冬季蓝莓，农业界的下一个茅台？

文章来自35斗微信公众号，作者陈欣雨

眼前的食物，可能来自云南遥远的高山深处。

蓝莓，这个听起来有些异域风情的名字，它原产于北美洲，后来被引进到中国的东北和西南等地，适应了不同的气候和土壤，成为了餐桌上的珍馐。

其深紫色的外皮中包裹着的是一些混杂着细小种子的细腻果肉。它的果肉细腻，浆汁丰富，酸甜可口，含有丰富的维生素和花青素，是一种天然的抗氧化剂，能够保护眼睛、增强记忆、延缓衰老。蓝莓表面的白霜，专业人士称之为果粉，这也是蓝莓营养最丰富的地方之一，“我们的冬季蓝莓，不需要清洗就可以直接食用”——悟创深莓产业集团CTO郝亦成为记者介绍的时候，反复强调这一观点。

位列人类五大健康食品之一，蓝莓凭什么？

小小的果子里蕴藏着无穷的魅力，它自带的健康属性也收获了重视健康的年轻消费群体的高度青睐。

在中国的现代生活中，手机成为了人们生活中不可或缺的一部分。随着科技的飞速发展，手机在提供便利的同时，也给人们带来了长时间低头看手机的颈椎问题和视力疲劳。在这种背景下，人们越来越关注健康，并寻求能够缓解这些问题的食物和保健品。蓝莓含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，能够有效地保护眼睛、增强免疫力、改善记忆力和延缓衰老。2017年，国际粮农组织将蓝莓列为人类五大健康食品之一，其获得了“浆果之王”的美誉。

图：蓝莓图片

蓝莓，这个充满生命力的果实，正以其独特的魅力，引领着一场跨界的美食革命，带领人们品味生活的甘甜与美好。

在食用水果越来越无法满足人家的健康需求，而功能性健康水果越来越大行其道的今天，冬季蓝莓巨大的供应缺口导致的行业高利润，正在吸引越来越多的跨界企业竞相入局。

跨界入局者，预见并引领蓝莓产业发展新机遇

图：茅台集团党委书记、董事长 丁雄军

图片来源：微酒公众号

#2017年以来，茅台集团在贵州丹寨县成立茅台茅台生态农业公司，深耕蓝莓产业，带动蓝莓种植3万亩，并精心打造茅台悠蜜品牌，助推蓝莓产业的发展。

#2022年8月22日，在贵州省丹寨县举行的茅台悠蜜节上，茅台集团党委书记、董事长丁雄军再次为茅台集团旗下又一战略产品——茅台悠蜜蓝莓酒做美学定义，并系统阐述茅台生态农业公司的发展战略。

#2022年，中新药业公告宣称，拟投资3亿元打造功能性植物饮料项目，计划推出枣饮料、蓝莓饮料等；

图：悟创深莓集中开工仪式

#2023年11月11日，从新能源领域跨界而来的悟创深莓集团中外合资育种育苗基地暨云南万亩级数字蓝莓基地二期项目奠基仪式在云南红河州弥勒市成功举行；

越来越多跨界企业的加入，无疑搅动了蓝莓行业的“一池春水”。随着我国人均收入水平和新鲜水果零售市场规模的扩大，蓝莓产业正迎来发展上升期。《中国蓝莓产业报告2023年年鉴》数据显示，我国蓝莓进口量2023年达近6万吨，但仍然远远无法满足市场快速增长的消费需求，特别是冬季蓝莓供不应求的局面，还在持续扩大。

在高需求的带动下，我国已成为蓝莓栽培面积全球第一大国。但“大而不强”，是我国蓝莓产业的生动写照，相关数据显示，我国蓝莓亩产量和品质较低，鲜果产量仅为全球第三，占总产量比例不足50%，远低于70%左右的世界平均水平。提高蓝莓优质鲜果品种的种植面积，特别是冬季蓝莓的种植规模，已然成为行业发展的重中之重。在此背景下，白酒龙头、新能源、药企等企业纷纷跨界，进入蓝莓产业掘金。

冬季蓝莓，农业界的“飞天茅台”

简单来看，蓝莓行业可以分为“传统的夏季蓝莓”和“冬天的反季蓝莓”，这就好比白酒有浓香型、酱香型两种类型。

冬季蓝莓不仅种植难度非常大，无法露天种植，必须在阳光充足、气候适宜的地方，通过高端的农业大棚进行无土栽培，种植地域特别稀缺。

图：规模化种植的蓝莓

正如“离开了赤水河，酿不出好茅台”，蓝莓种植对光照、海拔、积温、冷量也有很高的要求。夏天不能太热，35度以上的天气不能超过10天，否则容易烂根烂苗或者灰霉病。冬天不能太冷，温度必须保持在0度以上，另外还有海拔要求，一般介于1000至1500米为，并且年日照时数必须在2000小时以上。上述严格的种植环境要求，导致了不同于夏季蓝莓种植地域的广泛性，目前我国只有云南可规模化种植冬季蓝莓。

