都在上气泡果咖，但它的创新力已遥遥领先

夏日来临，咖啡饮料市场蠢蠢欲动，从喝星冰乐，到转向低脂低卡的果汁美式，更清爽的果咖迎来了热潮。前有库迪主打夏日小清新的柚见气泡冰萃、青提气泡冰萃，后有瑞幸的“甜蜜担当”橘金气泡美式。果味气泡美式层出不穷的同时，也逐渐显露出产品同质化的行业疲态。

当大家还在气泡美式里打转时，我们发现最近动作频频的肯悦咖啡，推出了新品气泡拿铁。

肯悦咖啡，气泡美式开创者

笔者经过探寻，发现在开创气泡咖啡品类这件事上，肯悦咖啡颇有发言权，早在2018年，KCOFFEE率先推出两款气泡美式，以柠檬气泡咖啡&西柚气泡咖啡打响了当年夏季咖啡的第一战。

近年来，肯悦咖啡也在持续上新气泡咖啡新品，代表作不断，从常青款爆汁三柠气泡美式，到春日一杯难求的红心苹果气泡美式，再到话题热议的联名款王老吉风味气泡美式，每一杯都是创意大咖。

把咖啡做出“上一杯便火一杯”势头的何止气泡美式，0糖生椰拿铁、檀香燕麦拿铁、米乳拿铁比比皆是……这也证明了该品牌同样擅长乳底的搭配，在各大冰咖啡系列中算得上可圈可点，存在感极强。

气泡+拿铁组合，会不会是肯悦咖啡的下一个爆款大单品？

气泡与拿铁真的能和谐共处？

在没有任何同类咖啡可供参考的前提下，即使是大家熟知的品类叠加，也吊足了众人胃口。从业内的反馈来看，肯悦咖啡“气泡+拿铁”的组合可谓是一次大胆的创新。

消费者最关心的，是口感问题：气泡与拿铁的组合，喝起来是什么味道？

行业最关心的，是技术问题：“气泡+拿铁”是将牛奶打发吗？如何解决牛奶与果汁搭配会出现的“起絮”问题？

肯悦咖啡以独创灵感，实现产品突破性的技术创新。据我们了解，通过对配方的多次调试，该款气泡拿铁的基底具有良好的抗酸性和抗冻性，不起絮，不反酸，与气泡、果汁和冰块都能完美相融。

这款新品冰橙橙可慕苏气泡拿铁既意外又毫无违和，丝滑与轻盈兼具，整体呈现慕斯般的口感，打开了咖啡爱好者的新世界大门。

这次，肯悦咖啡走在了瑞幸前面。

比起大多选用瓶装苏打水的咖啡饮品，肯悦咖啡的气泡更足更强劲，带来区别市场的沁爽感。

从早年的气泡美式，到如今实现“拿铁与气泡”的完美平衡，肯悦咖啡的屡屡破局，在于集团共享的渠道资源以及强大的研发团队。通过全球化供应链、先进的配方比例、标准化出品等，肯悦咖啡将高品质咖啡浓缩进标志性小红杯里，以前所未有的气泡拿铁重磅出击，为王牌系列加码。

打破咖啡想象，做年轻人喜欢的创意大咖

不止气泡咖啡领域，放眼整个赛道，肯悦咖啡的创意几乎没有瓶颈。

这些创意大咖的底层逻辑，来自肯悦咖啡对年轻消费者需求的精准拿捏，紧贴当下消费趋势，对应多元化需求，为他们提供情绪价值。

作为行业创新者，肯悦咖啡希望每个人都能在多元化的饮品里，找到自己爱喝的一款。而作为行业领先者，握得一手好牌的它在未来还会带给我们什么样的惊喜？

主编丨陈青 统筹 | 杨阳