每年的四五月份,谷医世家挖草人都要前往3000公里外的西藏,把高品质虫草带回来。
阳晋翰,作为一名资深挖草人,多年来遍访全国各个产区,既经历过高寒地区的大风大雨天气,也经历过被野牦牛狂追疯跑……而这一切的目的,单纯只是为了寻找到更好的冬虫夏草。
提到虫草,他就像打开了话匣子。
虫草是一种昆虫与真菌的结合体,虫是蝙蝠蛾的幼虫,菌是虫草真菌。虫草主要分布在三大产区:西藏那曲、青海果洛以及玉树,除此之外,云南、安徽等地也有虫草产出。
“虫草适宜采摘的时节是在每年的5-7月,一般来说,这个时间段采集的虫草质量最好。”他说。
每年,他都会去西藏寻找品质好的冬虫夏草,从刚开始向当地人收购,到后来自己进山采挖,一步步积累经验,摸索出了一条属于自己的道路。
他所前往的产区在平均海拔4800米以上的雪山中,汽车无法进山,每一次采挖,基本上都需要徒步上山,艰难程度不言而喻。
“高海拔加上剧烈运动,很多时候都会喘不过气来,鼻子也会干裂出血。”他表示,雪融化了之后山路极不好走,随时可能掉下去,需要整个人趴在地上匍匐前进。
冬虫夏草埋在土壤中,表面只露出草头,十分隐蔽,难以察觉。采挖虫草全凭经验、眼力以及运气。回想起自己挖到的第一根虫草,他依然难掩内心的激动:很兴奋,特别来之不易。
为了保证把藏区优质的虫草从雪山运回内陆,他们一行人可谓是下足了功夫。
他们带回来的所有虫草,极大地保证了品质和 药 效。
如今,虫草市场鱼龙混杂,有些人会拿养殖虫草当野生虫草去卖,以此提高价格。很多人分辨不出来,就容易上当。那么,怎么区分野生虫草和养殖虫草呢?
阳晋翰根据他多年与虫草打交道的经验,总结了野生虫草的以下特征:
眼睛赤红,腹部四对足,背部环纹清晰可见,草头和虫头宽度相接近。
一年一度的虫草季即将来临,届时谷医世家挖草人又将奔赴3000公里外的西藏,寻找品质高、价格优的冬虫夏草!
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