收藏！很多人说来安徽不知道吃什么？看完这篇你就悟了~

安徽这里不仅风景如画，

还孕育了丰富多彩的美食文化。

每一道小吃，

都承载着深厚的历史底蕴和民间传说，

让人流连忘返。

今天，

为大家介绍几道安徽地道美食，

味道都是非常经典滴~

三河米饺

三河米饺，外皮软糯，内馅鲜美。它是合肥三河古镇的特色小吃，以籼米粉制皮，包裹着鲜美的肉馅或韭菜馅，煎熟后外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁。一口下去，满是家乡的味道。

徽州毛豆腐

徽州毛豆腐，表面长满白色绒毛，看似不起眼，却散发着独特的魅力。经过发酵的豆腐更加鲜美，煎炸后外酥里嫩，是徽州人民餐桌上的常客。

小故事：相传古代徽州有一书生进京赶考，路上带了许多豆腐作为干粮。由于天气炎热，豆腐上长出了绒毛，书生舍不得扔掉，便煎熟食用，发现味道更加鲜美。从此，毛豆腐便流传开来。

黄山烧饼

黄山烧饼又名皇印烧饼，色泽金黄，香脆可口。以梅干菜和猪肉为原料，烤制出的烧饼层次分明，口感丰富。每一口都是对黄山美景的回味。

宿州SA汤

宿州SA汤以其独特的制作工艺和浓郁的香味而闻名。鸡肉、面粉、鸡蛋等原料经过精心熬制，形成鲜美的汤汁。搭配油条、包子食用，更是美味无穷。

淮南牛肉汤

淮南牛肉汤选用优质牛肉和粉丝、豆芽等配料炖制而成。汤汁浓郁，牛肉鲜嫩多汁，是淮南地区的代表性美食。一碗热腾腾的牛肉汤，温暖了多少游子的心。

小贴士：品尝淮南牛肉汤时，不妨撒上一些葱花和香菜，更能提升汤的鲜味。

符离集烧鸡

符离集烧鸡选用当地土鸡为原料，烤制出的烧鸡色泽金黄，皮脆肉嫩。搭配葱丝、姜丝食用，口感更加鲜美。是宿州地区的特色美食之一。

寿县大救驾

寿县大救驾以面粉、猪油、糖等原料制成的小圆饼状食品。经过油炸后酥脆甜美，是寿县地区的传统小吃之一。相传赵匡胤在攻打南唐时疲劳过度，茶饭不思。一位厨师制作了一种酥脆的小圆饼献上，赵匡胤吃后胃口大开，连声称赞。后来赵匡胤做了皇帝，想起这种小圆饼曾救过自己的命，便赐名“大救驾”。

合肥鸭油烧饼

合肥鸭油烧饼以酥脆的外皮和鲜美的内馅而著称。选用优质面粉和鸭油制作而成的外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，是合肥地区的著名小吃之一。

徽州苞芦馃

徽州苞芦馃以糯米为主要原料制作而成的小吃呈现出香脆的口感和金黄色的外表。它是徽州地区的传统小吃之一，深受当地人民和游客的喜爱。每一口都是对徽州传统文化的品味。

芜湖虾籽面

芜湖虾籽面以面条、虾籽和高汤等原料制作而成的小吃具有鲜美细腻的口感和浓郁的香味。虾籽的鲜美与面条的细腻完美结合，让人回味无穷。它是芜湖地区的代表性美食之一，也是游客必尝的特色小吃之一。