谷医世家挖草人手把手教你鉴别冬虫夏草真伪

冬虫夏草，被称为“中国草药之宝”，是一种珍贵的中药材，如今被广泛应用于养生保健和疾病治疗领域。

为了帮助大家在购买时能够鉴别真伪，谷医世家挖草人将深入解析冬虫夏草，让你买到真正正宗的“软黄金”。

首先我们要知道冬虫夏草的形成，它是昆虫和真菌的共生体。在冬天，真菌侵入蝙蝠蛾幼虫体内，到了夏季，真菌菌丝穿过虫体，生长出地上的子实体。

因冬虫夏草独特的生长过程和显著的药用价值，成为了极为名贵的中药材。

真品冬虫夏草

1.颜色

真正的冬虫夏草呈现自然的淡黄或棕黄色，经干燥后，颜色不会过于明亮或暗淡。

2.结构

虫体和草体结合处紧密，不易分离，背部共有20~30条环纹，纹路清晰且以“三窄一宽”分布，虫体腹部有8对足，前部3对已退化，中间4对和尾部1对明显。

3.断面

真正的冬虫夏草断面有明显纹路，中间有一个类似“V”形的黑芯，有些可能就是一个黑点，是虫的消化线。（如上图所示）

4.气味

真正的冬虫夏草具有特有的微弱的土壤和藓类植物气味，无异味。

5.浮沉性

在水中冲净后，真正的冬虫夏草往往沉在水底，且水质澄清不浑浊。

假冬虫夏草

有些不良商家为了牟取暴利，会使用一些对人体产生严重危害的造假方法，如注入金属粉或水银增加重量，涂抹色素、硫磺熏制虫体使其色泽鲜亮等。

●颜色：用染料上色的假货过于鲜亮或不自然。

●结构：虫体和草体结合不紧密或者能够轻易分开，说明可能是人工粘合的假货。

●气味：有的假货会有明显的化学药品味道或者其他不自然的气味。

●沉浮性：某些假货会在水中漂浮，并不下沉。

相似冬虫夏草

市场上也存在一些相似的产品，如人工种植的冬虫夏草，它们可能在外观上类似，但在药效成分上存在差异。这类产品虽非假货，但其价值通常低于野生冬虫夏草。

亚香棒虫草是最相似冬虫夏草的伪品之一，如不仔细辨别，很可能购买或食用。它的特点是草头不像真正冬虫夏草那样为枯草状，而是较长、偏硬呈枯木状，眼部较平，偏棕色，整个虫体足部不明显。

劣质冬虫夏草

还有一些试图通过“障眼法”蒙混大众的冬虫夏草，虽然它们本体都是冬虫夏草真品，但虫体受损，药材质量也会大打折扣。

黑草：虫草颜色显示异常偏黑，可能是由于存储不当或者虫体受损导致的。

胶粘草：将断草的虫体用胶水粘合起来，冒充完整冬虫夏草。

竹签草：将断草的虫体用竹签或草签串起来，冒充完整冬虫夏草。

瘪草：采挖不及时，虫体营养被草头吸收过多导致虫体变瘪变空，多有草头过长的现象。

多头草：一根冬虫夏草有2个以上草头。

总的来讲，购买冬虫夏草时，要注意核对其色泽、气味和结构。建议通过信誉良好的商家购买，并索取相关的质检报告，以确保购买到的冬虫夏草是真品。记住以上这些鉴别方法，你就能在虫草季中驾轻就熟，选购到高品质的真正的冬虫夏草。