看新闻了没：河南产70斤伞伞！蘑菇最大能长多大

看新闻了没？河南70斤大平菇诞生！还是咱农民种出来的，大家都说稀奇。那么你知道，蘑菇最大能长多大吗？今天，我们就来揭开蘑菇的神秘面纱，看看世界上最大的蘑菇是什么样的。

你以为我们平时看到的“伞伞”，就是蘑菇的全部吗？我们知道，蘑菇既不是动物，也不是植物，而是真菌。其特点是没有叶绿素，不能像植物那样光合作用，它们只能通过分解有机物来获取营养。真菌的身体主要由菌丝组成，菌丝是一种细长的丝状结构，像根一样分布在土壤或其他基质中。我们平时看到的蘑菇，就是那个“伞伞”，其实只是真菌的一部分，是真菌的子实体，也就是真菌的“果实”。子实体“伞伞”的作用是产生孢子，孢子是真菌的繁殖方式，可以通过风、水、动物等方式传播到其他地方，形成新的真菌个体。

所以，当我们说蘑菇的大小时，其实是指的“伞伞”大小，而不是真菌整体真正的大小。真菌整体大小，由菌丝长度和密度决定，而菌丝很难被我们看到。有些真菌的菌丝可以延伸数千米，覆盖数百平方公里，这样的真菌是世界上最大的生物，比任何一种动植物都要大。比如，美国俄勒冈州的奥氏蜜环菌，就是一种巨型真菌，它的菌丝覆盖了 8.9 平方公里的土地，相当于 1500 个足球场，重达 605 吨，是目前世界上最大的单一生物。但是，搞笑的是，这种真菌的“伞伞”却小得很，直径只有几厘米，谁能想到，这些褐色的小蘑菇，居然是世界最大生物。

那么，世界上最大的蘑菇“伞伞”是怎样的呢？它名叫做巨型菌盖菌，因为“伞伞”过大而得名。它的“伞伞”可以长到直径 1.5 米，有上百斤重，是目前世上最大的蘑菇“伞伞”。这种真菌一般生长在树木的根部或树干上，形成一种半圆形的菌盖，颜色为白色或浅棕色，表面有一些裂纹和凹陷，边缘有一些波浪状的皱褶。这种“伞伞”可以吃，至于好不好吃，看个人口味吧。老的“伞伞”会变得很硬，很难咬断。估计大多数人不拿来吃，而是把它们当成一种奇观。

回到我们的新闻，河南的那位农民是怎么培育出 70 斤大平菇的呢？据了解，培养方法不复杂，他先搞一个巨大的塑料袋，里面装满稻草、玉米秸秆等有机物，然后将菌种接种到塑料袋里，袋子放在温暖湿润的地方，让菌丝在袋子里生长，形成一个巨大的菌球。当菌球长到一定程度时，袋子的表面就会长出“伞伞”，也就是我们看到的大平菇。这种培养方法，可以让平菇“伞伞”长得很大，但是也有一些缺点，比如，菌球的重量会压迫部分“伞伞”，导致“伞伞”形状不规则，“伞伞”质量也会随之下降，口感变差，营养价值降低。所以，这种培养方法，更多是一种实验性尝试，并不适合商业化的生产。对此你咋看的呢？

好了，内容分享到这。蘑菇多种多样，有些可以食用，有些可以药用，有些可以造纸，有些可以染色，有些可以发光，有些可以致幻，有些甚至可以杀死人。所以，大家吃“伞伞”要看好哦。