大家好,这里是一到夏天就没胃口,饭都比平常少吃两碗的所长,而在每天绞尽脑汁给自己做饭的过程中,才幡然醒悟突然意识到,家中缺了一件很重要的东西——拌饭神器!
平平无奇的大白米饭,加上两勺喷喷儿香的酱料,就能瞬间变身成为魅力无限的一餐!相信我,天热没食欲的时候下饭酱能“救命”!
于是所长给大家搞了一波“下饭合集”,把各种“米饭终结者”都加了进去!皆符合保质期长、不易腐烂、不占冰箱的囤货原则!
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01
蟹皇蛋
/ 米饭终结者 /
对于一部分吃货们来说,论起下饭,什么也比不过鲜、细、嫩、红、沙、油的咸鸭蛋!
给大家推荐这款——蟹皇蛋。
单单从外表看,它就与普通的咸鸭蛋有着很大的不同: 外表呈茶褐色,与茶叶蛋更加接,近 迫不及待拿起一颗往桌面轻轻一磕,随着棕色发亮的鸭蛋壳清脆地裂开,炙烤的焦香味越来越浓烈。
掰开蛋白,黄澄澄的油像汤包的汤汁一样涌出,蛋黄的油香伴着烤制的焦香,浓烈而诱人。
经过柴烤的鸭蛋,完全去掉了蛋黄的腥气,而且蛋黄独有一种绵密与颗粒感兼备的沙软口感。
毫不夸张地说,吃蟹黄也就这样的感觉了……
咬下一口,蛋白也Q嫩弹牙,咸度把握得刚刚好,即使不配饭吃也不会咸的咽不下口。
嚼在嘴里,仿佛在吃肉丸一样,筋道弹牙,越吃越香~简直让人欲罢不能!
所有美食之所以好吃,都绕不出原材料的新鲜优质,一枚好吃的烤鸭蛋同样如此。
八里河水质优良,且无污染,资源丰富。
老话说得好,“一方水土养一方人”,麻鸭们长期依河而居,傍绿水而生,全天候放养,产出的鸭蛋自然当属最鲜的。
听村民说,一只麻鸭一天能吃掉1-2斤的鱼虾蟹等天然饵料。
除了天然的食材,鸭妈妈早晚还搭配上养殖户精心配比五谷杂粮作为补充。
每枚鸭蛋拾取回来,都是当天完成腌制,个顶个的新鲜呀!
入选做烤鸭蛋的鸭蛋规格都必须在70g/只以上,这样的优质原料我也是服气的~
只有才能保证我们的轻盐蟹皇蛋焦香扑鼻,鲜、香、嫩、松、沙、油!
不但具有卤蛋浓浓的五香味和柴烧的焦香味,戳开一颗,里面的油争先恐后地往外冒,这种金黄化砂的感觉,真的有一种无法言语的满足感。
逢食轻盐蟹皇蛋礼盒 1.4千克
20枚*70克
油润沙软 香而不腻
日常价:¥89
限时优惠:¥79!!
优惠活动2023.5.10截止
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02
鲜笋&雪菜
/ 春日小菜,拯救没食欲 /
今天所长这里除了咸鸭蛋,还有两款春日小菜,最近没食欲,吃不下饭的可以囤一些~
·锅气鲜笋
这罐笋是“锅气”天花板!!鲜爽脆嫩,香辣过瘾,一口就能让你尝到了春天的滋味!
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原料只选用来自“雷笋之乡”——临安天目山的当季新笋,只留30%嫩笋制作,2斤鲜笋仅出1瓶锅气脆笋。
脆嫩的雷笋丝,在热腾的油锅里翻滚,裹足了酱香和油香,润而不腻,带着微微辣口,一口咬下去,堪为“味蕾小炮弹”,爽脆的清笋伴着辣椒的咸鲜酸香,都不用配什么荤菜,光这一锅素,都够下掉一锅白饭啦!
入口后,笋的清香与酱油咸鲜在齿间释放,滋味一出就爽得上头,随后而至的微甜一起引诱舌头口水直流,让人无暇顾及吃相。
舀一油焖笋到粉面、米饭上,再淋一勺油,无需配蔬菜、肉就能让人吃得盆干碗净。
吃完油焖笋,也别丢掉油焖笋的油,拌凉菜或炒米饭的时候来两滴,焖笋的香味就能瞬间裹挟每一种食材,让人停不住地多吃两口。
不管拌粉、拌米饭、夹馒头还是做辅味,油焖笋都能不费吹灰之力就让普通的饭菜变成人间至味,堪称画龙点睛之笔。
·腌雪菜
世代宁波人饭桌百搭单品——鄞州雪菜,配料只有雪里蕻、水、盐,别的没了,只有清淡咸鲜的盐味和雪菜本味!
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古法坑腌,百年工艺,始于雪菜之乡——鄞州,宁波雪菜以“鲜”字闻名,兼具鲜、咸、甜几味,讲究鲜咸合一。
雪菜可以说是凝聚了宁波人乡愁的食材,在宁波人的三餐中都是重要的配菜~
自然发酵的时光赋予了它非凡的鲜美,只要有它在,味精根本没有用武之地!
尝一口便心心相念的开胃下饭伴侣,一口白粥一口雪菜,瞬间提香10倍,酸爽而鲜咸, 无论是炖豆腐、烧百叶还是炒肉丝,都可以放一点进去,香味立马就活泛起来。
03
休闲小零食
/ 嘴巴不寂寞 /
所长还给你准备了小零食~让你的嘴巴在假期里保准有的xuan!
·风干鸡胸肉
吃腻了风干牛肉的朋友们,看过来!继风干牛肉之后,有人把鸡胸肉也风干了!
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看这个样子就完全不输牛肉干好不好!吃起来甚至比牛肉更有嚼劲!关键是它便宜啊!!一袋250g才¥39.9!买两袋才¥66.9!
原味和麻辣两个口味,调味都很好吃,即便是略清淡的原味也不用担心会吃出肉腥味。
是什么让我们在选品会上鸦雀无声,是这根风干鸡胸肉!因为它实在太耐嚼了!如果你们平时在家刷剧的时候很想吃东西,我建议你们选它!毕竟谁会拒绝一块小小的鸡胸肉呢?
·绿豆冰糕
这个绿豆冰糕,在我刚拿到的时候,我是不打算安利给你们的,毕竟是真的不便宜!但是吃了一口之后,它值得!
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入口冰凉绵密,甜度来的刚刚好,一口咬下去,满满的绿豆香,舌尖碾散,细腻到一丝颗粒感都没有,也没有一般绿豆糕中的那种拔干的豆粉口感,更像是在吃一块位豆味奶油霜。
不得不说,这款绿豆冰糕,成功抬高了所长心中绿豆糕的天花板,也就是从三楼到出了大气层的那种高吧!
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