社区食堂开展居民探访活动

初夏的康健街区，繁花似锦、绿荫成织。在街角转角处是一家充满烟火气的社区食堂，一年365天不间断为社区居民提供一日三餐，平凡的背后默默传递着融融的社区温情。

近日，一群社区居民代表走进位于徐汇区浦北路988号的康乐汇社区长者食堂开展探访体验活动。他们化身为体验员，全流程参观社区长者食堂整体运营、后厨标准化操作，体验服务水平、品鉴菜品质量，并参加问卷调研，为社区食堂全方位优化提出建议和意见。

体验员佩戴身份识别卡，戴上口罩和头套，在食堂工作人员的带领下，进入后厨依次参观二次更衣区、冷冻保藏区、标准化制作区、食品留样区及出餐区，接着又来到洗碗区，参观餐具回收、清洗、消毒等流程，并且仔细查看厨余垃圾回收及分类情况。

恰逢晚市就餐高峰时间，体验员们从后厨转到前堂，观察食客人员流动动线是否合理，桌面、餐盘是否及时清理回收，收银区对优惠政策是否宣讲到位等，还对晚市的部分菜品进行品鉴，填写了调研问卷，将探访过程中想到的点子全都记录下来。

“非常感谢居民朋友们的热心建议和意见，我们将在未来工作中，吸纳这些建议和意见，以更高的服务水平和菜品质量回馈社区居民。“工作人员对参与体验的居民说道。

据悉，康乐汇社区长者食堂于2023年7月27日开业，经营面积近500平方米，就餐座位有120多个。

康乐汇社区长者食堂引入了上海市民耳熟能详的众多老字号餐饮品牌，包括杏花楼集团旗下的老正和、富麦小笼（原上海富春小笼）、七宝老街汤团店等历史悠久的餐饮品牌。早餐不仅有“四大金刚”，还有各色馒头包子、小笼汤团、生煎锅贴、糕点、馄饨面条等，共计30多种。

康乐汇社区长者食堂注重食材的新鲜和烹饪的精细，菜品丰富多样，涵盖本帮、淮扬等不同菜系，满足各个年龄段社区居民多样化的口味需求。

目前，康健街道已经开放3家社区食堂，还有1家在积极筹备中。据悉，街道将指导社区长者食堂形成自治共建长效机制，结合传统节日、节气，聚焦“家门口这些事”，多方吸引社会力量，定期开展主题活动，使社区长者食堂成为畅通基层群众参与社会治理的渠道。

记者：吴会雄

编辑：宁平英

校对：耿洁玉

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