百姓家的晚餐，三菜一汤，有荤有素不足30元，婆婆：挺会过日子的

百姓家的晚餐，三菜一汤，有荤有素不足30元，婆婆：挺会过日子的！

对于家庭主妇来说，合理安排好一个家庭的一日三餐，是很有必要的，尤其是早餐和晚餐，早餐要让家人吃饱吃好，这样出门，一天都精神饱满，工作起来更加有劲。晚餐，家人都回家了，这时候，就要给家人准备一顿荤素搭配，营养均衡的晚餐，让工作了一天的家人们吃上一顿美味的晚餐。我们百姓人家的晚餐并不丰盛，只有三菜一汤，花钱不到30元，婆婆看见后，还说挺会过日子的。

这四个菜确实都价廉物美，有白菜，有青菜，这些菜都是自己种的，不花钱；还有鱼籽和红烧肉，鱼籽也不值钱，有人还不要吃呢，只有一盘红烧肉稍微贵点，而且，我在红烧肉中还加了茭白一起炖，鲜美不油腻，看似一大盘，其实也没多少钱，但是一家人却吃得非常香，家常过日子，不可能每天吃山珍海味，平平淡淡才是真。这四道菜虽然花钱不多，但是营养丰富，操作起来也简单好学，一个小时就能轻松搞定。

第一道菜：【茭白红烧肉】

主要食材：茭白，猪肉。

调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，老抽，白糖，香料。

操作步骤：1 猪肉放在锅里烫一下，然后清洗干净，切成方块，放入锅中焯水捞出。

2 锅中烧油，加入白糖炒糖色，然后放入猪肉炒匀，接着再放入调料爆香上色，最后加入清水和茭白，大火烧开后转小火焖煮至软烂。

3 最后加入白糖提鲜收汁，收至汤汁不多时，就可以出锅了，把茭白装在碗底，上面盖上猪肉，美味即成，好吃又好看。

第二道菜：【爆炒小青菜】

主要食材：小青菜。

调味料：食用油，食盐，味极鲜酱油，白糖，鸡精。

操作步骤：1 把小青菜的叶子一张张剥下来，清洗干净，控干水分。

2 锅中烧油，油热倒入青菜爆炒，炒至青菜断生，加入调料，继续爆炒。

3 出锅前加入鸡精和白糖提鲜，爆炒青菜就做好了。

第三道菜：【鸡蛋炒鱼籽】

主要食材：鱼籽，鸡蛋。

调味料：食用油，食盐，香葱，料酒，老姜。

操作步骤：1 鱼籽清洗干净，撕去外膜，加入食盐，料酒，葱花和姜末茭白均匀。

2 鸡蛋打散后，也一起加进来，一起搅匀。起锅烧油，油热倒入鱼籽，翻炒至凝固。

3 接着加入清水，大火烧开后，转小火焖煮至完全成熟，即可出锅享用了。

第四道菜：【白菜粉丝汤】

主要食材：白菜，粉丝。

调味料：食盐。

操作步骤：1 把粉丝用开水泡发，白菜清洗干净后，切碎备用。

2 用上面做红烧肉时留下的高汤，加入食盐烧开。

3 加入粉丝和白菜，大火烧开，白菜粉丝汤就做好了，开饭啦!

以上就是我家的晚餐，虽然不丰盛，但吃着特别香，家常过日子，平平淡淡才是真！

朋友们，你们的晚餐都吃些什么？有什么好吃的菜肴推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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