湖南
“七里山塘景物新，秋高气爽净无尘……”
当悠悠琵琶和三弦糅合而成的悠扬曲调，在王家沙南京西路总店二楼用餐区响起时，原先谈笑风生的食客们纷纷静了下来，将目光投向了声音来源——店内落地窗前，一男子身穿长衫、手持三弦，一女子衣着旗袍、怀抱琵琶，两人端坐在一张木桌两端，正演绎着经典评弹名段。
“这是上海评弹团的青年演员们，上半年还看过他们的专场演出呢！”
现场，一位资深评弹迷兴奋地站了起来，招呼着同桌的朋友一起快步来到台前，一边听，一边用手机录了起来。
《白蛇传·赏中秋》《莺莺操琴》《莺莺烧夜香》《秋思》《姑苏好风光》《请宴》……一曲终了又接一曲，台上不急不慢地轻吐着吴侬软语，台下听得如痴如醉，享受着味蕾和文化的双重盛宴。
有沉醉其中的食客，被服务员轻声提醒，“菜上齐了，要趁热吃，边听边吃吧。”
有意犹未尽的食客，又点上一盘豆沙酥饼，以吴语评弹配着江南点心，享受着双份“美味”的下午茶。
还有早已用餐完毕但不愿离开的食客，服务员们也只是微笑着，为大家续上一壶茶水……
这样火爆的场景，对于王家沙来说，是意料之外，也是情理之中。“王家沙是中华老字号品牌，客户定位年龄层次也比较大一点，他们对传统戏曲文化和老上海的非遗点心都有着浓厚的兴趣。评弹是吴侬软语，这很符合上海人的特质，所以我们第一场就特别选择了评弹。希望通过传统曲艺文化和非遗点心技艺的结合，将中国传统文化发扬光大。”上海王家沙餐饮股份有限公司市场部经理孔军表示，未来王家沙还将不定期推出一系列包括沪剧、越剧在内的传统文化演出，感兴趣的食客可以前往“上海王家沙”微信公众号掌握最新资讯。
来源：上海静安
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