此外，我国土地管理政策较为严格，农业生产用、设施农业用大棚不能建设在基本农田、一般耕地上。因此，云南真正可建设大棚的用地，不到当地国土面积的1%。土地的稀缺性，加剧了行业的供不应求。采购商需要提前1-2个月打预付款，才能锁定货源。终端需求越来越旺盛，上游供给缺口越来越大。三四线城市，冬季基本上买不到蓝莓，无货可买……因此，冬季蓝莓不仅是农业“飞天茅台”，也是农业锂矿——上游的供给非常有限，但下游的需求在不停扩大，导致缺口越来越大……

对于贸易商来说，能采购到大批量的冬季蓝莓，就意味着丰厚的利润回报。保守估计，当前行业利润率约为65%，行业规模年复合增速高达45%，就我国人均几百克的蓝莓消费量与欧美人均几十千克的消费量的差距而言，未来市场增长空间高达数百倍。

以“悟创深莓模式”赋能冬季蓝莓种植

在浩瀚的从业者海洋中，总有些勇敢的航者，敢于破浪前行。在百舸争流的激烈竞争中，悟创深莓集团凭借蓝莓种植领域的卓越表现，脱颖而出，成为了一匹引人注目的“独角兽”。他们凭借着对蓝莓种植的深刻理解和不懈努力，开创了一条崭新的道路，引领着整个行业向前发展。

悟创深莓集团管理团队成员由来自于新能源、金融、PE投资圈等领域的专业人士组成，操盘团队曾在新能源领域成功操刀过多个百亿级新能源制造业项目，可谓“起点不低，来势凶猛”。

从2014年起，企业就对蓝莓行业进行了深入的调研。谋定而后动，2023年1月，悟创深莓集团与弥勒市政府签订战略合作协议。4个月之后，公司投资的数字蓝莓一期基地在弥勒市的大山深处拔地而起，创造了云南蓝莓基地建设速度最快、建设标准最高的记录。同年11月，悟创-深莓-Berryplus中外合资育种育苗基地暨悟创深莓万亩级数字蓝莓基地二期项目奠基仪式在弥勒市成功举行，宣告了亚洲唯一一家中外合资蓝莓育种育苗基地暨万亩级蓝莓种植全产业链基地的成功落地。

图：悟创深莓集团与弥勒市政府签订战略合作协议

图：悟创深莓集团打造的蓝莓育种育苗基地

打好牢固的地基后，悟创深莓集团以科技为画笔，绘就蓝莓产业的辉煌蓝图。由瓦赫宁根大学、美国俄亥俄州立大学等世界顶尖农业院校人才组建的研发实力强劲的队伍，是集团为蓝莓产业打造的“保护伞”，2023年9月，悟创深莓技术团队在西门子Xcelerator全球公开赛决赛中荣获冠军，这也是中国企业的“首次”。

深耕蓝莓产业的算法平台（DB-TITAN）能够在蓝莓种植过程中提供全方位的功能支持，包括数据收集、远程监控、数据可视化、智能预警、AIoT分析体系等。此外，深莓的水肥一体化产品已获得20余项国际技术专利，AI生产算法系统能够将作物亩均产能提升50%，节约近2/3的劳动力。

图：悟创深莓集团打造的算法平台

凭借着强大的科技实力和快速的项目拓展能力，悟创深莓集团赢得了投资人的青睐,已成功多位投资人数千万元天使轮投资，这笔融资将为公司的发展注入新的活力，助力企业在蓝莓种植领域取得更加辉煌的成就。

“科技不应该是冷冰冰的”，企业打造的“悟创深莓模式”更是为蓝莓赋予了一份温暖的人情。2019年伊始，悟创深莓技术团队为云南红河州等地区的200余农户提供免费的蓝莓种苗、数字化灌溉和水肥系统，并派驻德国外籍专家及公司技术人员30余人，常驻红河州的田间地头，开展免费技术指导和培训。此外，公司还提供蓝莓产品包销服务，促进农户户均年收入增加20万元。

得益于“悟创深莓助农模式”的成功推进，公司的签约的合作农户数量也迎来了爆发式的增长，从2021年的8户，到200余户，再到2024年已超过500户的签约数量。未来三年，悟创深莓集团还将联合农行、农商行等机构，充分发挥双方的技术与金融优势，以“悟创深莓助农蓝莓贷”为依托，通过科技和小微金融赋能乡村振兴，为2000户以上的蓝莓种植户提供富农助农服务。预计将扩大种植面积1.6万亩，为种植户增加共计3亿元/年的纯收入，带动更多的老百姓共享蓝莓行业的发展红利，共享云贵高原下一个茅台的发展机遇。

蓝莓的清香，余韵悠长，是大自然最纯净的馈赠。在这万亩蓝莓的美丽田园里，一个新的现代农业产业，正在崛起，我们期待着更多的企业像悟创深莓一样，既扎根土地，又放眼全球；既脚踏实地，珍惜每一份土地，又能共享行业红利，带动更多的老百姓走上共同富裕的康庄大道……