打了“激素”的草莓怎样辨认？老果农：教你一招，一眼就区别

草莓，别名士多啤梨，红霉，地霉，其品种高达2000多种！因其果肉鲜红细嫩，柔软多汁，甘甜怡人，又有“水果皇后”的美誉。特别适合春天养生食用，还被营养学家称为是“春天第一果”。草莓，不止口感鲜美，其营养价值也异常丰富！每100克果肉中含有维C60毫克，比苹果，葡萄还要高。草莓果肉中含有大量的糖类，蛋白质，有机酸，果胶，以及人体所需的多种微量元素和矿物质！

细心的宝宝可能已经发现，市面上的草莓有大有小！很多人传言说这是因为使用了膨大剂，千万不要吃，事实上真的是这样吗？

其实，这说法不完全正确，膨大剂是一种只针对植物起作用的调节剂，农户喷洒时将其喷洒在植物的底部，果实的残留量并不高。就算果实上面有膨大剂，经过一系列的清洗和身体自身的免疫系统，也会很快地代谢掉，并不会对身体造成影响。

草莓的价格虽然没法和车厘子相比，但价格也不低，我从超市买的是12块钱1斤，虽然说有点小贵，但是还算比较新鲜。昨天从路边买了一盒，8块钱1斤，相比超市里的虽然价格略低，但是质量就差很多。得有三分之一不是好的！

那么作为消费者，应该怎样避免踩坑呢？怎样辨别草莓有没有打激素呢？我特意请教了一位老果农，他说牢记这4点，一挑一个准！

1：看外观，优质的草莓，个头大小相差无几。切记一定不要买奇形怪状的，这种草莓色鲜个大，颗粒上有畸形的突起，咬一口中间有空心，这样的就是激素草莓，长期大量食用会损害健康。

2：看颜色，被打激素的草莓，光泽度差，草莓根蒂部分青红分明，或者说草莓局部过于很深，而其它部位颜色比较浅。再就是看一下草莓上面的籽，如果籽的颜色是黄色或者白色的，这种都是自然成熟的，如果籽是红色的，必定是染色的。

3：闻味道，自然成熟的草莓，细细闻一下有着很浓郁的果香味，一些不成熟的草莓，没有香气或者香气很淡。

4：看内部，切开草莓看一下，如果出现空腔或者颜色过于发白，这种草莓还是别买了。优质的草莓，内部的颜色鲜红有光泽，而且绝不会出现空腔。

买草莓时，这3种白给也不要，聪明人扭头就走！老板：这人是内行！

1：畸形的草莓，切记一定不要选购，都是被激素的。

2：染色的草莓，上面的籽是红色的，这种草莓必定是被染色的。

3：太大的草莓，过于水灵的草莓，都不要购买，都是被处理过的。

草莓和几种食物的搭配！

1：不要和黄瓜，樱桃，海鲜搭配，这几种食物会破坏草莓的营养，尤其是草莓中的维生素C，搭配黄瓜会破坏其营养，搭配樱桃吃多了易上火，搭配海鲜有可能出现过敏反应。

2：草莓最适宜和酸奶，牛奶，橙子等食物搭配，不但可有助于消化，还能补充矿物质，对肠胃有滋补调理的作用，草莓和橙子一起吃，有助于没美白肌肤，更有利于营养物质的吸收。

草莓应该怎样清洗呢？

1：先将草莓用清水冲洗2-3遍。取一个盆，放入一勺盐和小苏打，再加入温水化开，放入草莓，再倒入没过草莓的清水，浸泡10分钟。

2：然后将草莓捞出，再用清水浸泡10分钟。最后用纯净水或者凉白开冲洗干净，就可以了。

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