广东
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喜欢喝汤却有选择困难症，不知道煲什么汤？
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薏苡仁绵茵陈鲫鱼汤
功效：此膳可以治疗脾胃湿滞，具有健脾祛湿、利尿等功效。
材料：薏苡仁15g，绵茵陈15g，鲫鱼500g，瘦肉100g，蜜枣2颗。
做法：
瘦肉飞水，放入先行浸泡好药材，加入适量水，开武火煮滚文火煎煮1小时，鲫鱼洗净，用油煎鱼两面微金黄色，再加入先行已煎煮药材同煎1小时便可。
赤小豆绵茵陈煲鲫鱼
功效：具有祛湿除困，健脾利水的作用。
材料：赤小豆25g，绵茵陈15g，鲫鱼500g，蜜枣2个，生姜3片。
做法：
赤小豆用清水洗净，绵茵陈洗净用煲汤袋包起扎好，热油锅下洗净的鲫鱼两面煎黄，把准备好的各材料放入汤锅，加上足够的清水煲1.5小时即可，可放适量盐调味。
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2024-3-1
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编辑 | 新佛山编辑部
来源 | 广东中医药
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