广东
月饼，又称月团、团圆饼、丰收饼等，是中国传统美食之一，也是中秋节的必备食品之一。月饼虽是我国传统美食，但经过多年的“沉淀”，如今已将月饼分为两大类：传统月饼和非传统月饼。其中，非传统月饼则是将本土月饼和中西方饮食文化结合产生的新式月饼，如冰皮月饼、法式月饼、果蔬月饼等。而在传统月饼根据口味、制作方式、产地等，又可以分为京式月饼、晋式月饼、广式月饼、潮式月饼、滇式月饼、苏式月饼等等；但这些各具特色的月饼之中，广式、潮式、晋式、京式、苏式月饼则是“佼佼者”。其中，广式月饼则是闻名全国乃至世界。
“广式月饼”顾名思义即独具广东特色的月饼，具有皮薄、松软、香甜、馅足等特点。广式月饼起源于清光绪15年(1889年)广州城西的一家糕酥馆，即现在的“莲香楼”。经过一百多年的发展，广式月饼已经成为我国流传最广、老百姓最喜爱的一种月饼。广式月饼品种繁多，主要分为莲蓉馅和杂馅两大类；种类代表有五仁月饼、莲蓉月饼、豆沙月饼、冬蓉月饼、水果月饼等。广式月饼是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋月圆之夜不可缺少的佳品。
广式月饼原产地为广州，如今广东、香港、江西、浙江、上海等地都有生产。那么在广东本土，哪座城市可以说得上是广东的“月饼名城”呢？
广州，作为“广式月饼”的发源地，其地位无可撼动。其主要品牌包括：
1.“中华老字号”——莲香楼，该品牌已经有100多年历史，月饼和馅料两大品牌素有“广式月饼的鼻祖”和“莲蓉第一家”美誉。先后获中华老字号、国家特级酒家、国饼十佳、金牌月饼、金牌馅料等殊荣。莲香楼月饼主打产品为莲蓉月饼，品种就超过20种。
2.“中华老字号”——广州酒家，“食在广州第一家”，被誉为广府美食文化地标，始创于1935年，其生产的中秋月饼可以说是广式月饼的“佼佼者”。2023年，广州酒家卖出了的月饼价值高达16.69亿元。广州酒家生产的月饼具有色泽金黄、甘甜不腻、油润软滑、皮薄馅优等优点，其主打产品也是莲蓉月饼。
茂名产月饼，名气虽然没有广州的大，但茂名是新晋的“中国月饼名城”（月饼界的最高荣誉）、“广东月饼名都”。目前，茂名有各类月饼生产企业超250家，数量居全国地级市首位，月饼品种100多个，2023年全市月饼产值超40亿元，从业人员超10万人。所以，茂名也是广式月饼的主产地之一。其中拖罗、五仁、豆沙、莲蓉被称为茂名月饼“四大天王”。拖罗饼更是茂名月饼的佼佼者，历史可以追遡到1500年前。其中，以化州拖罗饼著称。化州拖罗饼饼色泽金黄、形似明月；主要材料有椰丝、伍仁等，辅料有糖，口味偏甜；化州拖罗饼百吃不厌！
湛江产月饼，也是广东省内有名的月饼产地，其中以“吴川月饼”为佼佼者。吴川月饼，是吴川市的特产，更是中国国家地理标志产品；其历史可以追溯到南宋时期。之后到了上世纪80年代，吴川市把月饼作为产业培育。如今因选料纯正、味道独特而远近闻名，获得“中国金质月饼”等“国字号”荣誉，更被授予“中国月饼之乡”的称号；目前，吴川现已拥有月饼生产企业多达205家。湛江产月饼主要产品为五仁金腿月饼，精选瓜子仁、橄榄仁、核桃仁、芝麻仁、杏仁和质量上乘的猪腿瘦肉。
广式月饼除了以上几座城市“盛产”月饼之外，还有中山市的中华老字号品牌——咀香园，香港的美心月饼（流心奶黄月饼）等等。那么，你认为哪座城市算得上是“月饼名城”呢？
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