澳门首家「华嫂冰室」于「澳門銀河」隆重开业

2024年9月24日-「澳門銀河™」世界级综合度假城（下称「澳門銀河」）一直积极引进各地知名餐饮品牌进驻，让旅客体验各式美食的「地道情‧真风味」。今年秋天香港超人气明星茶餐厅华嫂冰室正式落户开设澳门首家及唯一分店，并于今日隆重开业，艺人周柏豪、王敏奕及郑融出席开业仪式，即场炮制多款「澳門銀河」华嫂冰室的经典食品，浓厚的怀旧冰室氛围带来令人回味无穷的经典港式味道。

银娱首席营运总监—澳门 祁嘉杰致欢迎辞时表示「澳門銀河」致力为食客提供多元化、地道的餐饮口味。

澳门特别行政区政府旅游局副局长许耀明、银河娱乐集团首席营运总监—澳门 祁嘉杰，与艺人周柏豪、王敏奕、郑融及华嫂冰室创始人华嫂一同主持开业仪式，在一众传媒及博主见证下为新店剪彩。祁嘉杰表示："作为香港最具人气的明星茶餐厅，华嫂冰室以地道港式茶餐厅风味，唤醒人与人之间的人情味，因此深受广大食客的喜爱。华嫂冰室进驻「澳門銀河」后，丰富了我们现时超过120个餐饮选择，让旅客体验各式美食的'地道情‧真风味'，为我们的度假城增添新的活力。"

澳门特别行政区政府旅游局副局长许耀明、银娱首席营运总监—澳门 祁嘉杰，与艺人周柏豪、王敏奕、郑融及华嫂冰室创始人华嫂一同主持开业仪式。

三位艺人在剪彩仪式后都跃跃欲试制作自己的心水精选。周柏豪挑战仙草红豆冻奶茶，将仙草、碎冰及冻奶茶一一分配好，最后添上鲜甜的红豆，卖相十分吸引。王敏奕则选择制作招牌菠萝包，依次在新鲜出炉的金黄色菠萝包中放入半熟蛋、新鲜番茄切片和牛油，不破坏表面酥皮又要将配料码得整齐，颇考功夫。而郑融选择炮制「澳門銀河」店独有的马交限定辣鱼猪扒菠萝包，葡萄牙特产沙甸鱼配以爽口的猪扒，再将丰富的馅料酿入菠萝包内，既保持外观完整，又要令多种馅料平均分布，原来并不是简单。三人表示亲手尝试才知每一道美味离不开对食物的用心和经年累月的投入，纷纷盛赞华嫂冰室实至名归。

「澳門銀河」华嫂冰室除了有招牌菠萝包及港式奶茶的大卖名物外，亦有马交限定澳葡餐饮特色元素的食品，如「澳門銀河」店独有的葡式免治猪肉捞面、辣鱼猪扒菠萝包、葡式辣肠蛋脆猪、路环虾酱炸鸡锤及鹅肝牛肉煎蛋番茄汤米线等新鲜呈献，务求为食客增添丰富口味，心头满载美食带来的欢欣。

创始人华嫂及「澳門銀河」中华厨务副总裁谭国声师傅指导并协助艺人周柏豪、王敏奕、郑融完成制作三款人气美食，包括仙草红豆冻奶茶、招牌菠萝包及辣鱼猪扒菠萝包。

华嫂冰室原址位于香港元朗，华嫂初始经营时，经常从日常生活中找到炮制新菜式的灵感。看似简单的招牌蛋沙律多士，其实是华嫂小儿子儿时最喜爱的食物，她经常为儿子亲手用心炮制，共同创造温馨回忆，更成为华嫂冰室的妈妈味道。华嫂亦喜欢了解街坊的各种口味，街坊到店后的一句"例牌"，满载着人与人之间的感情连系。自此，冰室越来越受到街坊欢迎，由元朗做到街知巷闻，逐渐成为明星喜欢聚首的饭堂。冰室内挂满明星合照，现如今吸引不少粉丝山长水远前往冰室朝圣，也希望碰碰运气巧遇明星。

华嫂冰室的招牌菠萝包等一系列经典港式美食从上午7时持续供应至凌晨2时，无论是早起需要一杯浓郁的奶茶唤醒精神，还是深宵急寻一碗热通粉慰籍空虚的肠胃，这里总有一款温暖美味熨帖人心。

(左起）周柏豪、王敏奕、郑融展现自己亲手炮制的华嫂冰室美食。

敬请密切留意「澳門銀河」官方网站，或追踪其微信、抖音及小红书等社交媒体平台的发布，及时关注华嫂冰室「澳門銀河」店的最新消息，接下来多重优惠活动限时上线。