勾画乡村振兴画卷，方言话剧《面皮》国家大剧院上演

“一碗面皮盛悲凉沧桑，红白酸辣咽世间冷暖。”作为宝鸡地方特色名小吃和省级非物质文化遗产项目，面皮是西府人舌尖上的味道和亘古的乡愁。5月19日、20日，原创方言话剧《面皮》在国家大剧院上演。5月18日，该剧主创在北京喜剧院举办的媒体见面会上，与大家交流分享了《面皮》台前幕后的创作故事。

全体主创大合影 摄影/王晓溪

话剧《面皮》由宝鸡市文化和旅游局出品，宝鸡市艺术剧院创排演出，张骥编剧，姜涛总导演，中国戏剧梅花奖、中国话剧金狮奖、中国电视金鹰奖优秀男演员奖获得者吴京安领衔主演。该剧剧本在2022年获得陕西省重点精品扶持项目资金。2023年9月，《面皮》参加第十届陕西省艺术节，并斩获“文华大奖”。

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《面皮》是一部宝鸡地域风味浓郁的方言话剧，以宝鸡人津津乐道、引以自豪的那一盘家乡味道擀面皮为楔子，拉开了中国改革开放四十五年陕西农村的大幕风貌。从那酸溜溜、香辣辣、筋道道的擀面皮里品味关中宝鸡农村一户人家四十多年来从饥饿、贫穷、挣扎、到生存、发展、壮大的命运故事，展现出祖国改革开放斗转星移、沧海桑田的巨大变化，勾画出农村小产业带动乡村大振兴的壮阔画卷。

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该剧以高度写实的创作功力，描绘了陕西宝鸡的一个小村落三代人发明、制作、传承面皮手艺的故事。剧中的主要人物的命运因擀面皮或兴或衰，展现了不同社会环境下的不同人生。在主人公一家人身上，体现出普通农民对传统文化“仁义礼智信”的坚守。他们没有因为贫困而自弃，富裕而堕落，也没有因为艰难而退缩。《面皮》的艺术总监、宝鸡市艺术剧院院长杨兰表示：“这部戏就是要把我们自己的家乡推出去，要让老百姓感受到我们西府的乡音乡情，让大家感受到宝鸡人的奋斗精神。”

吴京安

作为全剧的灵魂人物，演员吴京安通过真挚、质朴的表演风格诠释了秦人自强不息、开拓进取的创业精神。他由衷表示：“三秦大地养育了我，在这方水土的滋养下，我的根基是厚实的，我的每一根头发，每一根神经，都能调动起对这一方土地深深的爱。我在剧中饰演的生产队长是一个老者，他没有名字，就像是一块见证时间的石头，一棵挺立不倒的老树，一朵渭水里晶莹剔透的浪花。”

《面皮》的场景布置、舞台风格、服装造型等，都细节地还原了农村的风貌习俗。谈起创作灵感，编剧张骥表示，“我自己就是地地道道的宝鸡人，这个群像剧的时间线跨越了45年，也跨越了我的童年到中年，我和大家一起见证了改革开放政策给城乡人民生活带来的巨变。”导演姜涛认为，“小题材展现大情怀”是贯穿这部剧的核心理念。“舞台形象的创造，是编剧和演员的情感思想和对生活思考剖析的结合，在创作中我们特别注重理解剧本的历史内涵、文学内涵、思想内涵，希望通过每处细节生动展现我们祖辈的故事。”

编剧张骥

作为方言话剧，《面皮》全程用西府话演绎。编剧张骥告诉澎湃新闻记者，关中方言其实分为西府（宝鸡、咸阳西部)和东府话 (西安、咸阳大部、渭南、铜川)。“细究起来，两者还是不同的，秦腔中的道白一般是东府话。西府话一度被人认为太土了。但实际上西府话是雅言，它太雅了。比如我们说‘你等我一下’是‘你候我一下’。再比如两个人见面互道问候，会说‘你吃毕了吗？’另一方则答道，‘毕了、毕了。’这些一听就是从古代文言中来的。用方言演绎话剧，我们并不担心台下的观众会听不懂，因为戏剧是规定情境，在语境里大家都能明白。而且这次在国家大剧院的演出，我们还特别加了字幕。”