中药代茶饮爆火“出圈”，这几款调脾胃、防秋燥

中药代茶饮因廉价、健康、养生又便捷，成为当下众多年轻人的饮品选择。温州市中医院的中药代茶饮曾创下一周售出11万帖，单日最高售出2.5万帖的纪录。由于太过火爆，该院互联网医院还发出紧急提醒，告知市民因部分药材短缺，暂时不能购买其中几款中药代茶饮。

“进入秋季后天气渐渐转凉，昼夜温差大，除了注意防寒保暖、提高机体抗寒能力外，饮食养生宜滋阴润肺。”北京老年医院中医科副主任医师李金辉提醒，也可以利用重要代茶饮调脾胃，防秋燥。

中药代茶饮，即药茶，又称茶剂。顾名思义，是指用中草药与茶叶配用，或以数味中草药，共同煎煮或以沸水冲泡，代茶徐徐饮之。李金辉介绍，中药代茶饮为我国的传统剂型，是在中医理法方药理论指导下，依据辨证或辨证与辨病相结合对病情的判断，为养生保健、防治疾病、病后调理而组方选药合制而成的剂型。

据传药茶发端于唐代，盛行于宋朝，明清以来，应用更广。清宫医药档案中，运用药茶或代茶饮防治疾病的记载极为丰富。李金辉表示，经中医医生辨证诊断，选用3-5味草药，每味草药抓取3-5克，沸水冲泡或稍加煎煮代茶，每日3-5杯（600-1000ml），即可起到良好的调理作用。

李金辉认为，该时节饮茶宜桂花乌龙。此茶条索粗壮重实，色泽褐润，香气高雅隽永，滋味醇厚回甘，汤色橙黄。李时珍《本草纲目》云：“茶苦而寒，阴中之阳，沉也降也，最能降火”，此茶可养阴润肺、行气和胃，此时预防秋燥，调和脾胃可常饮此茶。

此外，李金辉还推荐了如下代茶饮。

• 石斛陈皮茶

石斛、陈皮各3克，开水冲泡，代茶饮用。每日3-5杯。

石斛性微寒味甘，入肾胃经，可滋阴清热、益胃生津、止渴明目；陈皮性温味辛苦，入脾肺经，可温胃散寒、理气健脾、燥湿化痰。二药合用代茶饮，可清热养胃，生津润燥。适用于白露时节，口干、咽干、鼻痒，咽痒，肺阴虚，脾胃虚，燥邪损伤肺胃者饮用。

• 蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶有成品售卖，也可自做。

准备柚子1个，冰糖100克，蜂蜜250克。

柚子清洗干净，切下外皮，切成细丝，盐水浸泡1小时，后放入清水中，中火煮10分钟，去除苦味。柚子肉，剥去内皮揉碎。把处理好的柚子皮和果肉放入锅中，加适量水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠。放凉后加入蜂蜜，搅拌均匀。装入密封罐，放在冷藏室存放，饮用时取2勺，用温水冲泡代茶饮，每日2杯。

蜂蜜性平味甘，入脾肺大肠经，可补中润燥、补益脾肺、润肺止咳、润肠通便。柚子性寒味甘酸，入肺胃经。可消食解酒，化痰止咳。蜂蜜柚子茶，可以润肺养肺、清热降火。白露时节，秋燥明显，温燥袭肺，尤宜饮用。

• 桂花百合菊花茶

桂花、百合、菊花各3克，开水冲泡，代茶饮用。每日3-5杯。

桂花性温味辛，入肺脾肾经。可祛痰止咳、行气止痛、活血化瘀；百合性微寒味甘，入心肺胃经，可养阴润肺、清心安神、补肺阴清肺热、养心阴清心热、养胃阴清胃热；菊花性微寒味辛甘苦，入肺肝经，可疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒。三药合用，可疏肝理气调脾胃，滋阴润肺防秋悲。此时饮用，可兼顾五脏，寒热平调，心情不佳，心烦失眠，口眼干涩，干咳痰黏、胃中嘈杂者可常饮用。

新京报记者 张兆慧

校对 杨许丽

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