吉林
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这两天，“世界锅包肉大赛”金奖厨师团队所在的新兴园饺子馆异常火爆，河南街店门前每天都排着长队，许多人慕名而来，只为品尝一口“世界第一”锅包肉的“滋味儿”。
7月4日，记者在这家饺子馆门口看到，金牌大厨孙志刚正现场制作锅包肉，顾客有序地等候，队伍长达二十余米，锅包肉供不应求。
“我们很荣幸获得了‘世界锅包肉大赛’的金奖。在成绩的背后，我们是下了一番功夫的。”吉林新兴园餐饮有限公司经理孙琦告诉记者：“新兴园作为百年老店，一直在深入挖掘‘吉菜’文化，学习和传承特色做法。我们有专门的文史部门梳理史料，传承吉菜。成绩的取得，正是因为呈现了传统锅包肉的正宗老味儿。”
此次锅包肉的火爆“出圈”，更加坚定了新兴园传承“吉菜” 、推广“吉菜”的信心。他们表示，将进一步提升服务水平，让更多的人了解以锅包肉为代表的吉林特色美食，也欢迎更多的朋友来到吉林市品尝“吉菜”。
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