糖尿病最“怕”这4种蔬菜，不吃药也能降血糖？别再让父母受骗了

张叔今年53岁了，一直很注重饮食，从不下馆子，认为外面的菜太重口，都是自己在家做饭，平时做饭也都少油少盐，主打一个清淡。

要说有什么不良习惯，就是张叔岁数上来后，睡眠少了很多，再加上从年轻时就是个夜猫子，往往凌晨两三点还在刷视频，第二天又一大早醒来。

上周张叔体检的时候却发现，自己的血糖竟然偏高了，这让他很不解，自己明明平时吃的很清淡，为什么还会得糖尿病呢？

一、最新研究：糖尿病可能是“睡”出来的

众所周知，糖尿病的发生与饮食息息相关，于是很多人觉得只要控制饮食，就可以让糖尿病风险下降。但有研究发现，糖尿病的发生与睡眠之间也存在关系。

今年3月，《美国医学会杂志·网络公开》上发表的研究指出，糖尿病不仅和饮食相关，还和睡眠有关。换言之，吃得再健康，睡不好也很容易得糖尿病。

该研究对24万名38~71岁的受试者进行了调查，分别对受试者的睡眠时间、饮食健康程度等进行了分析，并进行了12.5年的随访，在随访期间共有7905人罹患2型糖尿病。

在调整生活方式、基本健康情况以及慢性病病史等因素后，研究人员发现：

①睡眠时间短与2型糖尿病风险增加有直接关系，睡眠时间越短的人风险升高越多；

②健康饮食无法抵消睡眠不足增加的2型糖尿病发生风险。

需要提醒的是，该研究仅仅是一项观察性研究，表明了二者之间存在相关性，但具体的因果关系并不明确，需要更多的研究来佐证。且研究中很多数据是依靠受试者的回忆，这些数据可能存在偏差，也会对研究结果产生影响。

但不可否认的是，睡眠不足的确会引起血糖问题出现。

北京朝阳医院西院内分泌科高珊教授指出，长期睡眠不足会导致交感神经兴奋、肾上腺素等升糖激素分泌增加，容易引起胰岛素抵抗，进而增加糖尿病的发生风险。

平常最好在晚上11点前入睡，保证每天有7-8小时的睡眠时间，在睡醒之后明显感觉整个人神清气爽就是睡好了。

二、睡觉时出现5个迹象，或在提醒血糖已经超标

糖尿病在许多人看来是老年病，但近些年来，越来越多的年轻人也被糖尿病盯上了，而其中大多数都是在体检拿结果时发现的。

他们甚至根本不知道自己的血糖已经超标了，事实上，血糖偏高，身体早有预警，要是睡觉时出现下面5个异常，或是血糖偏高的警报。

1.口干口渴

血糖异常升高会导致体内血浆渗透压变高，带给下丘脑不良的刺激，产生口干口渴的症状。

且糖尿病患者由于胰岛素分泌异常，导致身体无法正常让葡萄糖进入细胞内，大量葡萄糖停留在血液内，在排出时也会带走大量水分，让人频繁感觉口干口渴。

2.夜尿增多

血糖上升会让渗透压上升，尤其是在夜间时会不断刺激肾脏，导致排尿量增加。

3.睡前饥饿

如晚餐正常进食的情况下，睡前依旧有严重的饥饿感，则要警惕可能是血糖上升所致。

因为糖尿病患者摄入的糖分无法完全被肠道吸收，大量存在于血液内，会让肠道感觉明显的“饥饿感”，需要摄入食物来加餐。

4.手脚发痒

皮肤出现异常的瘙痒症状，且涂抹润肤露也无法缓解的话，很可能是血糖上升所致的。

5.睡眠障碍

不少中老年糖尿病患者都有不同程度的睡眠障碍，同时伴有睡眠呼吸暂停综合征。这类人群白天会感觉疲乏无力，晚上又睡不好。

三、降血糖多吃这4样蔬菜，别再被骗了

蔬菜是我们一日三餐中不可缺少的成分，于是不少“谣言”就盯上了它们，用糖友期望降血糖的心，把莫须有的降糖功效安放在蔬菜上，特别是这4类常见蔬菜，其实并不能降糖。

1.苦瓜

苦瓜内有苦瓜素和多肽P成分，在动物实验上发现这两个物质具有降血糖作用。

但动物实验得到的结果不能直接作用于人体，且实验中所使用的为提取物，这和直接吃苦瓜完全不同，不考虑是否有效的前提下，想要通过吃苦瓜摄入有效剂量，需要吃几十千克甚至更多，这显然是做不到的。

2.南瓜

广州医科大学附属中医医院内分泌科陈燕珊提醒，南瓜内除了有南瓜多糖成分外，还有可让血糖上升的糖、淀粉等成分，属于高升糖指数的食物。糖尿病患者不能盲目大量摄入南瓜，否则会导致血糖上升。

3.西蓝花

传言称西蓝花内的铬元素可改善糖耐量、降血糖，但目前没有任何大型随机对照试验证实这个结果。

普通人在正常饮食的前提下，一般也不会缺铬，无需额外补充。

4.秋葵

秋葵吃起来的口感黏黏的，有人说秋葵的粘液可降血糖。

但这个说法并没有科学依据，该物质的主要成分为多糖，也是在动物实验上发现具有降血糖作用，这不代表在人身上也有同样的作用，对此不能盲目轻信。

食物中有“降糖成分”并不稀奇，它们的含量都十分有限。且所谓的降糖实验都是基于动物、细胞上进行的，对此不能轻信。不要迷信食疗耽误正常治疗，也不可盲目停药，以免影响病情的控制。

• 参考资料；
• [1]《有些糖尿病是“睡”出来的？这样睡觉的人会增加患糖尿病风险》.健康时报2024-03-29
• [2]《睡觉出现这三种症状要注意了！可能是血糖超标，糖尿病来临的征兆！》.科普南充2022-11-29
• [3]《这些蔬菜“拯救”血糖？别被骗了！》.中国食品报官方平台2024-02-06

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