湖北
极目新闻记者 张盼
通讯员 刘艺文
把纤细雪白的米粉从沸水中捞起，放入经过熬煮的鳝鱼汤汁中，再铺上一层鳝丝，加入炒米、油条等，吃起来唇齿留香，这一碗鲜香爽口的黄潭米粉，是天门游子舌尖上的乡愁。近年来，为了正宗的黄潭米粉味道香飘全国，天门黄潭镇推动黄潭米粉速食装的研发，3月25日，极目新闻记者获悉，连日来，黄潭米粉速食装销售火爆，天门黄潭米粉食品有限公司增加生产线，确保日均产能达到一万桶，满足订单需求。
主播推介黄潭米粉速食装 （图片由通讯员提供）
“面饼是极细饼状米粉，撒入调料包，用热水冲泡后，几分钟就能得到一碗香喷喷的黄潭米粉。”据天门黄潭米粉食品有限公司负责人介绍，黄潭米粉速食装吃起来十分方便，去年底，与黄潭米粉速食装的调料包、极细米粉饼（0.3毫米）在生产制作取得重大突破，今年2月黄潭米粉速食装正式上市，在线上、线下的销售均受到消费者热捧。目前，米粉生产车间里，10多名工人正在加紧赶制粉饼。
“要通过互联网让黄潭米粉香飘海内外。”据黄潭镇党委书记周勇介绍，为让黄潭米粉走出去，该镇帮助相关企业推动研发进程，从产品标准化、发展规模化、生产现代化、品牌知名化、营销网络化入手，线下打造黄潭米粉展示馆和体验店，线上积极建设电商中心，培育网红美食。
周勇还介绍，品黄潭米粉、拾竟陵文化、赏三军菊花、忆知青岁月，这是黄潭镇的四张名片。去年底，集旅游观光、采摘、餐饮、花卉观赏等项目于一体的七屋岭旅游景区确定为国家3A级旅游景区，黄潭镇将整合美食、旅游等资源，全力推动多元化农文旅新业态经济圈建设，让融城发展快起来、工业经济强起来、农特品牌响起来、文旅名片靓起来，绘就美丽宜居宜业和美黄潭新画卷。
（来源：极目新闻）
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