上海
高温持续，冷饮话题屡上热搜。近日，记者走访松江多家冷饮批发店及网络平台的线下仓发现，平价雪糕已占据冷饮界“半壁江山”，更多自有品牌的冰激凌、冰杯等产品也成为了市场“新宠”。今年冷饮市场的消费有哪些新趋势？跟随记者一起看看→
在乐都路的一家冷饮批发店内，记者看到，传统的盐水棒冰、绿豆棒冰、赤豆棒冰被摆放在入口冰柜的中间位置，售价在1.6元到2元之间；充满怀旧风味的大布丁、光明冰砖等产品颇受消费者青睐，5元左右的亲民价格使其十分畅销。门店老板告诉记者，越来越多消费者开始对“老牌子”情有独钟，“便宜、好吃，单价两三块的冷饮一天起码可以卖出一两百支。”
部分线上平台的自有品牌冰激凌也在高温经济中表现强劲。记者在叮咚买菜文翔站看到，印刻着“叮咚定制”字眼的几款雪糕铺满了冰柜。“我们最近盘点都会额外补一些自有品牌的冰激凌，因为卖得特别好，高峰的时候一天能出货近百盒。”站长杨伟龙透露，目前，自有品牌售价均在19.9元左右，单件的促销售价在1.5到2.5元之间。从现有统计数据分析，自有品牌冰激凌每月环比呈现30%以上增长，尤其是叮咚定制鲜奶味提子雪糕，上线首月便一跃成为冰激凌销售榜的第一名。
与此同时，各类冰杯也在今年夏天悄然走红。叮咚买菜的咖啡冰冰杯年度销售超百万杯，部分外送平台的冰杯外卖量也有了显著增长。便利店里，冰杯搭配酒水的饮料成为消费者解暑神器，一个全新的“冰+X”消费场景正在形成。
对此，有业内人士分析，如今消费者的消费思维逐渐偏向理性，更看重性价比，这也是导致“雪糕刺客”逐步退出市场的主要原因，遏制了冷饮市场溢价严重的现象。
文字、图片：张立
编辑：张小小
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