一年亩产20000斤，美国餐桌的“香饽饽”，我国满河都是却没人要

罗非鱼作为外来物种，却成为中国出口水产贸易的关键品类，在中国几乎无人问津的罗非鱼，为何到了美国，就成为大众餐桌上的“常客”，中国究竟使用了什么样的手段，让这种入侵物种成为换取外汇的关键之一呢？

“非洲鲫鱼”罗非鱼

在丰富多彩的水产世界中，有一种被我们称为“非洲鲫鱼”的外来物种，它就是原产于非洲的罗非鱼，罗非鱼与我们“土生土长”的鲫鱼有着许多相似之处，无论是外形还是食性，都存在着很多共同的特点。

然而，尽管它们有这些相似之处，罗非鱼却与鲫鱼不属于同一种鱼类，这也使得它在水产领域中显得格外独特。

从百度百科查询罗非鱼可以看到诸多的信息，罗非鱼之所以能够被引进到各个国家，是因为它具备了一系列令人瞩目的特点。

首先，它具有极强的适应性，能够在各种不同的环境中生存和生长，无论是水域和温度的精确性不高，基本上罗非鱼都能迅速适应，并展现出旺盛的生命力。

其次，它对于食物的要求并不高，这使得养殖罗非鱼变得相对较为容易和划算，再者，罗非鱼的生长周期较短，能够在相对较短的时间内达到上市的规格，这无疑提高了养殖的效率和经济效益。

此外，它的繁殖速度也非常快，能够迅速增加种群数量，为养殖者带来更多的收益，根据南方日报在2022年11月11日发表的文章来看，现在科学养殖下的罗非鱼能达到每年每亩产出20000多斤的重量。

除了这些特点之外，罗非鱼还有一个至关重要的方面，那就是它的肉质口感和营养价值，在良好水质环境下生长的罗非鱼，长大后拥有细腻的口感，肉多而刺少，适合各个年龄段的人群食用。

它富含蛋白质，其含量甚至比鸡蛋还要高出 30%，并且还含有约 50%左右的人体所需的氨基酸，这些营养成分使得罗非鱼成为了一种备受青睐的健康食品，为人们的饮食生活增添了一份独特的美味和营养。

在过去的几十年时间里，罗非鱼在全世界许多地方得到了广泛的养殖，它的养殖体量之大，令人惊叹，据统计，罗非鱼的养殖量占到了全球淡水类养殖的 11%，可以说它在全球渔业中扮演着非常重要的角色。

它的广泛养殖不仅推动了渔业的发展，也为人们带来了丰富的水产品资源，同时，罗非鱼的养殖也为许多地区带来了经济收益和就业机会，促进了当地经济的发展和社会的进步。

在参考消息2024年4月18日发表的文章可以看到，进出口贸易的大方向，中美贸易水产品进出口贸易，也有着巨大的市场前景，像中国的对于美国进口的虾、蟹、各种各样的鱼类等有需求。

而美国的大众对于中国出口的罗非鱼有着极大的喜爱，罗非鱼在美国家庭的餐桌是可以说是“常客”，这样来看中美两国在水产品贸易的方面有着相互依赖的作用。

我们国家的罗非鱼生产工人，也是优势之一，成手的片鱼工在8秒钟左右就可以处理好一条鱼，对于供求关系紧张的时候，中国企业依旧能够按时交单，这也是我们国家人口数量庞大的一大好处。

科学养鱼的重要性

为什么我们国家人群普遍对于罗非鱼的接受度不高呢？

罗非鱼作为外来物种，本不应该出现在我们国家养殖区以外的河流里，为什么南方城市的淡水会被罗非鱼称霸呢？

光明网在2022年12月21日发表的文章《尼罗罗非鱼，淡水领域的“新恶棍”》就有提到这个问题。

由于养殖的失败等多种原因，加上罗非鱼本身好斗，河流里的其他种类的小鱼小虾压根不是它的对手，罗非鱼的食物来源之一，就是靠着不是本土鱼类的卵和幼苗，时间一长，造成了罗非鱼称霸一方的现象。

为什么不派吃货们上场呢？

一些野生河流水质较差，水质污染较为严重，所以导致生长在这种水域中的罗非鱼，即使做好上桌之后都有一种浓浓的土腥气，大家都认为这是脏水养出来的鱼，长期以往导致罗非鱼泛滥成灾。

