四川
2024年5月8日，由国家档案局提名申报的“成都老茶馆档案”“德格印经院院藏雕版”成功入选《世界记忆亚太地区名录》。这是四川首次有项目入选此名录。
其中，“成都老茶馆档案”收录了1903年到1949年期间，有关成都老茶馆日常经营、管理的珍贵原件，有手稿、图表、照片、印刷品等共计6345件，不仅全方位记录了近代成都老茶馆的活色生香，更反映出茶馆与城市的共生共融，以及茶馆文化滋养的人文精神。
大慈寺内的茶馆（中国西部图片库/袁博）
小茶馆 大时代
很难想象，一百多年前，居然就有“成都老茶馆相关档案”，而且保存这么齐全——从茶馆日常经营类档案、政府管理类档案到行业协会管理类档案。
“成都老茶馆相关档案”中，既有茶馆经营的日常，如申请登记证和营业执照、租约合同；也有政府、行业协会的管理，如茶馆数量统计、售茶定价等。
这批档案见证了近代茶文化的发展和城市的变迁，全方位反映了老茶馆在休闲娱乐、信息交换、商品贸易、文化交流等方面发挥的多元功能，是研究城市发展的珍贵史料。
人民公园鹤鸣茶馆（中国西部图片库/黄茜）
《成都通览》记载，1909年，成都街巷有516条，茶馆就有454家。档案中，1929年“四川省会警察局”的统计表显示，当时成都的茶馆已达641家。
观音阁盖碗茶（中国西部图片库/黄茜）
成都籍历史学家、澳门大学讲席教授王笛曾对这批档案进行过深入研究，并据此完成著作《茶馆：成都的公共生活和微观世界（1900-1950）》。
他认为，通过茶馆，不仅可以看到城市的发展，还能从背后的细节中重构大众的日常生活。走进普通人的生活，不仅是历史研究的重要方法，也是普通读者认识自我、关注历史研究的重要途径，是中华文明传承的重要载体。
川 茶 记 忆
荼（音tu）
茶从被发现并利用至今已有数千年的历史，不同历史时期的“茶”字或对茶的称谓不同。就茶名而言，代表“茶”意义的名词就有30多个，如茶、荼、苦荼、槚、葭、蔎、荈、诧、茗、皋芦、瓜芦、茗菜、苦茶等。
“荼”字最早出现于《诗经》。古文中“荼”字的含义较多，有指野菜、茅草、荆棘等，也有指茶。现在普遍认为“荼”字是“茶”字的前身，汉代开始借用“荼”字指茶，源于蜀地方言。
四川春茶（中国西部图片库/赖欣宇）
成都，是古蜀文明的发祥地；汉朝时，是我国五大都会之一；唐朝时，经济实力在全国排名第二，超过当时首都长安；如今成都依旧是西南地区重要的经济中心。
如果站在成都的街角，会发现最醒目的是茶馆，而茶馆也成就了成都这座城市独特的气质。
在成都文化公园里喝茶晒太阳（中国西部图片库/周裕君）
成都人喝茶早在唐代以前就已成风气，而中国其他省份则是在唐代以后才学着喝茶。相比于下雨、出太阳，可以贯穿成都人一年四季的话题只有喝茶。
夜游锦江东门码头岸边的小茶馆（中国西部图片库/张翔升）
节假日喝茶聊天，晴天喝茶晒太阳，露营要喝茶，逛商场要喝茶……茶在成都人心中的地位好比陈醋之于山西、凉茶之于广州。滚烫的开水，冲进盖碗，激发出的阵阵茶香，是成都人心中永远的白月光。
宽窄巷子深处的茶馆（中国西部图片库/周裕君）
那些看起来寻常的小茶馆，都藏着经营者的智慧与用心，那些茶叶的香味、悠闲的时间，重新串联起那些老时光里的快乐回忆。
茶碗里的江湖
四川人爱“摆龙门阵”，在四川，茶馆除了休闲之外也是重要的社交场所。在旧社会，三教九流相聚在此，不同行业、各类社团在此了解行情、洽谈生意，于是茶馆就成为了一个小小的江湖。
川人喝茶决非传统意义上的解渴，泡茶馆只是川人日常的一种生活形态。川人在盖碗里捧揽乾坤之博大，品尝岁月之悠长。
成都东门市井街区生动再现老成都的市井生活场景（中国西部图片库/袁博）
一盏茶碗捧在手心，仿佛是端平了跌宕的命运；轻掀茶盖，拨动浮叶，听茶盖在碗壁上叩响，竟如庙堂上晨钟暮鼓般地令人心定神清；轻抿香茗入口，好似山间清泉滑过苔石一样润物无声；躺在竹躺椅上，又将原本艰辛忙碌的生活摆成了随遇而安的轻松姿势。
古朴的门楼、热闹的茶馆（中国西部图片库/袁博）
成都双流区彭镇观音阁茶馆，每天凌晨4点多，老板李强就开始生火烧水，准备迎接风雨无阻的老哥们。老茶客中年纪最大的已经90多岁，在这儿喝了一辈子茶。老人们喝茶只需1元，价格多年不变。慕名而来“打卡”的游客喝茶则是10元，人们也觉得心甘情愿。
成都彭镇老茶馆（中国西部图片库/吕仕友）
今天的成都，常住人口已突破2100万。城市飞速发展的同时，茶馆也继续保持着旺盛的生命力。锦江畔的望江楼下，浣花溪边的花丛间，文殊院的树荫里……2万多家茶馆与城市脉搏共振，融入城市肌理。
品川茶看川剧（中国西部图片库/罗国杨）
在过去100多年的时间里，这种精神已自然地融入城市的骨血。无论周遭环境如何紧张忙碌，只要走进茶馆，端起茶碗，便如同坐上了一叶无形的扁舟，茶香氤氲中，便能从容地看山河大地，听鸟鸣猿啼，安稳、笃定地前行。
图/中国西部图片库
编辑/肖蓉
二审/陈学军
审核/鲁琴
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