甘肃
“高铁时代”的到来，为民勤县旅游业发展带来新机遇，餐饮业如何适应发展步伐，打造餐饮文化品牌特色，面对新时代、新使命，民勤县加快餐饮业提档升级，实现新旧动能转换，丰富旅游餐饮消费体验，提升民勤特色美食的知名度和美誉度，助推全县餐饮和文化旅游产业发展。
近日，民勤县市场监管局组织开展“随机查餐厅”活动，进一步压实餐饮服务经营者食品安全主体责任，强化对餐饮服务经营者的社会监督，引导餐饮行业自律经营，保障广大人民群众用餐安全。
民勤县市场监管局工作人员开展监督检查 王希丽 摄
此次活动随机抽取辖区内人气较旺、网络平台点餐率较高的餐饮服务单位，按照《民勤县餐饮服务行业提档升级标准及要求》，深入餐厅后厨，对证照公示、食品安全主体责任落实情况、从业人员健康管理与培训、进货查验、餐具清洗消毒、食品贮存、食品留样、油烟净化排放、燃气安全措施落实、公筷公勺公夹配置、病媒生物防制、制止餐饮浪费等情况进行细致检查。检查过程中采取“边检查、边宣教”的工作方法，通过现场指导和宣传教育，使餐饮服务经营者加强行业自律，更加深入地了解食品安全的重要性，掌握食品安全管理的科学方法，从而提升食品安全水平。
民勤县市场监管局工作人员发放宣传资料 王希丽 摄
“为抢抓‘高铁时代’发展机遇，我们加大对餐饮企业的监督检查力度，帮助指导餐饮企业按照《民勤县餐饮服务行业提档升级标准及要求》，在装修设计、经营方式、服务模式等方面升级店面形象，优化就餐环境，提高服务水平，助推全县餐饮和文化旅游产业发展。”民勤县市场监管局副局长李越飞说。
民勤县市场监管局将持续组织开展“随机查餐厅”活动，加大随机检查频率，扩大“随机查餐厅”活动的影响力，不断提升餐饮服务环节食品安全水平，着力打造“放心门店”“清洁厨房”“独特美食”，全面推进餐饮服务行业提档升级。（记者：王希丽）
编辑：周旦
责任编辑：李禄文
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