餐餐吃粽子，他肠堵塞“6天没大便”

端午节，少不了粽子这一项应景美食，许多人在佳节期间更是以粽子为每餐主食，几天下来导致肠胃科门诊求诊者增加。一名76岁的陈爷爷三天都以粽子代替每餐米饭，导致腹胀疼痛，甚至连续六天都无法排便，吃了香蕉火龙果通便，也不见改善，来到医院急诊。急诊医生问诊了解陈爷爷近日的饮食情况，问过病史后，转诊至胃肠科，通过一系列的检查，得知陈爷爷是因为吃过都粽子，导致消化不良，因此给予内科药物治疗，五天后陈爷爷肠蠕动恢复正常，顺利出院。

而无论南粽、北粽或碱粽，其主要食材都是糯米，但糯米本身纤维含量少，且烹煮后会产生胶质，吸水率强、黏性极高，对年者者而言肠胃负担大。因此，每年端午连假过后，门诊总会增加许多因肠胃不适而就诊的案例，其中以年长者居多。原因在于随着年纪慢慢增长，长者的肠胃机能会逐渐退化，包括肠胃道的蠕动变慢、消化液的分泌减少等，导致消化与吸收不良，进而导致肠阻塞。

肠阻塞指的是食物与水分无法通过小肠进到大肠，因而郁积于小肠，导致小肠胀大，出现疼痛、呕吐、腹胀与便秘四项临床表征，一般可通过内科药物治疗达到改善。但若是没有及早发现被治疗，小肠内累积的过多肠液会使肠黏膜屏障受损，肠道内的细菌会穿过屏障侵袭正常无菌组织和器官，此时便很有可能产生肠穿孔、腹膜炎与败血症等严重并发症。

在此建议大家，吃粽子，在食材、分量及沾酱上需要特别注意：

1、 食材：建议以五谷杂粮类的粽子取代糯米粽，多选择菇类、坚果类的内馅，以利肠胃消化。

2、 分量：一般常见的粽子大小相当与一碗白饭，但热量却是两倍不等，因此建议每餐以半颗为限，取代白饭为当餐主食。

3、沾酱：甜辣酱、酱油膏每10克的钠含量高达405毫克，一餐下来可能会用到30克不等，很容易造成每日纳摄取过量，建议尽可能不要沾酱。

谨记一高三低饮食原则　避免身体负担

此外，也建议应秉持高纤、低糖、低油、低盐的“一高三低”饮食原则，搭配川烫的深绿蔬菜，维持营养均衡。餐后也要记得进行适当的运动，如快走、慢跑、踩脚踏车等，消耗热量的同时也有益于心血管系统的健康。

欢度端午佳节的同时也要注意肠胃保健，在此提醒大家，如患有高血压、高血脂、高血糖以及慢性肾脏病的银发族群应少吃粽子或忌口。如若出现腹胀疼痛等无法缓解的情况时，应寻求专业医师的协助，切莫贸然服用市面上的胃药，避免造成急性肌张力不全等副作用。