探索全球最高香格里拉，时髦又活力，高空美学也在进阶

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我心中的南宁最佳

在最早进入中国市场的酒店集团中，香格里拉以东方美学独树一帜，成为了我的酒店启蒙之一。我会像一个熟识的朋友般称它为“香记”，默默关注着它的发展。

这几年，香记在中国步履不停，北京、哈尔滨、南宁、深圳……每到一处打造的都是当地地标性的酒店，而且，它的审美风格也在悄然改变。

上周，出差去南宁，我入住的便是当地最高楼中的南宁香格里拉。

像是久别重逢的朋友一样，在这间香记中我寻找到了它作为高空酒店缔造者的魄力与气概——最好的景观位都留给了客人，所有房间都凌空而居。

如今被奢牌追捧的设计师Alessandro Munge在公区留下了他眼中的南宁，那尺度罕见的艺术品，用料扎实的硬件，以屏风、浮雕呈现的东方美学，都无愧每一位对香记有所期待的住客，而酒吧电音节等活动则印证着香记对年轻、时髦的探索。

毫无疑问，开业两年的南宁香格里拉已然到了我心中最好的品鉴时刻，它自是当地最佳。

01

广西之巅

蕴藏挥洒自如的中式气韵

从南宁机场行至酒店约一小时左右，进入市区后远远地就能看到地标——广西华润大厦。它以403米的高度傲然挺立、直入云端，而香格里拉就藏身其中。

车行入落客区，高大的遮雨棚映入眼帘，缓缓流淌出酒店恢弘的气势。

自1987年，彼时北京最高的香格里拉饭店面世起，香记就成为了在中国缔造高空酒店的一把好手，而南宁香记选择以艺术的诗意方式营造酒店的初印象。

下车后，迎接我的并非是抵达大堂，而是一个艺术长廊。

广西著名艺术家石向东设计的《锦绣壮乡》

巨大的白铜浮雕生动地呈现着广西民间故事的绚丽多姿，连同电梯停留区的《五象祈福》铜编画一同为这家香记的艺术追求埋下伏笔。

尺度慷慨的艺术品在约十米挑高的空间中熠熠生辉，在加强了空间的隽永感与观赏性的同时，也彰显了香记磅礴的东方气韵。

古人认为气韵生动是美学的至高境界之一，而香记的公区处处涌动着这般的氛围。

68楼空中大堂同样一脉相承，金属屏风作为前台与大堂吧的软隔断，以连接起天顶与地面的设计，令空间气势尽显。

俏皮可爱的壮族雕塑人偶正在“唱山歌”

行走在过道中，那脱胎自瓦片屋顶的青砖石板以及若隐若现的光影，让人以为自己步漫步在城市光影婆娑的树荫小道。

我不禁联想到，年初采访酒店公区设计师Alessandro Munge时他谈到，在设计每一家酒店前，他都会探索城市，在大街小巷中拾取灵感碎片。而此刻，我便走入了他浓缩的南宁城市印象中。所谓酒店设计的在地化，应该就是如此。

绕过屏风，又是另一番洞天。

最好的景观留给了大堂吧，落座区沿着玻璃幕墙铺开，每一处都自成风景。

比起天气晴好，我更喜欢如今湿湿潮潮的南宁，水汽会在窗外忽聚忽散，犹如置身云端。

坐在这里，喝下午茶或是夜间小酌，都十分惬意，抬眼便是城市的脉搏。

02

凌空而居的美学

正在蜕变

既是一间高空酒店，就该让住客睡进风景中。这间香记的所有客房位于72-88层，无一例外都可以欣赏到不同角度的高空景致。

我所入住的是位于85楼的豪华阁尊荣大床房。

推门入户，景致毫无遮挡地送入眼前。南宁不愧有绿城之称，视线的远处青山如黛，连绵的山脉与天泾渭分明，近处的楼宇高低错落，似镶嵌进绿意中，小巧可人。

再回望客房，没有硬性隔断的设计仅以大理石与木地板来隐喻着功能区的分隔，处处流淌着呼吸感，令视线可以轻松抵达各处。身处房间的任何一隅，都可以随时见景。

无论是灰、棕的沉稳用色，还是实木床头背景墙、大理石台面都彰显着香记客房一如既往的稳重感。但同时，它又以灵活动线、细腻的设计印证了香记对于当下年轻一代住客的需求洞悉。

不对称床头设计部分带来一丝趣味；正反双面化妆镜，可供住客从容实现一人化妆一人洗漱；不规则的办公桌取代了极占空间的方桌，增加空间变化的同时也兼具实用性；淋浴区如同一个玻璃盒子般陈列在客房。

