江苏
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义丰祥实业有限公司分享番茄胡萝卜炖牛肉的做法
原料：牛肉适量、五花肉适量、番茄适量、红萝卜适量、洋葱适量、葱适量、花椒适量、姜适量、油适量、盐适量、酱油适量、老抽适量、豆瓣酱适量、黄豆酱适量、料酒适量、白酒适量、水适量、五香粉适量、冰糖适量。
做法步骤：1. 牛肉切块备用，我加了一点五花肉，今的牛肉有点瘦，牛腩就不用加了，焯水备用。2. 所需配料准备就绪。3. 葱，洋葱，姜改刀装盘。4. 番茄和红萝卜切块备用。5. 锅中入油烧热放入洋葱，姜片，花椒爆香。6. 放入焯水后的牛肉，豆瓣酱，黄豆酱，冰糖，老抽，酱油，五香粉翻炒均匀。7. 放入红萝卜和番茄继续翻。8. 加入摸过牛肉的水。9. 盖上盖子上气后压三十分钟左右。10. 出锅加盐调味收汁即可。11. 出锅撒入芝麻点缀一下即可。
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