广东
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盛夏正是荷花盛开的季节
也是新鲜莲蓬上市的时候
从莲蓬中取出的新鲜莲子
既可以直接当水果吃
也可以入菜，与鸡肉简单蒸一蒸
也很美味可口
今天分享一道莲子蒸滑鸡
莲子粉嫩清香、鸡肉嫩滑爽口
清淡可口、营养美味又滋补
食材：鸡肉、莲蓬、干香菇、姜、葱
调料：花生油、盐、白糖、蚝油、淀粉
莲蓬中取出新鲜的莲子
干香菇提前泡发后一切二
鸡肉斩小件洗净沥干水分
加1小勺盐、半勺白糖、1勺蚝油
适量淀粉、少许油抓匀
放入姜丝、香菇拌匀腌制30分钟
再放入莲子拌匀平铺放入蒸盘中
锅中水烧开后放入隔水蒸10分钟
时间到撒上葱花就可以出锅啦
鲜香美味的莲子蒸滑鸡就做好啦
新鲜的莲子清甜香嫩
鸡肉嫩滑入味
美味滋补、补益肝肾、清热除烦
大家不妨试试哦……
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