河北
北京人打死都不愿意干的几件事儿您知道是什么吗？
文/肥猪满圈
第一就是长城，其实土生土长的北京人，很多很多，没去过长城，而且丛生到死，如果说单纯地去旅游，可能一辈子也不想去。
比如说我本人啊，我不是土生土长的北京的。于我而言，说花钱单纯地去长城旅旅游，我也是此生没去过。而且谁来北京，要我带她去长城，我都不愿意去，我也是苦口婆心劝他最好别去。
长城好不好，我也不知道，但是我觉得，真没啥看头。可能就因为那句“不到长城非好汉”吧？其实你要到了长城也遗憾，遗憾的是你去了长城，看到的，不就是新修的砖墙吗。
估计有人会问，那你到底去过长城吗？首先我们要明确一个概念，那就是北京的长城指的只有一个半地儿，我们说外地人来北京，去北京长城，主要指的是北京延庆的八达岭长城，那半个是居庸关长城，在北京昌平，这是俩旅游的地儿。
北京的长城，包括八达岭长城包括居庸关长城包括河北的山海关长城包括我老家承德的金山岭长城包括北京慕田峪长城包括司马台长城我都去过很多次。但是没有一次是去旅游，都是做活动。要说特意去，我就去过古北口的长城。不过那不是对外开放的长城，甚至是禁止，那是野长城，非常之危险。最近几年，每年都有人爬野长城遇险的，每年都有。
所以说，对于北京人而言，最不愿意干的事儿就是陪外地人去长城一游，自己都没去过，陪别人游长城，实在是情何以堪。
北京人第二不愿意干的事儿就是有外地人来京，非得让陪着去吃一次前门的全聚德烤鸭。全聚德烤鸭，我本人，自己花钱一次没去过，而且永远也不会去。但是我陪着外地来京人员去过得有个十次八次的，可以说饭吃的，也是情何以堪。而且包间儿还收15的服务费，连大厅都收10%的服务费。
真的，它的服务费，就那服务，我觉得如果反向收10-15%的服务费还可以。而且，同样是老字号，北京的便宜坊我觉得比全聚德强。
我再简单地聊一句老字号，其实严格说，我们一个老字号没有，说是没间断的老字号，一家没有，从五几年开始，一直到80年代初，大部分老字号，基本都断档了。因此说我们所说的老字号，就是一名儿而已，并不是真正意义上的老字号。在老字号这方面，我们的邻国日本，上千年的从未断档的老字号很多家。我绝不是哈日啊，仅是实话实说而已。
第三就是不少的外地人到北京，非要北京人带着去体验体验喝豆汁儿和吃炒肝，这两样东西，老北京的很多人都吃不了。炒肝说实话，我也不爱吃，我不爱吃是我觉得一碗淀粉加点猪肠子，我不觉得有什么好吃的。
至于豆汁儿，我是超爱喝，每次去了喝三大碗，但是那东西，你只能在那儿现场喝，你买一壶拿回家，放冰箱里，第二天那样了，不能喝了。我好多次带回家都如是，第二天成浓稠状了，我认为，不能喝了。
所谓之豆汁，就是绿豆泡了磨成豆浆然后再发酵，然后沥出汁水烧开即可，很酸，还有点臭，这就是豆汁。
第四就是很多人觉得，北京人上北大清华的机会多。这话不能说不对，比如北京相比较河北，估计北京人上清华北大的机会是河北的几十倍之多，这是真的。但也不是人人都能上清华北大。而事实是，很多人很多家庭的亲戚朋友同事等等，身边几乎没听说过谁家孩子上的清华北大！
第五就是外地人来北京，非得让你带着逛南锣鼓巷和前门大街，北京人心里很清楚，这些地儿就是专门给外地游客准备的。而且在南锣做买卖的，你见过几个北京人？南锣确实在北京，但实际上和北京，真的关系不大。北京人很少有人喜欢去南锣逛逛的，不能说没有，而是相对比较少。
但是外地来的游客，不少人可能一辈子就来一次北京，包括长城故宫，包括吃前门的全聚德烤鸭，南锣的小吃，包括喝豆汁吃炒肝儿，包括去前门和南锣的商业街，觉得不去一次，会留遗憾。而北京人如果带外地人去了这些地方，则北京人自己会遗憾，觉得我咋和个傻子似的。
我记得是钱钟书吧？他的《围城》里有这么一句话：爱情，就像是一座围城，里面的人想出来，外面的人想进去。
北京很多的烤鸭店做的都不错，可以说都比外地游客指名要去的那个地方强的太多。但是你和哪个外地人说他都不信，他就以为你怕花钱，所以你不想带他去！这不就是仿佛一座金漆的鸟笼子，外面的鸟想进来，而里面的鸟想出去，意思不一样吗？
OK就到这，感谢大家！
肥猪满圈老李
03092024於承
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