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孩子学习用眼多,常给孩子吃这6种食物,明目护眼,越吃眼睛越亮

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眼睛是人们心灵的窗口,平时工作长时间盯着电脑,晚上还熬夜看剧,孩子更是长时间写作业,长期下来对眼睛的伤害是很大的。

你知道吗?眼睛的健康并非仅仅依赖滴眼液哦!其实,它也需要“吃”的食物来保持明亮与活力!

想要眼睛更明亮,不妨在日常饮食中多吃这6种明目护眼的食物。快来给眼睛“加餐”,让它更健康,更有活力!



一、番茄

推荐食谱 :番茄奶酪芝士酿肉

食材:番茄 、鸡胸肉 、洋葱、 番茄酱 、芝士片 、干酪

做法:

1、选择新鲜的番茄,洗净后切下顶部带蒂的部分,用小勺挖出内部的籽和果肉,使其称为番茄盅。将鸡胸肉切成小块,洋葱切碎备用。

2、在碗中,将鸡胸肉剁成细腻的肉泥。可以在剁肉的过程中加入一些洋葱末,这样可以让肉馅的味道更加鲜美。

3、在平底锅中加入适量的橄榄油,待油热后放入剩余的洋葱末炒香。然后加入鸡胸肉泥,用铲子不断搅拌,使其充分混合。接下来,加入挖出的番茄果肉,以及适量的番茄酱、蚝油、白砂糖、盐和黑胡椒。继续翻炒均匀,煮至汁液收干,肉馅熟透。

4、将炒好的鸡胸肉馅料填入挖空的番茄中,用勺子压实,使其充满番茄盅。

5、在填充好的番茄上撒上适量的干酪,再放上一片芝士片。这样奶酪会在烤制过程中融化,覆盖在鸡肉馅料上,形成一层金黄的奶酪层。

6、将填充好的番茄放入预热至180度的空气炸锅中,烤约7分钟,或者直到奶酪融化,表面微焦即可。如果喜欢更加焦脆的奶酪,可以适当延长烤制时间。



二、香菜

推荐食谱 :香菜土豆肉末

食材:香菜、花生油、肉末、土豆、干辣椒、蒜

做法:

1、准备好蒜泥,辣椒段,土豆块和香菜段。

2、锅中倒油,煸炒肉末。

3、肉末出油有焦脆感后加入蒜泥,土豆,蚝油,生抽和胡椒粉,然后加水炖煮,直至土豆变软汤汁收浓。

4、出锅前再下入香菜和干辣椒段就搞定。



三、胡萝卜

推荐食谱 :蒸胡萝卜丝

食材:胡萝卜、面粉、葱末、蒜末、盐、十三香、香油、花椒油、辣椒油

做法:

1、先将洗干净的胡萝卜擦成丝。

2、胡萝卜丝里加点食用油拌均匀,然后少量多次的加入面粉拌均匀(建议用手拌)拌到每根胡萝卜丝上都裹满面粉且都互相不粘。根根分明的那种程度。

3、提前烧水,水开了再上锅蒸5分钟。(不要蒸久了不然都成胡萝卜泥了)

4、蒸好拿出来晾5分钟左右。加葱末、蒜末、盐、十三香、香油、花椒油。用筷子抖散开就可以了。(根据自己口味叫调料。可以放辣椒油)。真的好吃,我直接当主食吃了2盘子,实在是太好吃了,忍不住吃到撑。



四、玉米

推荐食谱 :玉米粑粑糕

食材:新鲜甜玉米三个、 面粉100克、糯米粉100克、砂糖15-20克 、酵母3~5克

做法:

1、新鲜玉米剥去外壳,保留几个完整的玉米壳洗净,修整两端备用,用于装玉米粑粑糊。

2、使用刀将玉米粒切下,然后将玉米粒倒入辅食机或食物处理器中,略微打碎。不要打得太细,保留一些小颗粒可以增加口感。如果给小宝宝食用,可以打得更加细腻。

3、在打碎的玉米浆中加入砂糖、面粉和糯米粉。砂糖的量可以根据个人口味调整,喜欢甜一点的可以适当增加。然后加入酵母,开始拌均匀,直到形成略稠的糊状。如果面糊过于干硬,可以适量加入清水,调整到合适的稠度。

4、将拌好的玉米糊覆盖上一层保鲜膜,放在温暖的地方进行醒发。醒发时间大约为20分钟左右。醒发好的面糊体积会略微膨胀,用筷子侧面拨开会看到很多气孔。此时,用筷子顺时针搅拌几次,以排出多余的气体。

5、取一个洗净并修整好的玉米壳,放入适量的玉米粑粑糊,将玉米壳对折。

6、将装填好的玉米粑粑放入蒸锅的蒸层或蒸盘中。做好后,将蒸锅放在火上,加入冷水,开火。待水开后,蒸15~20分钟即可。打开蒸锅的盖子,你会闻到满屋的玉米清香。玉米粑粑吃起来松软可口,带有淡淡的原味玉米清香和甜味,让人食而不腻。可以搭配温热的白粥或牛奶一起享用,既营养又健康。



五、菠菜

推荐食谱 :菠菜鸡蛋软饼

鲜嫩的菠菜调些蛋液、面粉,分分钟享受着大自然的馈赠。想要做出暄软的菠菜鸡蛋软饼,快来看看吧!

食材:菠菜 、鸡蛋、盐、 油 、酱油 、小苏打、 中筋粉 、白芝麻

做法:

1、200克菠菜摘洗干净后,放入滚水中汆烫半分钟后捞出,挤干水分切成细粒;

2、将3个鸡蛋在碗中打散,加入菠菜粒拌匀;加入1/4茶勺的盐、1茶勺白芝麻、1/4茶勺的酱油提味;

3、再加入1/4茶勺的小苏打拌匀。加入小苏打是为了成品更加暄软,建议不要忽略;

4、最后加入2汤勺中筋粉搅拌至无颗粒状;中小火将平底锅烧至微热,刷上少许油;

5、舀入一大勺面糊,并将面糊均匀地布满锅底;待表面面糊凝固后再翻面,煎至金黄;

6、依次将面糊全部煎成薄饼,略微放晾后切成小块即可享用。这款饼加了小苏打非常暄软,面粉可以根据自己的喜好,可多可少。



六、三文鱼

推荐食谱 :三文鱼炒小土豆

食材:三文鱼 200克、小土豆 150克、四季豆 8根、薄力粉适量、带盐黄油20克、盐、黑胡椒适量、酱油1大勺

做法:

1、三文鱼切小块,擦干水分,撒上适量盐、黑胡椒,均匀撒上薄力粉;四季豆切段;

2、小土豆对半切开,大火,水煮10分钟捞出沥干水分;或放入容器中,裹保鲜膜进微波炉600W 4分钟;

3、锅内加入黄油20克润锅,中小火,放入鱼块;同时加入土豆,一起煎5分钟;

4、加入四季豆,炒至翠绿;加1大勺酱油翻炒均匀即可出锅。很香很简单!土豆软糯、鲑鱼鲜香、四季豆香甜,很奇妙的组合!

大家好,这里是苏瑶的美食,保持对生活的爱与热忱,每天都热气腾腾,把好吃的东西要吃进肚子里,可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见!

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