常吃外卖？当心“重盐刺客”拉近我们和高血压的距离

现代化快节奏的工作，生活也变得快节奏。应运而起的快餐外卖，就成为职场人的餐食选择。

不少人喜欢吃外卖，也不完全是因为生活节奏快，而是味道重，吃了感觉好。

家里的孩子很喜欢吃外面某品牌的拌菜，我跟着吃过几次，感觉就是太咸。可年轻人吃着很高兴、很喜欢。

为什么？

想来是因为盐能刺激、增加脑子里的“内啡肽”，给人带来愉悦感。所以吃得口重了，感觉就好。其实不光是盐，吃糖也一样。要不有些人情绪不好时要吃东西、吃味道重的东西呢！

可是，吃盐多了会引起高血压。

所以，当吃外卖成为生活方式时，“重盐刺客”正拉近我们和高血压的距离。

吃得咸，血压高，血压高了伤心肾！

• 为什么盐吃多了会升高血压？

因为盐会“吸水”啊！吃咸了口渴，就是盐要“吸水”呢！血液里的盐分多了，为了维持正常的浓度，就会多吸水到血液里，血量就多了。同样粗细的血管里，血量增加了，血压不就得升高了？所以，吃盐多了血压会升高。

吃的盐不光在血液里，还有在血管壁里。血管壁里盐多，换进去的钙就多，血管就容易收缩；血管壁里盐多水多，血管就硬了，舒张就不好了，这些都会加重血压升高。

还有，不少人属于“盐敏感型”，这样的人吃盐多了血压更容易高。

• 血压高，进一步就会伤心伤肾。

血量多，血压高，心脏的负担就加重了。因为这些血液都是要靠心脏的收缩、舒张，在身体里循环的。这样，心脏要增加工作量，要克服阻力，就要更加用力地干更多的活儿，时间长了，就会累坏的。心肌肥厚、心脏扩大、心衰了！

血压高了，肾脏过滤尿液时，就容易把肾脏里肾小球的小血管壁压坏，时间长了，肾动脉硬化，肾就缺血了。

高血压还容易引起动脉粥样硬化，冠状动脉、肾动脉都会粥样硬化、堵塞血管，引起心肌缺血、肾缺血。心脏、肾脏总是缺血，心、肾功能就不好了

肾功能不好时，就会反噬血压。因为肾缺血，就会调节升高血压来给自己供血；肾功能不好，排不出水分，血量更多，血压也会更高。所以，肾功能不好的患者血压就高，还不容易降。

• 心、肾功能不好了，还会互相影响，心肾从来是一家！。

心功能不好了，收缩无力，就影响肾脏的供血；心功能不好时，要利尿减少血量、减轻负担，肾不好水排不出去，心脏就更受不了了。所以，心衰和肾衰常常是相伴随的，心肾综合征就这么来了。

这么看起来，吃得咸了点儿，没什么感觉的高血压，后果竟是心肾功能的衰竭。要想保护心肾，就得从预防高血压开始，从限盐做起。

预防高血压，从限盐做起。

• 限盐也能降血压，降多少呢？

降低收缩压2～8mmHg。

不要小看这几个毫米汞柱的血压，有人统计过，平均收缩压每降低2mmHg，就能使脑卒中的死亡风险降低10%，缺血性心脏病或其他血管疾病的死亡风险降低7%。

• 限盐怎么限？

改变生活习惯。一步步来，先吃淡一点，然后降到每天6克盐以下、每天5克盐以下。

食堂、外卖的餐食过咸怎么办？可以准备碗热水，菜放到里面涮一下再吃，减少油盐，我们同事吃得血脂都降下来了。

要是自己做饭，可以用盐勺，把握用量，可以时刻提醒着一下。盐少，可以加辣椒、胡椒、食醋等调味。有人研究，吃辣椒也能降血压呢！

除了明面儿上的盐，还要注意其他调味品里的钠盐，控盐主要为了控“钠”。酱油、味精、鸡精、蚝油，里面都有不少钠盐。

少吃咸菜、腌肉。

至于食堂，管理者也得有健康饮食的理念，外卖呢？应该增加盐分和热卡的标识。

• 还有，吃得淡了，脑啡肽少，愉悦感差了怎么办？

运动啊！运动也可以增加脑啡肽，运动也可以使人心情愉悦的。

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