这也是我国对于罗非鱼接受度较低的原因之一，大家宁愿去市场上购买人工养殖的罗非鱼，都不愿意吃河里“野生”的。

我国虽然养殖罗非鱼的基地非常多，由于罗非鱼对于温度的要求，主要集中在南方等温度较为稳定的城市。

其中高州市石鼓镇就有着专业的水产品养殖区，他们基地从鱼苗的培育到养殖，以及后期的批发和科学研究都已经形成了一体化产业链，罗非鱼是水产品养殖的重点对象。

建设投入资金在5370.19万元，现代化覆盖的区域有10000多亩，当地的农户对于养殖罗非鱼也有着很大的热情，大概有900多户都在参与其中，对于当地的经济和农民收入也有着很大的作用。

罗非鱼是一种在全球范围内广泛养殖和消费的鱼类，经过专业养殖基地的改良培育，其各方面都有了显著的提升，病害得到了有效及时的控制。

1978 年，国内的水产科研人员从国外引进了尼罗罗非鱼，经过多年的杂交培育，这种鱼的生长速度大大提高，不用等待太长时间就能长到半斤以上。

尼罗罗非鱼属于热带鱼类，这就决定了它只能在南方温度较高且较稳定的城市进行养殖，它对养殖温度有着特定的要求，需要在 16~38℃的区间内，在 30℃的温度下养殖尼罗罗非鱼，其生长速度会更快，同时也有利于罗非鱼的产卵。

在广东和福建这些平均温度较高的城市，尼罗罗非鱼每年会有 3~4 次的产卵，跟其他鱼类相比，产卵数量并不算多，但值得一提的是，雌性罗非鱼会把鱼卵含在口中进行孵化，这种独特的孵化方式使得罗非鱼幼苗的成活率较高。

罗非鱼的未来

尼罗罗非鱼的养殖在南方地区有着悠久的历史，南方的气候条件为尼罗罗非鱼的生长提供了适宜的环境，温暖的阳光、充足的雨水以及适宜的温度，使得尼罗罗非鱼能够在这里茁壮成长。

养殖尼罗罗非鱼不仅需要掌握专业的养殖技术，还需要对其生长环境和习性有深入的了解，养殖户们需要精心照料这些鱼儿，确保它们能够健康生长，为人们提供优质的鱼肉。

2023年12月7日，中国水产门户网发表的文章，可以看到科学养殖带来的变化。

在养殖尼罗罗非鱼的过程中，养殖户们还需要注意病害的防治，需要加强对养殖环境的管理，定期对鱼池进行消毒，保持水质的清洁和稳定，以减少病害的发生。

此外，尼罗罗非鱼的市场需求也在不断增加，尼罗罗非鱼以其鲜美的口感、丰富的营养受到了消费者的喜爱，其市场前景十分广阔。

尼罗罗非鱼的养殖是一个复杂而又充满挑战的过程，养殖户们需要不断地学习和探索，提高养殖技术，以适应市场的变化和需求总之，尼罗罗非鱼的养殖在我国南方地区有着重要的地位，随着科技的不断进步和人们对健康饮食的追求，相信尼罗罗非鱼的养殖将会迎来更加美好的未来。

从非洲大陆到世界各地，罗非鱼凭借其独特的魅力，在水产养殖领域中占据了重要的地位，它不仅丰富了人们的餐桌，也为全球渔业的发展做出了重要贡献。

随着人们对健康和营养的日益重视，罗非鱼的未来发展前景将更加广阔，相信在不久的将来，罗非鱼将继续在全球范围内展现其独特的价值和魅力，成为人们生活中不可或缺的一部分。

当我们回顾罗非鱼的发展历程时，我们不禁为这种外来物种的成功而感叹，它从遥远的非洲来到我们的世界，凭借着自身的优势和特点，在各个国家和地区落地生根，开花结果。

它不仅是一种水产品，更是一种文化的交流和融合，它让我们看到了不同地域和文化之间的相互交流和相互促进，也让我们感受到了人类在探索和利用自然资源方面的智慧和创造力。

在未来的日子里，我们期待罗非鱼能够继续在全球范围内发挥其重要作用，为我们带来更多的惊喜和收获，同时，我们也希望更多的人能够了解和认识罗非鱼，感受它的独特魅力和价值，共同为推动全球渔业的发展和进步而努力。