上调配送费、被传裁员，朴朴超市“爬坡”

‍ ‍

▲这是灵兽第1422篇原创文章

一直以来，前置仓模式的各家电商都处于烧钱和亏损的局面。

作者/十里‍‍‍

ID/lingshouke

1

“厄运”缠身的朴朴

前置仓代表企业之一的朴朴超市，正陷入裁员“风波”。

这家30分钟即时配送的移动互联网购物平台，也吸引了越来越多人的关注。

近几日，在社交媒体上相继有朴朴员工爆料称，朴朴正在开启新一轮的裁员，技术中心部和采销部也在盘点裁员需求。

与此同时也有朴朴员工透露，京东再一次前来洽谈对朴朴的收购计划。

早在半年前，就有消息称，京东高层已考察朴朴的前置仓，但由于价格问题并未谈拢。“尚未谈拢的主要原因是价格，京东只想要收购朴朴在福建、厦门和华南市场，但朴朴想要全部打包出售给京东。”有业内人士透露。

从朴朴当前涉足的区域来看，主要是福夏（福州、厦门）、华南（广州、佛山、深圳）、华中（武汉）、华西（成都），而京东所青睐的华南和福建两地，是朴朴的重要战场。据悉，朴朴超市80%的销售额来自这两个市场。

无论是裁员还是收购风波，似乎都在表明，朴朴超市正在爬坡。

前不久，朴朴超市宣布免费配送门槛上调。2023年12月1日起，在福建和厦门地区调整其配送政策，将起送免邮的最低消费额由28元提升至35元。即订单商品金额＜35元的订单，收取3元配送费；订单商品金额≥35元的订单，免配送费。

广州、佛山、成都免配送费门槛已调整为29元，武汉免配送费门槛为25元。

这一决策从财务角度看很合理，表明朴朴试图通过提高客单价来增加毛利。起送价门槛的提高，需要根据其内部客单价单量的占比作为基础，通过促销手段提高用户购买商品的连带率，尤其是高价值、高毛利商品的购买，实现配送价门槛提高，促进客单价提高，进而达到提高毛利的目的。

但从竞争对手和消费者角度考量，这招儿同时也有一定的风险性。

首先，对比在同在福建和厦门市场的玩家们，盒马品质相对更好也只要39起送，美团买菜则需要29元，而当地的永辉只需要18元。在这样的市场环境下，提高起送价格可能会导致客户流失，尤其是在当前消费低迷的背景下。

其次，起送价门槛的提高，有可能会导致用户购买频次降低，一天一次，有可能变成2天一次，总销售额可能还会降低。

过去几年，前置仓+生鲜的商业模式，早已经被每日优鲜、叮咚买菜、盒马和永辉等这些代表充分验证，这种生意就是个“烧钱、赔本赚吆喝的买卖”，虽然能吸引顾客，但其高运营成本和低利润率是其当下很难突破的关键点。此外，以京东到家、美团闪购等为代表即时零售业务强势搅局，也给朴朴在这一赛道上的夹缝求生，增加了重重挑战。

纵观朴朴的成长历程，可以用“天时、地利、人和”来形容。尤其是在其福州大本营，朴朴曾成功压制了永辉，并使叮咚买菜退出当地市场。尽管朴朴的前置仓数量仅为叮咚买菜的四分之一，但其营收距后者并没有如此大。2021年，朴朴超市的营收超过100元亿，叮咚买菜的营收为201.2亿元。

而朴朴之所以能快速崛起的背后，除了快速配送外，主要是，疫情期间用户需求的激增发挥了重要作用。据悉，疫情期间朴朴超市的订单量曾达到每日6至8万单，但朴朴却没能抓住机会扩张和上市。

因此，尽管朴朴在福州市场上的占有率高达70%，而整体市场渗透率却只有7%，反映出其在面对激烈竞争和盈利压力时的困境。

2

面临的困境

朴朴超市甚至说前置仓的商业策略核心无非概括为“SKU多样性、极致性价比，以及半小时快速配送”这三要素。

从SKU的角度看，朴朴这些年确实没少发力，前置仓面积已从早起的300-500平方米扩展到现在的上千平方米，SKU数量也从3000种增加到5000种，同样做前置仓的叮咚买菜、每日优鲜，单仓面积都在300平方米上下。

朴朴对此的解读是，寻找前置仓突破的逻辑，要从小店到大店，其重心从追求30分钟配送速度转向提升客户的综合体验，与此同时，订单量和客单价伴随着也有所提升。

然而，布局大仓模式自有朴朴的道理，毕竟每日优鲜也曾尝试过这一模式，但由于生鲜品类的高损耗、冷链要求极高、高物流成本，以及非标产品的高管理成本等问题，导致了经营困难，无奈放弃主营业务。

反观朴朴超市，尽管选择结合生鲜、日用百货、母婴用品、酒水饮料和医疗保健等，多品类的经营模式，以低毛利但高频次的生鲜商品，作为吸引客流的产品，同时，通过销售高毛利的刚需商品提升整体利润，降低运营风险。

尽管这种商品结构看似无懈可击，但随着商品种类的增多，它也不得不面对更激烈的竞争。除了与生鲜电商和即时零售这两大主要市场玩家竞争外，朴朴还需与众多传统大型商超及无数社区小店展开竞争。因此，这个逻辑的难度系数绝非易事。

