康酒业依托于产区的品质赋能，谋划出极具竞争力的产品战略，并锻造出可以针对性地满足当前市场众多细分消费需求的高品质酱酒产品。

从短线的维度来看，贵州杜康进入酱酒赛道的时机并不好，因为基本已经过了赚快钱的品类红利期。然而，贵州杜康的初心就是坚持长期主义，践行长期投入、长期收益，要将“酒祖杜康”在酱酒领域打造成与其历史地位相匹配的历史文化名酒头部品牌。

贵州杜康酒业总裁陈涛近日接受媒体采访时表示：大环境或许并没有大家预想的那么低迷，从行业来看，所体现出来的只是增速放缓，从个体来看，单个企业的发展虽然受到大环境影响，但是最主要的还是企业本身的经营水平和品牌基因。

贵州杜康是强背书+大IP+强势品类的组合，现阶段企业的着力点是要在产品品质、市场服务、渠道建设布局、客户保障等方面做好基础建设，构建企业健康可持续经营的基石，从而不断提高抗风险能力。

陈涛认为，酱酒品类正在走向成熟，走向品牌集中发展之路，在这个过程中考验的是企业的综合能力，只有在品质、品牌、渠道、资本等方面拥有综合优势的企业能够突围。

背靠杜康集团的贵州杜康拥有综合均衡发展的先天基因和硬实力，在生产酿造、品牌打造、市场培育、渠道布局等多个方面始终坚持长期主义。

在此过程中，贵州杜康在厂商一体化的策略下引入了“省级运营平台”的概念，通过建立合伙人机制，在区域市场建立合资公司，紧密联系合作伙伴，双方践行共创共赢共享的合作理念，通过价值资源融合获得长期可持续发展。

虽然入市不久，但是贵州杜康以身体力行为酱酒品类注入了未来持续向好发展的信心，也增强了其攀登品类发展前沿阵地的雄心。

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