#秋日生活打卡季#
红薯营养均衡,正大量上市,但别与这3类食物同吃,吃了就是没病找病,食物相克的道理一定要懂!
秋季,是红薯大量上市的季节,我想应该很多人都喜欢吃红薯吧,它是美味的块茎类蔬菜,因为口感香甜软嫩,营养又非常均衡而广受欢迎。红薯中富含多种维生素,碳水化合物、膳食纤以及钙、铁、钾等微量元素,常吃对人体有很多好处。比如维持较稳定的血糖水平,防止便秘,维护良好的肠道健康,有助于减肥,还能维持正常的血压水平,保护心脑血管健康等,另外据研究证明,红薯还有防癌抗癌的功效,所以红薯被营养学界们称为“营养最均衡的食物”。
尽管红薯的营养价值非常高,但再好的美味,都有与之相克的食物,这些食物如果与红薯一起食用,会造成我们的身体出现问题,所以,食物相克的道理,我们一定要懂,今天就跟大家分享一下,哪些食物不能和红薯一起食用?与红薯相克的食物有很多,大致上可分为3大类,我们一起来看看是那三类食物?
第一类:酒类食物。
俗话说:“对酒当歌,人生几何”。酒是大家既熟悉又备受争议的东西,它可以是苦痛的麻药,也可以是欢愉的容器,是才情的伴侣,也是风流的借口,它还能是医生的消毒水,也是杀水不见血的毒药。
无论哪一种酒,对肠胃都有一定的刺激作用,饮用后会刺激我们的肠胃道黏膜,导致出现肠胃不适的症状。而红薯中的淀粉含量很高,若在食用红薯时同时再喝酒,就会增加对肠胃黏膜的刺激,导致肠胃不适症状加重,还会出现腹胀等症状,所以吃红薯的时候,记得千万别喝酒。
第二类:高蛋白食物。
高蛋白食物有很多,比如牛肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶、螃蟹、鱼虾等,它们的蛋白质含量都非常丰富,食用后一时半会不会有饥饿感,而食用红薯后,也有很强的饱腹感,如果红薯和高蛋白食物同时食用,胃肠功能差一点的朋友,就会导致肠胃不适,不好消化,出现腹痛、腹胀等情况,所以肠胃功能不好的人,记得不要把红薯与高蛋白食物同食。
在这些高蛋白食物中,螃蟹尤其不要和红薯同吃,因为红薯中含有大量的淀粉,而螃蟹中的蛋白质含量很高,它们都属于不易消化的食物,而且,螃蟹还是寒凉性质是食物,它们同时食用,可能会出现消化不良,肠胃不适等病症。所以大家最好不要把红薯和螃蟹同时食用。
第三类:含有鞣酸的食物。
红薯还不能与含有鞣酸的食物同时食用,含有鞣酸的食物有柿子、葡萄、茶叶、山楂、西红柿等食物,因为红薯中含有大量的淀粉,如果和这些食物一起食用,吃完后会产生大量胃酸,这些胃酸、果胶、鞣酸在我们的身体内会发生化学反应,出现凝集现象,然后会形成难溶的胃石,最终导致肠胃出现不适症状。
这个季节,最典型含有鞣酸的水果就数柿子了,柿子也是寒凉性质的食物,平时也要注意不能多吃。如果红薯与柿子同食,很大可能会在胃内形成不易消化的沉淀物,导致出现胀气和腹泻等不适症状。
红薯烤着吃最香了,但是也需要好的红薯品种,一般蜜薯、烟薯都特别好吃,但我们这里的地质种不出这么好的红薯,红心的也没有那种蜜薯、烟薯好吃,不过用它来炒食倒是很好吃的,分享一道好吃的拔丝红薯。
菜名:【拔丝红薯】
主要食材:红薯。
调味料:白糖,食用油。
操作步骤:1,红薯用水清洗干净,去皮后再冲洗一下,用厨房纸吸干表面水分,切成小块备用。
2,锅中倒入食用油,烧至五成热时,将红薯放入炸至四面金黄,用漏勺捞出控油。
3,另起一锅倒入半碗水,将白糖倒入水中,开大火用铲子不停的搅拌至糖融化,直到水份蒸发,糖液变的浓稠,并出现很多泡泡。
4,继续不停搅拌,至泡泡开始变成黄色,再改成小火,等大部分泡泡变成黄色后,倒入红薯快速翻拌均匀即可,有条件的撒上黑芝麻,就更香了。
一道香甜软糯,美味好吃的拔丝红薯,就出锅了,看看是不是很有食欲呀?喜欢的朋友赶紧做起来吧!
关于红薯的饮食的禁忌,就分享到这里,朋友们,你喜欢吃红薯吗,怎么做最好吃呢?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。
感谢大家的阅读,美食每天更新。今天的分享就到这里了,觉得有用的点个赞,欢迎转发让更多的人看到,最后别忘了关注一下,我们明天再见。
本文由爱喜聊生活原创,欢迎关注,带你一起长知识!
#图文作者打造计划#
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.