(为了更好地讲述文章内容,人物情节为虚构)
王阿姨作为一名家庭主妇,她很注重一家人的饮食搭配,很喜欢给家人们做鱼,但近段时间在买鱼时却听人说有些鱼是不能吃的。
身体的运行需要从各种食材中吸取养分,蛋白质是人体必需的养分之一,它能促进细胞的生长以及身体的发育。
鱼肉味道鲜美而且热量低,蛋白含量较高,广受大家的喜欢,然而你不知道的是,有几种鱼是不建议大家吃的,它既没有营养还可能对身体有害,快来看看你有没有中招。
一、吃鱼的好处
我国群众在吃上真的是下不少的功夫,同一种食材能制作出不一样的美食,也正是因为如此,我国的美食吸引了不少的外国游客。
现在大家的收入提高之后,各种海鲜也出现在了日常的餐桌上,鱼类它的价格比较便宜,而且营养丰富,广受群众的喜欢。
到了重要的节日我们也会做上一条鱼,年年有余是对未来生活一个很好的寓意,之所以大家如此喜欢吃鱼,主要还是因为它的营养高。
各种鱼类的肉质中都含有丰富的蛋白还有维生素,钙、铁、磷、镁等多种元素,这能帮助身体补充必要的养分。
尤其是家中有老人或者小孩的,大家吃鱼的频率会提高,因为吃鱼能提高免疫力,更是有传闻,多吃鱼对小孩子的发育还有头脑聪慧,有很大的帮助。
科学研究显示,鱼肉中富含丰富的维生素b12和维生素b2、叶黄素等,它有清热解毒,滋补健胃的功效,如果准妈妈奶水不足的话,也可以多喝些鱼汤,它有通乳的效果。
鱼肉中的氨基酸远高于牛肉,和牛肉相比价格稍便宜,我国地大物博,有多个品种的鱼类可以供大家选择,他们口感与味道各有不同,这就满足了不同口味食客的不同需求。
虽然多吃鱼对身体有诸多好处,但我们在选择品种时也要多加注意,有几种鱼是不建议大家大量去食用的,为了家人的健康你一定要知道。
二、不建议吃的几种鱼
第1个肯定就是咸鱼了,在一些南方沿海城市,每年在捕获了大量的鱼后,有些家庭会将其制成咸鱼,味道独特而且易于保存。
近几年我们一直在强调,建议大家少吃腌制类的食物,因为在制作的过程中加入了太多的盐粉,摄入量过多的话,很容易导致血压数值的不稳。
而且有研究显示,咸鱼中含有大量的致癌物,如果经常食用,患上胃癌的风险比普通人要高出数倍。
第2种就是腥味特别浓的鱼,海鲜会有腥味这属于正常,但有的鱼腥味会格外浓重,这可能是因为它肉质不新鲜。
还有就是现在环境污染问题特别突出,有些商家为了高额的利润会以次充好,有些鱼的生长环境受到了污染,这种鱼就会散发一种腥臭味。
有些商家会将一些鱼打出特价的标签,它比普通的鱼价格要便宜很多,有些人图便宜就会去买这种鱼,但我们要明白便宜没好货的道理。
有些鱼的生长环境遭到了污染,它体内含有的甲醛或者重金属就会超标,这会增加鱼本身的腥臭味,被摄入人体之后,这些有害物质就会在体内堆积,对健康是不利的,甚至可能会引起中毒物的反应。
第3种是外表看起来比较奇特的鱼,任何生物在生长的过程中,受种种外在因素的影响,细胞可能会发生分裂或变异,这时它的外在形态就会发生改变。
用的鱼和普通的鱼相比它的长相很独特,比如说鱼鳍、鱼鳃异形或者鳞片上出现五颜六色的颜色。
这些鱼很可能是受到了某些环境因素的影响,发生了变异,这种鱼千万不要去吃,以免给身体造成潜在的危害。
第4种鱼就是体型过于肥大,明明个头不大却很重,这类鱼大多在饲养的过程中,被使用了激素,所以它的肉质会特别的紧实。
当下社会有很多小孩子出现了发育较快的迹象,这就是因为他们摄入了过多含激素的食物,这种鱼长期食用很可能导致激素分泌紊乱,对孩子的发育是不利的。
总结
鱼肉虽然味道鲜美却有许多的注意事项,大家在食用时一定要提前了解,而且海鲜类的食物中都含有嘌呤,如果有痛风的话,建议大家尽量不要吃这类食物。
不同的鱼类,它的营养价值也是不一样的,不管哪种鱼大家都要谨记一点,尽量去市场买新鲜的,在吃上千万不要图便宜,这可能会让你吃大亏。
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欣美医生2022-11-23 《医生提醒:5种鱼尽量远离,可能对身体不利,不妨来了解》
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