这次千亿级产业推进大会，庞泉为何能成为“唯一”？丨清香名酒中国行

文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）

策划丨上庸编辑丨椰子编审丨云顶

7月31日，在吕梁市打造千亿级白酒产业推进大会上，庞泉酒业董事长曹刚作为唯一民营企业代表登台分享，从品牌塑造与市场拓展的视角出发，为白酒产业的繁荣发展贡献民企智慧。

在品类龙头汾酒的引领下，大清香时代徐徐开启，清香品类在全国范围内持续扩大市占率和影响力。作为吕梁市白酒产业链“链主”企业之一，庞泉在吕梁市打造千亿级白酒产业的宏伟蓝图中得到了行业的更多关注和期待。而坚定打造清香白酒第一酒庄的庞泉，正向“清香第二”发起冲刺，以差异化的创新发展路径和十余年的漫长耕耘为清香白酒品类开新局，更为吕梁建成世界级清香型白酒核心产区贡献更磅礴的新力量。

成立于2011年的山西庞泉酒庄有限公司坐落于山西吕梁庞泉沟国家级自然保护区附近，厂区海拔达1600多米，森林覆盖率达96%，汾河的重要支流文峪河便发源于此，为庞泉的生态酿造提供了源头纯净之水。

独特的地理和气候环境孕育了复杂的酿造微生物群落，酿酒功能菌和优势菌得以生长、繁殖，为制曲、发酵和坛藏老熟提供了独一无二的条件。而具备100% 纯粮、高山富氧、营养山泉、超长发酵、智能酿造、陶坛老熟六大核心优势的庞泉，就在这片无法复制的产地中构建起了更高层次的清香白酒品质表达。

“守一方生态、酿一坛好酒”，庞泉酒庄以“高起点规划、高水平建设”思路坚持酒旅融合发展，在10余年间以不计成本的投入将庞泉酒庄打造成了集古法酿造体验、智能机械酿酒、酒庄主题旅游、酒文化传播交流为一体的清香白酒酒庄。

十年磨一剑，2022年，庞泉酒庄成为山西首个生态原产地认证企业，并荣获“中国白酒酒庄（特级）”荣誉称号，吕梁清香原产地+生态原产地两大“原产地”为庞泉刻画出清香品类中独一无二的生态酿造优势，而对酒庄的创新打造也让庞泉也成为清香型白酒发展的新典范。

立足当下，庞泉不仅将“天赋”转化为品牌前进的齿轮，更以更加科学与生态的酿造方式，保护与延续着这份“天赋”，为品牌未来续写更多可能性。

作为延续千年的传统行业，白酒古法酿造正在被现代科技手段赋能，开辟出一条智能酿造的新赛道。在此背景下，如何用更科学的手段“解码”白酒品质的秘密，也成为了当下酒企的核心课题之一。

自2018年以来，庞泉借助现代科研成果，在坚守纯粮固态酿造的基础上，持续强化对传统经验的数字解析，推动传统酿造向智慧酿造发展，为每一瓶好酒的诞生做出了充分的科技注解，也为行业绿色低碳发展树立了全新的标杆。

围绕智慧酿造的核心命题，庞泉投资超50亿元建设3.5万吨智能化白酒生产线，并于2020年8月正式投产出酒，实现原、辅料离地操作，酿酒核心环节生产机械化、输送管道化、自动化、智能化、信息化。其智慧化的创新实践，不仅在持续完善提质增效的清香白酒酿造解决方案，也同样在引领白酒行业的数智化转型升级。

在100%纯粮和100%大曲基础上，对于关键的酿造节点，庞泉依然深植传承与匠心的基因，结合现代化酿酒设备，提炼出了“庞泉16净”生产工艺，并升级地缸发酵工艺，独创获得国家发明专利的离地堆曲技法，酿造而出的庞泉生态酒，具有净、正、厚、雅、陈、爽、长及青草、花果香优雅韵味的感官优势。

可以说，庞泉的智慧酿造实践真正实现了传统与现代、匠心与科技的完美融合，推动白酒酿造产业提质增效，不仅提高了生产效率，还降低了能源消耗和原材料浪费，更确保酿造过程的洁净与酒体品质的稳定性。

根据规划，2024-2025年，吕梁每年将新增白酒产量5万千升、新增产值100亿元。到“十四五”末，全市白酒产能将达到60万吨，产量达到50万千升，产值突破700亿元。高速崛起的吕梁正加速成长为下一个白酒千亿产区。

在千亿产区的大格局之下，庞泉的差异化创新样本也正为产区的高质量发展贡献更大力量。山西庞泉酒庄销售公司总经理张小丁介绍，2023年，庞泉酒庄原酒产量达到3.5万吨，储量实现8万吨，年产优质大曲1.5万吨，一跃成为山西第二大清香型白酒酿造基地，山西最大的民营白酒企业。这是企业十余年来不遗余力夯基垒土所结出的硕果，也为企业销售规模扩张和产品力提升提供了坚实保障。

在产能之外，实地探访过庞泉酒庄的行业人士总会有相似的感慨，在如此激烈的市场竞争中，能用十余年的坚定投入建设出生态优美、技术先进、产能庞大、配套齐全的白酒酒庄，这需要多么坚定的战略定力？

从2011年开启酒庄建设，直到2021年12月，第一瓶庞泉酒Q6上市，庞泉酒庄正式开启品牌运营；随后逐渐形成Q系列、酒庄系列、庄主系列的成熟产品体系，覆盖不同饮用场景和消费价格带。

如今，庞泉坚持“立足大本营，带动全国化”的战略初心，在山西本土市场，除太原市场采取直营模式外，山西其他十个地市全部采用深度分销模式，目前开发经销商85个，品牌专卖店36个，组建200人的销售队伍做好渠道精耕和终端下沉，累计布局终端网点8万余家。为辐射全国化招商，庞泉在上海成立了销售公司，在山东、广州、河北等省会城市设立了直营运营中心，成功入驻了华北、华中15省大润发超市系统，全国化纵深布局持续突破。

此外，借助酒庄酒旅融合发展的独特优势，庞泉在年初启动了3A级景区申报工作、发起了“十万酒友游庞泉”活动、开发“仰山慕水·醉美庞泉”文旅产品，把终端客户请进来游酒庄、学酒艺、品好酒，沉浸式体验庞泉好山好水好酒，通过酒庄的出圈提升庞泉的热度，不断强化品牌与渠道的深度链接。

十年的产业积淀绘就了如今的庞泉商业版图，而究其根源，这要归功于庞泉酒业投资人曹立华的前瞻性战略眼光和坚决的战略投入。虽是跨界入局，但却有敏锐的商业嗅觉和长期主义的坚定决心，曹立华通过能源等产业为庞泉酒庄持续造血，也让这颗清香白酒的理想之树灿烂盛放。

用10余年为生态酒庄、企业发展打下稳中向好的基本面，不难看出，庞泉仍在塑造更远大的发展格局，锚定“清香第二”的战略目标，其塑造了清香品类独一无二的差异化发展样本，并在未来进一步激发品牌全国化的充沛动能。

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