《川南糯红高粱质量分级》区域地方标准关键特性指标落地

4月25日，四川省宜宾市、自贡市、内江市、泸州市川南四市标准化发展联盟在四川郎酒集团公司组织召开了《川南糯红高粱质量分级》区域地方标准内审会议,邀请重庆市江津区参加会议。宜自内泸四市和重庆市江津区的市场监督管理局、农业农村局，四川省农业科学院水稻高粱研究所，自贡市乡村振兴发展服务中心，泸州市酿酒科学研究所，内江市现代农业技术推广服务中心，四川轻化工大学，宜宾市粮油质量监测站，五粮液集团公司，四川郎酒股份有限公司，四川古蔺郎酒厂有限公司，四川国检检测有限责任公司，泸州红高粱现代农业开发有限公司，重庆市江小白酒业有限公司，宜宾长兴酒业集团公司、广东星创等共33名专家参加会议。

会议通报了《川南糯红高粱质量分级》标准研制情况，讨论了《川南糯红高粱质量分级》关键特性指标要求和分级指标依据。自贡市市场监督管理局副局长郭新、重庆市江津区市场监管局副局长樊明作为参会代表进行了发言。宜宾市市场监管局标准化科科长王顺强对《川南糯红高粱质量分级》标准草案进行了详细解读，四川轻化工学院魏丕伟博士对技术参数的来源和范围取值进行论证。

与会专家重点对川南糯红高粱中支链淀粉、单宁、脂肪酸值等区别于其它品类和产区高粱的特性指标开展深入探讨，准确定义了川南糯红高粱术语，提出要以充分体现酿酒用糯红高粱本地化、专业化、产新化、生态化等“四化”特色为前提推动白酒产业稳链、强链、升链发展，调整统一了标准中高粱关键特性指标数据的权重分值和加权定级。

会议指出，《川南糯红高粱质量分级》区域地方标准不仅是整合成渝两地标准化发展资源，协同推进区域标准化全面协作的重要举措，更是落实省委省政府2024年的目标考核要求，各部门要认真谨慎的对标准各项技术参数进行深入研究后科学确定指标和权重；要进一步体现川南特色，并且发挥出标准作为基础性工具的作用，进一步促进农民增收和农产业发展；要加大标准的宣贯，扩大川南四市联盟的朋友圈，增加标准互认范围，加快实现“联合制定标准，协同实施标准”，以高标准助力成渝产业高质量发展。（方乙宇）