成都市双流区西航港小学——家校社协同 共护幸福德飨食堂

教育最动听的声音，是家校同频共振的回响；教育最美妙的姿态，是家校齐心共育的互动。为切实做好学校食堂管理工作，提升学校食堂服务质量，促进家校社协同育人，2024年5月16日，成都市双流区西航港小学开展了食堂开放日活动。

首先，学校膳食委员会委员冯莉老师为家长们做了“学生健康午餐”专题分享。冯老师就学校每周食谱营养搭配、小学阶段学生生长发育的营养需求、家庭餐食建议做介绍，并向家长建议：家庭要树立良好的饮食观念和养成健康的饮食习惯，家校携手让孩子们的餐食更科学更营养。

学校党支部书记、校长夏伶俐就学校食品安全工作向与会代表做了详细的介绍，同时强调食品安全重于泰山，学校将食堂运行的每一个环节都落实责任到人，各级部门监管到位，保证孩子们在学校吃得既安全又营养。

随后，学校后勤处负责食堂管理的同志带领代表们查看了食堂的公示栏、“明厨亮灶”系统、领导陪餐、员工持证上岗、供货商资质、每周菜谱、菜品及价格、后厨操作等相关资料。

代表们还实地参观了操作间、食品库房、烹饪区、消毒间，对餐饮具的清洗和消毒、食品留样、原材料储存等进行了查看，详细了解了食堂安全管理的操作流程，菜品的准备、制作、出餐全过程。家长代表们对学校食堂精细化管理给予了充分的肯定。

参观结束后，家长代表们在学生餐厅试餐，体验学校菜品口味。在试餐过程中，家长代表们与学校领导面对面交流，纷纷感言：“饭菜味道很好，营养搭配合理。”“食堂卫生干净，库房管理规范。”“学校此次活动很有意义，还学习到了营养健康知识......”

大家对学校食堂整洁的环境、规范的操作、严格的管理，以及美味的菜肴给予了高度的评价，一致表示这样的食堂让家长很放心。试餐结束后，学校还向家长代表发放了食堂意见反馈表，希望家长代表们对食堂管理工作提出合理化建议或意见，让食堂工作更上一层楼。

本次开放活动不仅增强了学校食品安全工作的透明度，增进了家长对学校食堂管理工作的了解，让家长成为学校管理工作的参与者、监督者和建议者。同时，学校利用本次开放契机，继续强化“安全”和“健康”两大主题，让学校膳食管理工作在规范化、标准化、科学化的基础上再上一个新的台阶。西小是一个溢满爱的地方，德飨食堂的午餐也一样，也充满着幸福的味道。