在有限的空间中，香记用设计给予住客最大化的自由度与舒适性，进门的换鞋凳、被包裹好放入抽屉的浴袍一一体现着细节的温情。

除了我所住的房间，其余房型也各有千秋。

比如臻选豪华客房中可灵活移动的中式屏风，让艺术感与实用性完美融合。

而极具民族风情的干栏套房，则将壮锦、铜鼓、织布机等代表性的在地文化淋漓展现，从可容纳两人同行的实木楼梯这一细节就足见房间尺度之舒适。虽然没有入住，但可以想见，晴天或是落雨时躺在房间里的浪漫了。

许多人住香记，是因为怀旧和信任，不出错的硬件与熟悉的风格是旅人途中归属感的来源，而现在的香记，也在用更高品质、更时髦的居住体验回应着那些信赖与好奇。

03

南宁不止老友粉

还有香记

作为一个以米粉出名的城市，来到南宁自然必吃老友粉。而除此之外，一向擅长打造餐饮的香记，也以高标准出品为这座城市奉献了诸多代表作。

清晨，以一碗老友粉或是螺蛳粉开场是对这个城市的基本尊重。酸豆角、豆皮、木耳等配料码上满满一碗，夹起一口热气腾腾的粉入嘴，汤底咸鲜微辣，满是精华。

但同时，在新鲜、健康成为许多人的饮食追求时，香记也以现做的可颂、现榨果汁等，满足着每一个个性的味蕾。

中午，主打粤菜的“百庆阁”是氛围上选。

由日本设计公司NAO Taniyama & Associates操刀的就餐空间，克制、谦逊。占比不小的包厢及隔间迎合了当下对私密性的高需求。

龙虾黑松露百合为招牌之一，紧实Q弹的龙虾肉赋予黑松露香气，再辅以清甜的百合，入口极有层次。

同时，看似简单的菜品不仅融入创新之意，更让广西地域特色的风物为佳肴锦上添花。

广西永福为罗汉果的主产地，主厨在烹饪红烧时巧妙地肉选择以罗汉果的自然甜味点缀，令浓油赤酱中萦绕着草本的清香。

经典菜品捞起也同样如此，入口即化的三文鱼混合着当地特色的紫苏咀嚼，十分清爽。

晚上，囊括海陆美食的自助晚餐是对一天辛劳的最好慰藉，当地特色的田螺鸭脚煲、烧烤、海鲜、各种口味的小龙虾应有尽有……香记仿佛搬来了一个当地的小夜市。

如果你喜爱西餐，那么大堂吧的西式套餐不能错过。南宁是一个越夜越美丽的城市，从华灯初上至灯火璀璨，多彩的霓虹勾勒出繁华、迷人的夜景，而坐在68层的高空可将一切尽收眼底。

一顿富有仪式感的fine dinning式晚餐是欣赏夜景最佳的方式，波士顿龙虾、卡露伽鱼子酱、羊肚菌等食材烹饪的美馔，让美味与浪漫共存。

深夜的时间，应该属于自己与Alc% MORE THAN WINE天际酒吧。在现场乐队悠扬的乐声中，小酌一杯，于音乐与酒精中温柔地结束一天。

04

让回忆栖息

让故事发生

南宁香格里拉71楼的户外泳池

作为最早进入中国的国际酒店集团之一，香格里拉一直是很多人包括我在内的酒店启蒙。

记得初识这个品牌时，我还特地翻阅了《消失的地平线》一书，读罢之后心想，创始人想要打造的应该也是这般的桃源仙境。

这些年，香记常常出现在我的生活中，参加长辈的婚礼、与朋友共庆生日、出差时入住，每一次，都让我与它的故事又完整了一些。

难以忘怀香记服务的平实、贴心，进退有度。在南宁，走入大堂时及时的拉门、亲切的问候，坐在大堂吧里递到手边的温水、放置包的凳子，甚至是轻睡眠的我拔出电池的闹钟，都被妥善放置在了远离我的那一个床头柜的抽屉里，种种碎片如星光般温暖着我。

入住的这几天，我看到有上了年纪的夫妇坐在大堂吧优雅的品鉴下午茶；有年轻男女，在灯火初上时进入酒吧，依偎小酌；也有带着嬉闹孩子的家庭，于泳池感受快乐的家庭时光……在掺杂着各式语言的场景中，每一个人都在编织着自己的香记故事。而这，就是香记存在的精神意义。

你与香格里拉的故事是什么样的？

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以上内容来自「外滩设计酒店」（微信号：designhotels）

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