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餐饮新纪元，用有趣故事解读餐饮与美食，分享美食人生。
导读
孩子们都放暑假了，天气炎热，但孩子们却一直闹着要出去玩，这么热的天气玩水毫无疑问是最合适的，于是便想着找个地方去漂流。
作为一个广东人，韶关距离赣州其实很近，开车2个小时左右，但是却从未去过赣州，这次孩子们想去漂流，听说赣州有很多漂流的地方。
便找了一个赣州市区附近的一个小县城作为漂流地点，听说那里的水质比较好，于是一大早就开车带着家人一起去了江西小县城游玩。
去了这个江西小县城，看完他们的一日三餐后，让我终于明白了：“原来江西人也有不吃辣的一面。”
我们来的很早，不到8点多就到了这个江西赣州小县城，在这里点了一碗当地人喜欢吃的三鲜粉，原本以为会很辣。
但是发现店家端上来的却是不辣的三鲜粉，有猪肝瘦肉还有小肠统称为“三鲜”，粉丝是现炸的长条粉丝。
店家表示当地人早餐一般不爱吃辣，三鲜粉都是不放辣椒的，如果想吃辣，那么餐桌上有一瓶辣椒酱，可以自行添加。
吃完早餐便去玩水，到了十一点半我们就回来了，在小县城找了一家餐馆吃饭，点了4个菜，都是店家推荐的江西特色菜。
首先上桌的是客家糍粑，这个糍粑跟四川的很不一样，是圆形的，而且吃起来非常的软糯，里面还放入了少许的桂花粉，非常的香甜。
孩子非常喜欢吃，原本以为江西菜很辣，但是却发现这个特色菜居然是不辣的，纯粹的香甜软糯口感。
其次上桌的是三 杯鸡 ，这个菜也是江西赣州地区的特色菜，当地人喜欢用三黄鸡切成块状，然后放入一杯米酒，一杯酱油，一杯山茶油制作而成。
这道菜毫无疑问也是不辣的，吃起来反而是甜甜的口感，因为里面加入了本地米酒进去，米酒不仅可以去腥，还可以增加鸡肉的香味。
三杯鸡吃起来口感很好，鸡肉滑嫩，并不会很老，酒香浓郁，咸香美味，不仅是下饭还是下酒都很不错。
再次便是蒸肉丸，根据店家介绍这道菜也是江西赣南地区的特色菜，菜品上桌后，一点都不辣，看不到一丝辣椒。
这道菜据说是用新鲜的猪肉切碎，然后加入少许红薯淀粉，做成圆形的肉丸子，再将肉丸子放入锅中蒸熟，最后撒入葱花即可。
吃的时候可以直接吃，也可以蘸着酱油汁一起吃，如果喜欢吃辣，也可以蘸着辣椒汁一起吃，原滋原味的肉丸子吃起来口感很好。
最后一个菜是酿豆腐，这道菜客家地区很常见，也是不辣的菜肴，当地人喜欢将豆腐中间挖一个洞，然后将腌制好的猪肉馅塞进洞中。
再将豆腐放入平底锅里，小火煎至金黄色，然后放入淀粉水进行勾芡，这样做出来的酿豆腐，浓浓的豆香味，非常鲜美爽口。
作为一个广东人原以为江西的菜会很辣，结果没想到店家推荐的特色菜都是不辣的，这我明白了江西人也有不吃辣的一面。
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