广东
喜欢喝汤却有选择困难症，不知道煲什么汤？
什么季节适合煲什么汤？锁定我们【今日靓汤】栏目，感受广东人舌尖上的浪漫
鸡骨草煲猪横脷汤
功效：汤中鸡骨草清热利湿；猪横脷健脾胃，消积滞；生姜性温，制约鸡骨草的凉性，还能祛腥；诸物相合，能疏肝清热，祛湿消滞。
材料：鸡骨草20克，猪横脷1条，猪排骨300克，生姜3片。
做法：
1、鸡骨草抢水洗（即将鸡骨草投入清水中，经快速淘洗，并及时取出）；猪横脷去白脂；猪排骨斩件，汆水；生姜切片；
2、所有材料一同放入汤锅中，加水2L；
3、大火煮开，再小火煮30分钟，加盐适量调味即可。
鲫鱼鸡骨草煲生鱼汤
功效：汤中鸡骨草清热利湿；生鱼补脾益胃；生姜性温，制约鸡骨草的寒凉，还能祛腥；诸物相合，能清热利湿，补脾保肝。
材料：鸡骨草20克，生鱼一条（约600克），瘦肉200克，生姜3片。
做法：
1、鸡骨草抢水洗（即将鸡骨草投入清水中，经快速淘洗，并及时取出）；生鱼去鳞片、内脏，切块；瘦肉、生姜切片；
2、生鱼加生姜煎香，转入汤煲，加入鸡骨草和瘦肉，加水2L；
3、大火煮开，再小火煮30分钟，加盐适量调味即可。
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编辑 | 新佛山编辑部
来源 | 广东中医药
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