其次，市场竞争也是一波接一波。

早在2019年底，侯毅质疑前置仓模式的可行性，称其仅为吸引风险投资的模式。紧接着，盒马在福州市场的失败进一步证明了这一点。截至2020年5月，盒马在福州的日订单量大约为1900至2200单，远低于当地永辉超市的5至6万单，以及朴朴超市的20万单。盒马撤退的原因是物流链条过长、商品缺乏竞争优势，且曾因区域采购策略问题遭遇困境。

与此同时，朴朴超市在取得阶段性胜利后，并未继续扩大优势。

反而被市场的消费者惊呼“看不懂了”：朴朴在产品差异化上，仍落后于盒马和山姆会员店，尤其在网红产品落地和品牌知名度方面。此外，疫情后市场的变化并未为朴朴带来显著的盈利机会，反而让一些24小时线上便利店如哆精选、闪Go抢占了一部分市场份额。

更关键的是，互联网大厂开始重仓生鲜电商赛道。

除了一直潜伏的美团买菜，还有京东，整合成立了创新零售部，重启前置仓和社区团购；淘宝天猫集团的大调整中，天猫超市、淘菜菜、淘鲜达、食品生鲜等高频驱动的业务，加强对生鲜电商市场的布局。

在如此激烈的竞争环境中，几乎所有类似的企业都在遭受挑战。

3

终局？

一直以来，前置仓模式的各家电商都处于烧钱和亏损的局面，每日优鲜、叮咚买菜、美团买菜，各家均没能实现盈利。

高成本的运营模式是前置仓底色注定的，只有通过不断扩充品类、增加自有品牌或自制菜等提高毛利，降低成本。同时，也需要不断的融资，才能保证自己足够的安全。

朴朴超市过去也有过多轮融资，企查查显示，成立期间，六年共完成了六轮融资，最后一轮停留在2021年11月，已经有两年多未有新的融资动向。虽然这个融资速度在普通标准下并不算慢，但与同行相比，发展步伐显得相对缓慢。

数据显示，叮咚买菜自2018年开始的四年间获得了九轮融资，其中2018年下半年就完成了四轮；而每日优鲜自2014年获得天使轮融资后，也保持了相似的快速融资步调，直至2021年在美股上市。

朴朴超市的放缓融资步伐，加之生鲜电商市场的高度竞争和昂贵的运营成本，引起了外界对其未来发展和长期可持续性的广泛关注。在众多预测中，一种可能性是朴朴超市被京东收购。

一位业内人士向《灵兽》透露，京东对朴朴超市福建和厦门两地的兴趣源于这两个区域的高营收。这些地区的大订单量和高订单密度可以有效降低履约成本。尽管此举有助于扩展京东前置仓的版图，但考虑到多方面因素，这种可能性似乎并不大。

此外，每日优鲜也曾多次传出将被京东收购的消息，但最终并未成事。甚至每日优鲜的云超业务，均由京东物流配送，从大仓发货，不需要前置仓的配合。业内人士指出，京东曾在北京试验前置仓业务，并与每日优鲜短暂合作过，但由于前置仓的高成本，该项目在大约两个月后便终止了。

但遗憾的是，如今每日优鲜已黯然退市。2023年11月15日，纳斯达克听证会小组通知每日优鲜，小组已决定将公司的证券从纳斯达克股票市场有限责任公司（“纳斯达克”）退市，并暂停这些证券的交易。

另一种可能性是上市。“福建本土还是赚钱的，但是福建之外，烧钱的概率比较大，毕竟前置仓由于模式原因，就得靠融资坚挺。”上述业内人士预测，同时表示，朴朴大概率还是要上市。

虽然曾有传闻称朴朴超市计划在2023年中旬上市，但这一计划显然已经延迟。朴朴超市融资的减缓，限制了其规模扩张，2023年的开店计划与2022年持平，远低于2021年的扩张速度。

对于朴朴来说，为了顺利上市，规模扩张是关键。但现实情况是，融资步伐的放缓已经使规模扩张受限，而这正是朴朴想要打开全国市场的一大障碍。

在市场增长趋于平稳的背景下，朴朴要想不掉队，只能纯靠“价格战”切入，贴上“低价”的标签，但由此一来，会将成本压力反向施压给品牌方和供应商以及内部配送、底层员工的成本上。

但从目前市场的大环境看，似乎并不适合烧钱抢市场。

从GMV来看，朴朴超市的规模效益并不明显。在当前前置仓模式电商的市场环境下，即使成功上市，其估值也可能也很难达到预期。因此，尽管朴朴超市在当前的市场位置可能是其最佳状态，但面对投资者、供应商和高管们的期望，这种偏安一隅的策略或许并非最佳选择。

但在当下的市场环境中，还能活下来的企业就是不错的企业。 （ 灵兽传媒原创作品）

有温度 · 有深度 · 有态度

专注零售 聚焦消费

关注连锁/零售/电商/消费

创业创投/资本对接领域

聚焦全球商业创新

精准覆盖中国商业精英人群

入驻头条/搜狐/企鹅/大鱼/一点/网易/百家/雪球等平台

E-mail:lingshouke@126.com

更多资讯请访问灵兽网www.lingshouke.cn