陕西
秋冬季节天气干燥，我们的嗓子很容易会出现不舒服的情况，而这个时候，不如来上那么一碗滋阴润肺的汤吧~
莲藕雪梨排骨汤
准备食材：莲藕，雪梨，排骨，红枣，姜片。
做法步骤：
1、莲藕削掉外皮，清洗干净后切成小块。雪梨撒上食盐搓洗干净表面，洗净后切成小块，去掉果核。
2、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
3、将排骨、莲藕、姜片放入汤锅中，放入适量的清水，开大火煮开后转小火炖煮半个小时。接着再放入雪梨和红枣，再炖煮半个小时。
4、莲藕雪梨排骨汤炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
裙带菜虾仁豆腐汤
准备食材：裙带菜，虾仁，嫩豆腐，鸡蛋，枸杞子。
做法步骤：
1、裙带菜放入清水中泡发，洗净后切成小块。鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分。嫩豆腐切成小块。
2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎至两面金黄，切成小块后盛出备用。锅中底油，放入虾仁翻炒片刻，炒至变色后盛出备用。
3、起锅烧水，水烧开后放入姜丝、裙带菜、虾仁、鸡蛋和嫩豆腐，小火煮五分钟。最后加入食盐调味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
山药肉饼蒸蛋
准备食材：山药，肉饼，鸡蛋，葱花。
做法步骤：
1、猪肉清洗干净，先切成小块，再剁成肉末，加入酱油、淀粉、食用油，搅拌均匀腌制十分钟。山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片。
2、将山药放入蒸碗的底部，淋上食用油、食盐抓拌均匀，再放入肉饼和姜片，打入一个鸡蛋，倒入适量的温水，冷水上锅蒸二十分钟。
3、山药肉饼鸡蛋汤蒸好之后，取出来撒上葱花即可端上桌开吃。
海底椰雪梨瘦肉汤
准备食材：海底椰，雪梨，玉竹，莲子，百合，无花果。
做法步骤：
1、瘦肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，水烧开后撇掉上边的浮沫，然后把瘦肉捞起来备用。
2、雪梨不用削皮，直接撒上食盐搓洗干净表面，然后切成小块即可。海底椰、玉竹、莲子、百合、无花果清洗干净即可。
3、将瘦肉、雪梨、玉竹、莲子、百合、无花果都放入锅中，放入适量热水，煮开后转小火煮半个小时。
4、时间到，煮好之后加入食盐或者冰糖调味，煮至入味即可出锅开吃。
虫草花炖排骨
准备食材：虫草花，排骨，红枣，姜片。
做法步骤：
1、虫草花放入清水中，浸泡五分钟后，清洗干净挤干水分。红枣清洗干净去掉果核。
2、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉上边的浮沫，再将排骨捞起来清洗干净备用。
3、将排骨、虫草花、姜片和红枣都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、炖煮好了之后，最后加入适量的食盐调味，再煮五分钟煮至入味即可出锅开吃。
萝卜牛腩汤
准备食材：牛腩，白萝卜，胡萝卜，小米辣，青线椒，葱花。
做法步骤：
1、牛腩清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将牛腩捞起来，用温水清洗干净沥干水分。
2、白萝卜和胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成小块。青线椒和小米辣去蒂，洗净后切成丁。
3、起锅烧油，油热后放入姜片和牛腩翻炒一会儿，炒干水分后放入热水，开大火煮开再转小火焖煮四十分钟。
4、接着再把白萝卜和胡萝卜放进来，继续焖煮半个小时。时间到，开大火翻炒收汁，撒上小米辣、青线椒和葱花，翻炒均匀即可出锅开吃。
健脾祛湿汤
准备食材：党参，甘草，白术，茯苓，红枣，姜片，猪骨。
做法步骤：
1、猪骨清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉上边的浮沫，再将猪骨捞起来沥干水分。
2、党参、甘草、白术、茯苓、红枣清洗干净，把红枣的果核去掉，其他食材浸泡二十分钟。
3、将猪骨、姜片和煲汤的汤料都放入汤锅中，加入适量的清水，盖上盖子炖煮两个小时。炖煮好了之后，直接加入食盐调味即可出锅开吃。
滋补鸽子汤
准备食材：鸽子，黄芪，党参，枸杞子，红枣，姜片。
做法步骤：
1、鸽子剁成小块，清洗干净之后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸽子捞起来清洗干净。
2、把鸽子、黄芪、党参、姜片先放入汤锅中，加入适量的清水，煮开后转小火炖煮一个小时。
3、接着再把红枣和枸杞子放进来，再继续煮十分钟。最后加入适量的食盐调味，搅拌均匀至入味即可出锅开吃。
白萝卜排骨汤
准备食材：白萝卜，排骨，姜片，葱段，葱花，枸杞子。
做法步骤：
1、白萝卜削掉外皮，清洗干净后切成小块。排骨剁成块，洗净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来洗净备用。
2、先将排骨、姜片放入汤锅中，加入适量的清水，开大火煮开转小火炖煮半个小时。时间到，放入白萝卜继续炖煮二十分钟。
3、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，煮五分钟煮至入味，撒上枸杞子和葱花即可出锅装盘开吃。
（来源：家常菜谱大全家常菜做法大全有图）
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