◑ 馋了一年的老底子游埠古粽来啦！4 款咸香大肉粽，手工现包，肉香十足！

虽说距离端午还有一个多月，但我们已经先人一步吃上惦记了一年的游埠古粽。

鲜肉丰腴油润，肥瘦适中，酱油腌制入味，油黄鲜香，就连糯米都软糯得恰到好处，不愧是游埠人天天吃、顿顿吃也不腻的粽子。

下锅一煮，便能闻到箬叶清香扑鼻，还没入口香气已飘进鼻腔，刺激得口水几欲流了下来。

这大概就是大家常说的“端午味”。

口感丝毫不烂糊，糯米松软香糯，米粒完整，既有韧性又有弹性。

肥肉完全化入糯米，瘦肉块很大，料足、新鲜。

今年的粽子完全是咸粽党的胜利，4个口味的粽子，清一色的咸粽，每一种口味都有肉，肉粽爱好者表示大满足！

√酱香大肉粽，150g×2

√古镇乌米肉粽，150g×2

√芋艿辣肉粽，150g×2

√蛋黄大肉粽，150g×2

虽然都是肉粽，但口味各异，比如新口味的古镇乌米肉粽，是由乌米饭制作而成的，看似乌黑，清香的口味却别有一番风味。

一盒8只粽子，只要79元，第一批我们预定了500份，满满的肉香。

肉粽党今年终于不用再费劲挑出礼盒中不爱吃的甜粽了，一股脑地下锅煮熟，随便一拿，个个都是心头好。

为了让大家都能吃到，我们几乎是提前两个月就去工厂守生产线了，每一只都是手工包制的。

猪肉要当天清晨现采购的新鲜五花肉，糯米是东北五常糯米，味道也是经过反复调和的...

四角枕形，不仅更费人力，还能容更多馅料，口口有馅。

礼盒的设计也十分好看，抛去大红大紫的俗气，白色底调平添了些夏日的清新淡雅。

完全能满足送礼需求，味道又好。

四个口味，酱香大肉粽，古镇乌米肉粽，蛋黄大肉粽，芋艿辣肉粽各2只，肉粽党无法拒绝的粽子组合。

礼盒装79元，第一批限量500份，先到先得！新鲜、料足、味浓，性价比超高！

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说起粽子，江浙地区总是绕不开嘉兴粽、湖州粽.....

但多是到了端午才吃粽子，只有兰溪，把端午过成了日常，春夏秋冬都少不了粽子。

不囿于时令，在兰溪游埠，街头巷尾，

一年四季都飘荡着粽叶和糯米的清香

兰溪游埠地处三江之汇，七省通渠，南来北往，自古便是商贾云集之地；

历来流传“江南第一早茶地”的名号，一千三百年的历史沉淀，使游埠的小吃多达上百种。

游埠古粽就是其中之一，百年前的手艺，百年前的味道一直传承至今，成了几代人念念不忘的老味道。

我们在现场拍摄的时候，正好碰到一个阿姨手拎了两大袋粽子出来，说家里人口多，大家都爱吃，她已经是这里的常客了。

粽子摊就在游埠古镇早茶街的C位，

来来往往的食客很多

能让兰溪人一年到头都吃不腻，说简单也简单， 好手艺+好食材 。

游埠古粽的制作技艺，来自一代代人的传承。

枕头粽不好包，得手工制作，非常考验手艺，再熟练的粽娘一天也只能包几百只...

包好的粽子还得用夹层锅煮熟。

高温加水汽让各种馅料反复融合，直至饱满充盈。

这样的粽子，煮熟后呈现琥珀般的色泽，光看颜色就知道美味。

粽子要好吃，用料一定要讲究！

先说猪肉，必须得是 新鲜的五花肉 。

早上天不亮去市场购买的新鲜五花肉，切成肥瘦大小均匀的肉块，加入优质的酿造酱油提前腌制入味后再裹粽。

每个粽子150g，饱满得刚刚好。

当然糯米也不能含糊。

特别挑选的东北五常糯米，口感更香糯，做出来的粽子放凉了，也还是柔糯不硬；

四角枕头粽比三角粽的包法更繁琐，我们坚持传统的 手工包粽 ，只只精品。

优选叶质柔软，味淡清香的箬叶，交错叠放，旋转对折，成漏斗状。

放入少量的糯米铺垫，再放上腌制好的五花肉，然后覆上一层糯米，盖上粽叶，用棉线缠绕。

阿姨动作行云流水一般，

几十秒就包好了一个粽子

经验老道的粽娘，包得内紧外松；

这样煮粽子，米粒才会糯而不烂，保留馅料风味，还带有粽叶香气！

包好的粽子，放入夹层锅中，加水没过粽子，盖上盖子小火煮熟。

煮熟的粽子放在台子上摊凉，摊凉后拿去抽真空，之后还要进行约1小时的杀菌。

为保证品质，三天以后要对抽好真空的粽子进行检查，确保有没有漏气后才能发货。

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今年的游埠古粽共4个口味，酱香大肉粽，古镇乌米肉粽，蛋黄大肉粽，芋艿辣肉粽，每种口味各2只。

搭配上我们精心设计，反复修改打样的包装礼盒，只要79元，第一批预售限量500份！

○ 酱香大肉粽

在游埠人心中， 鲜肉粽 是永远无法被替代的。

肥瘦相间的五花猪肉馅，透着浓浓酱香味，肉量十足，包得鼓鼓囊囊。

我敢说，在这样的大肉粽面前，没有一个肉食动物、糯米脑袋可以逃走。

○ 蛋黄大肉粽

蛋黄大肉粽 是传统肉粽的升级版，加了油润咸蛋黄，快乐up~

看看这蛋黄

个头那叫一个大

蛋黄取自新鲜咸鸭蛋现敲现剥。

各个油润透亮，看得口水直流...

大大咬上一口，糯米吸收了猪肉和咸蛋黄的香气。

猪肉软烂香浓，蛋黄沙感细腻，吃完抹嘴还想再来一个！

○ 芋艿辣肉粽

芋艿粽 在整个粽子界有着鲜明的特点，“鲜辣”

切成波纹片的芋艿事先拌过辣椒酱，全然入味，口感相对软糯但不烂。

混着糯米的糯香，肉的鲜香，唇齿之间充满着各种味道，可谓是意犹未尽。

○ 古镇乌米肉粽

乌米粽 不是黑米制成，而是由南烛汁（乌饭树的叶子汁）浸泡过的糯米制成的乌米饭做成的粽子，风味很是独特。

粽叶打开是乌黑油润的色泽，乌米颗颗分明。

细细品尝能感受到乌米饭独有的清香，再咬下去大口吃肉的满足感瞬间拉满。

ps:加了南烛汁的糯米会更容易消化些。

为方便大家区分口味，粽子的口味和生产日期信息都印在真空袋的这个位置啦。

四种口味的粽子，用料是一样的优质，水开后下锅煮上十来分钟就能吃了。

包装也挺好看，精致又大气，送朋友长辈都不错，1盒79元，第一批预售限量500份！端午的不二选择。