除了315曝光的“梅菜扣肉”，这5样食物，可能也是糟头肉制作的

央视“315”晚会曝光预制菜“梅菜扣肉”，竟然用的都是3元1斤的槽头肉，这让很多网友都震惊了。梅菜扣肉是很多人都喜欢的一道美食，并且随着市场需求，现在梅菜扣肉的销量也是一直居高不下，大家担心的是自己以往吃的梅菜扣肉是不是都是用“糟头肉”制作的？

“槽头肉”是猪头和躯干连接部位的颈脖肉，含有较多淋巴，属于垃圾肉的一种。很多朋友其实在之前对糟头肉都有了解，知道糟头肉对人身体的危害，但是一些不良厂家为了牟取不当利益，还是违规使用这些猪肉“边角料”来违规生产。

但其实除了今年“315”晚会曝光的“梅菜扣肉”是用糟头肉制作之外，生活中这5种常见的食品，其实也都有可能用糟头肉来制作。为了家人健康，建议大家都了解一下。

一、早餐店“肉包子”

很多朋友都喜欢吃外面早餐店的包子，尤其是早起时间比较紧张，基本上上班或上学路上都会买一两个带着，边走边吃；但细心的网友会发现，早餐店的包子，不论是肉包还是素包，价格都是一致的，但我们要知道一个肉包子的成本要远比素包子的成本高很多，那么为什么老板还把肉包子定价定这么低？

其主要原因就在于肉包子里面用的肉，有很多可能都是含有淋巴的“糟头肉”。并且之前就有很多媒体报道过，有些不良早餐店为了降低制作成本，在调制肉包子的馅料时，都会往里面添加不等量的淋巴肉，然后再添加大量的香料来掩盖味道，这样制作出来的肉馅和看上去跟好肉做成的馅差不多。尤其是蒸熟之后，更难发现了。

二、肉夹馍的“肉馅”

天气渐渐暖和之后，很多人都喜欢吃凉皮和肉夹馍，搭配在一起，基本上一顿饭也就十几块钱，不仅价格实惠，而且味道也非常地美味。尤其是刚刚制作出来的肉夹馍，外皮酥脆，里面的肉馅也是秘制熬制的，肥瘦相间，吃起来肥而不腻。

但之前有网络就报道过，南京一家卖肉夹馍的商家，在制作肉夹馍肉馅的时候就使用糟头肉。最初还是经常食用这家肉夹馍的消费者发现的，觉得肉夹馍里面肉块的品相跟正常的五花肉有些不同，怀疑可能掺杂了其它便宜的肉。后来经相关部门调查，老板承认确实使用过糟头肉来做肉夹馍肉馅。并且还发现了一些煮熟的鸡肉，用来充当肉夹馍的肉馅。

三、超市现成“肉馅”

很多人在调饺子馅或者是包子馅的时候，为了图方便就会直接到超市购买现成的肉馅；买回去之后直接加调料搅拌就可以直接食用。但是细心的朋友会发现，有些肉馅的价格反而比正常猪肉价格要低很多，那么为什么同样是猪肉，搅碎之后，多了加工程序，反而更便宜了呢？

有些无法正常售卖的淋巴肉、带血的碎肉和肚囊肉等等，其实很多都会直接被不良商家搅碎，直接以肉馅的方式来进行售卖。有些人为了图便宜，基本不会考虑肉馅到底是什么肉搅碎的，反而很乐意购买。但其实很多价格格外低廉的肉馅，很大程度上都是用一些猪肉边角料制作的。

四、冷冻肉馅水饺

现在冷冻水饺在市场的需求量也非常的大，尤其是一些早出晚归的打工人，很多都喜欢买一些冷冻水饺放在家里，早晚时间紧张的时候，就会直接简简单单地煮一碗水饺来食用。不仅饱腹感强，而且水饺的味道也都比较好。

但很多冷冻水饺价格都比较便宜，尤其是超市散称的冷冻水饺，价格都低到3/4元每斤；但殊不知这些低廉的冷冻水饺，在加工的时候，很多都有可能使用了违规产品；尤其是一些肉馅的水饺，为了降低成本，多数都会选择用“糟头肉”或其他猪肉边角料来制作，而且在制作过程中还会添加大量的增香料，使饺子吃起来更美味。

五、烤肠

现在很多路边摊上都有售卖各种烤肠的，远远路过就能闻到扑鼻的香味；尤其是刚刚烤熟的烤肠，再撒上秘制的调味料，很多大人和小孩都喜欢得不得了。并且价格也不贵，一般都是两元一根，五元三根。有些喜欢食用的朋友，每次路过都会买个三五根。

但这些低廉的烤肠，其实很多都是用少量的猪肉加上大量的淀粉，再添加上各种调味料和香精制作的。甚至有网友爆料过，有些不良厂家为了降低成本，在制作烤肠的时候用的都是回收的各种劣质猪肉，例如猪淋巴等不能吃的边角料，搅碎再添加少许淀粉和各种香料制成。

俗话说“民以食为天”，食品安全一直都是我们大家切身关注的话题。但针对社会上不良厂家的“顶风作案”，作为普通百姓，我们除了提高认知和辨识能力之外，在选择中也应该有所改变。对于市场上售卖的价格过于低廉的食品，我们要尽量避免，提高警惕。不知道大家对此有什么看法呢？欢迎留言讨论。