湖北
大家好，周一咱打工人来值班了
武汉这周更冷了，早晨低温仅-6℃至-5℃！北方人靠暖气，南方人靠一身正气，咱武汉伢靠这一身肉膘！
每到饭点，我就想和盆友们围在桌子边，搞跌热乎乎、烫嚯嚯的。
这不，赶忙去了3家热乎小店打牙祭，不踩雷的推荐来了
开了18年的砂锅煲
嚯一碗，暖一哈！
秋冬季节，武汉人钟爱咕嘟冒泡、热腾腾的菜。砂锅，就属于很对武汉胃口的pick。
叮当煲，是我一老饕盆友推荐的苍蝇小馆子。破旧门头，果不其然是老店，开了18年。
煤气炉子一开，就停不下来了，一到饭点就是“人满为患”的节奏。
店里粉丝煲有二十三种不同口味，好几种粉面搭配不同的配菜。
阿姨把砂锅往灶上一放，搁上不同种类的米粉，一碗热气腾腾的砂锅煲开始咕噜咕噜冒泡了。
待砂锅煮得七七八八，再淋上一勺秘制酱料，就阔以端上托盘，回到座位上开动囖
三鲜煲是十四块一碗，满满一碗全是料。大块肉丝、猪肝加上番茄一起咕嘟煮开，开胃还暖胃。
汤又鲜又浓，一口下肚，人就暖了。来上一口猪肝配汤，就是虚浮！
来的都是附近的居民，几乎都是老街坊+老顾客为主的回头生意，所以这家的砂锅性价比蛮高。
ps：她家灵魂吃法是一定要加卤水。能吃辣的也要必加辣子，这才吃得出小时候的味道。
叮当煲
地址：宏茂巷王家墩42号
招牌菜品：三鲜煲、番茄嫩牛肉煲、猪肝煲
⏰ 营业时间：11:00—22：00
吃撑！17元任选的东北麻辣烫
不大的店里，四层冰柜陈列着食材，豆腐泡、海带、土豆、冬瓜、香菜、生菜，素菜多达20种+。（*据说正宗的东北麻辣烫就是素菜偏多），还穿插了一些丸类、鱼排。
价格摆在那儿，对肉类的需求就别太苛刻咯~
自己拿起小框，想吃啥就夹啥！不管你几个人吃，反正这一框17元。炫起来！一秒重回儿时堆必胜客自助沙拉的快乐~
老板娘十分热情，教你操作：下面搭实一点，上面堆青菜，加油堆！
搭成小山超有成就感！明明转个身就能到达操作台，却双手颤颤巍巍，龟速移动，生怕掉落一片菜叶。
顺利抵达！阿姨笑着双手接过。
每份麻辣烫最后都会给你注入东北麻辣烫的灵魂：牛筋面或者碴条……主打一个管饱！
滚烫的锅上升着白晕的蒸汽，夹杂着店里每天现榨的辣椒香，完全透明操作，让你见证一碗东北麻辣烫的诞生。
自选辣度麻度，老板娘毫不吝啬，酱料都是粗犷地一大勺直接给你堆入碗中。
辣椒、麻酱、白糖……所有酱料将食材包裹得满当，让你根本看不清都选了些什么菜。
吃之前将菜品和酱汁充分搅拌，让每样菜品都充分裹上酱汁。
各路调味包裹着每一种食材，点睛芝麻香随之渗透，满口留香。
是一碗口味很重的麻辣拌没错了！17元一份，性价比不戳！食肉动物的我，愿意另外自费在里面加点肉。
值得一提的是，他们家的限定鸡骨架，真的是香翻了！值得一尝。爱吃重口的可以一试，不远万里前往就没有必要了。
祖式麻辣烫（武汉天地店）
地址：京汉大道1171号
招牌菜品：祖式麻辣烫、凉拌鸡架
⏰ 营业时间：11:00—20：30
十几年的热卤苍蝇馆，不吃后悔！
热卤世界里，卤汁是灵魂。这店已经开了十几年了，店门前几个大桶里满满的卤味，还没进店就闻到香气，咱已经开始咽口水了
作为一家老牌苍蝇馆子，吃了也许后悔，但不吃绝对会后悔！
这家店铺不大，屋里坐满人，来晚点就没位置了哟。
老板将客人点好的食材放在一个锅里，浸泡在秘制卤汁里，犹如美女出浴，让人安耐不住~
凤爪抿在嘴里，一秒脱骨，卤料都入味到了骨头里，嗦起来带劲得狠！
卤猪血，碗碗还是第一次吃到，一点腥味都没有，还QQ的。
卤菜吃起来，也不太占肚子，解了嘴馋，也可以点一份腌菜炒饭，粒粒分明有嚼劲！一定记得点一碗！
tip：一般下午4 、5点才开门哈~建议你们踩点去，别跑空了~
林红卤味
地址：新洲区红旗街9号 距新洲摩尔城物业步行1.3千米
招牌菜品：鸡爪、鱼丸、鱼糕、猪血、大闸蟹、炒饭
⏰ 营业时间：下午16:00 、17:00才开门
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